Supa Poloneză - reteta cu fotografii și pas cu pas de gătit

supă poloneză este foarte popular în Ucraina de Vest, este necesar să se pregătească pentru vacanța și a servit într-o ceașcă. Foarte gustos, ușor de a găti.
Înainte de a trece la pregătirea borș polonez, este necesar să se fierbe sfecla. Cozile mele de sfeclă nu sunt tăiate. Tigaia pune sfecla, se toarnă apă rece, se adauga 2 linguri de otet si da foc (maxim). Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe sfecla pana cand se inmoaie (băț de lemn vine cu ușurință, timpul aproximativ de gătit sfecla medie 1,5-2 ore). Sfecla o cratiță cu un set finit sub jet de apă rece și se răcește. Sfecla și clar cele trei pe o răzătoare mediu.

Într-o cratiță am fiert, pentru a apăra apa, care, ca un mai mare de calorii alimente - gata pentru a face un bilanț. Noi aducem apa la fierbere si puneti sfecla ras, 1 lingura zahar 2 linguri de suc de lămâie sau oțet, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute. Avem între timp pregăti legumele.

Șterge ceapă și morcovi. ceapa toacă mărunt trei morcovi pe o răzătoare medie.
Legume pune intr-o tigaie cu ulei și se prăjește ceapa până transparent.

Se taie în cuburi mici de ardei dulci (am înghețat), piperul nu este necesar.

Adăugați ardei pentru a găti legume, se fierbe timp de 2-3 minute.

legume preparate pune într-o cratiță. Fierbeti la fierbere timp de 5 minute.

În loc de sos de tomate, am luat trei roșii mici (congelate). în al doilea rând folosit sub apă caldă, se taie în cuburi mici.

Felii de tomate unit cu smantana, se amestecă bine.

Separat, într-o tigaie se prajeste faina de 1-1,5 linguri, un foc mic. Se adauga 1 lingura de sos de tomate diluat cu smântână. Treptat, se combină cu făină.

Toate pisa bine, adaugand treptat crema, aș adăuga un pic mai mult lichid parte din borș.

Făina diluat se adaugă la oala, treptat, tot timpul amestecând conținutul tigaie. Se fierbe 3 minute.

Gata! Supa de servit într-o ceașcă, înainte de drena (nu am filtrat). Prin papuci borș hrănite poloneze sau produse de patiserie și carne. În al doilea rând de alimentare Variantei - în tăvi. Se presara cu ierburi. Foarte gustos!