Supa kharcho în etapa multivarka cu reteta pas
dragoste Pershakova
Jurnalist și gazda, cu 30 de ani de experiență
Cu toate că această supă de iarnă consistent este o bijuterie de preparate din bucătăria georgiană, pregătind-o este foarte simplu. Voi scrie pe kharcho supa în multivarka în rețete simple - favorit simplu secțiune care iubesc o masă gustoasă.
ingrediente:
- 800 g de carne;
- 2/3 cana de orez (de preferință rotunde);
- 2-3 roșii medii (sau un pahar de suc de roșii);
- 2 cepe bec mari;
- 1 morcov;
- 2-4 catei de usturoi;
- . 1 linguriță de zahăr;
- 1 lingura. lingura condimente de hamei-suneli;
- sare și piper negru - dupa gust;
- 2 frunze de dafin;
- 2 linguri. ulei vegetal linguri;
- ierburi tocate (patrunjel sau coriandru).
Mod de preparare:
Turn multivarku în modul "frigere" ( „coacere). Se toarnă ulei într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească.
Prajiti bucățile de carne. de multe ori de cotitură spatulă lor, timp de 15 minute.
Între timp, coji de fructe și zaruri ceapa. Morcovi grătar. Adăugați legumele la tigaie pentru carne și se fierbe timp de încă 10 minute, amestecând frecvent.
Usturoiul se curata si se taie presa. Adăugați-l în tigaie și se fierbe timp de un minut, amestecand zbaturi.
Se toarnă în tigaie un pahar de suc de roșii (sau tomate piure), amestecat cu o linguriță de zahăr, se amestecă, se fierbe timp de încă 5-7 minute, amestecând din când în când.
Adăugați orezul în tigaie, se amestecă și se toarnă 3 litri de apă. Sare și piper supa, se adaugă frunza de hamei-suneli și dafin. Se acopera tigaia si gatiti modul „Stingerea“ timp de o oră.
supa gata serveste fierbinte, presărat cu ierburi tocate.
Poftă bună!
remarcă
- Pentru aceasta reteta puteti folosi orice tip de carne: miel. carne de porc sau de vită cu os. Ideal - cotlet de porc sau de miel cu un strat gros de carne.
- Există diferite moduri de modul de a găti supă în multivarka kharcho. De exemplu, pentru o mai mare de acid pus în ea s-a adăugat prune (prune acide caucaziene) țelina, și o mână de nuci tocate prăjită.