supa Kharcho de pui cu orez și cartofi, reteta cu o fotografie
Supa de kharcho este, de obicei, preparate cu carne, astfel încât acest lucru nu este destul de rețeta tradițională de toate regulile bucătăriei georgiene, și vă pot spune versiunea Lite. Vom pregăti supa kharcho de pui cu orez și cartofi, cu fotografii reteta este deja în așteptare pentru tine de mai jos. El nu a fost foarte ascuțit, astfel încât această supă poate fi pregătită pentru întreaga familie, și chiar copiii vor manca cu placere. Ajustați densitatea de supa la gust, dacă vă place mai gros, adăugați mai mult decât orezul în rețetă. A se vedea, de asemenea, o kharcho rapidă și ușoară reteta supa în multivarka.
Pentru supa de pui kharcho cele mai bune pentru a lua acasă un pui, atunci stocul va fi hrănitoare, puternic. Brichetă, opțiuni dietetice, prepararea supa de pui. Pentru parfumat bulion transformat în timpul gătitului, se adauga ceapa brută și tulpinile de țelină. Puteți pune o crenguta de patrunjel sau rădăcini albe, morcovi, și apoi eliminați din bulion. Rata si aceasta reteta clasica cu fotografie kharcho de vită tkemali cu sos.
- carne de pui - 500 gr;.
- Ceapă - 3 buc. (1 în bulion, supa 2);
- tulpini de telina - 3-4 buc;.
- mici morcovi - 1 buc;.
- Orez - 3 linguri;.
- cartofi - 3 tubercul mediu;
- coriandru (mazăre) - 1 linguriță;.
- Zira - 0,5 linguriță (Opțional);
- asezonare khmeli suneli - 0,5 linguriță;.
- ulei vegetal rafinat - 3 linguri;.
- sare - dupa gust;
- clopot piper - 1 linguriță;.
- ardei roșu - 0,5 linguriță;.
- sos de rosii sau rosii in suc propriu - 3-4 linguri;.
- catei de usturoi - 4-5 buc;.
- Lavrushka - 2 frunză;
- ierburi, proaspete sau congelate.
picătură de carne de pui intr-o tigaie de apă rece. De îndată ce fierbe, se reduce caldura aproape la un nivel minim. Skimmer colecta spuma, se ridica la suprafata.
Spuma se colectează încă două sau de trei ori. Când supa este curat, se adaugă la aceasta o ceapa fara descuamarea din coji și tulpini de țelină (proaspete sau congelate). Ceapa cu siguranta se va spăla și placă de bază de tăiere cu reziduuri de rădăcină. Gatiti supa la fiert mic timp de 30-60 minute, în funcție de tipul de carne. file de pui va fi gata în 30-35 de minute, carnea de pe oase trebuie să gătească mai mult. Din carnea finit se obține bulion, bulionul filtrat. Legume arunca și din nou a pus tigaia la foc mic.
In timp ce fierbe bulion, se prepară un amestec de condimente pentru umplere supă. Mai bine să ia tot condimentele și mash într-un mojar. Dacă nu există nici un întreg, se amestecă la sol sau de a folosi gata făcute condimente pentru supa grub.
Cartofii se taie în fâșii sau cuburi. Morcovii se taie în fâșii subțiri, ceapa shinkuem ca de obicei pentru prăjit - cuburi mici.
Într-o oală de cartofi fierbe vas bulion. Adăugăm puțină sare după gust și se lasă să fiarbă timp de zece minute.
legume Passeruem până se înmoaie, nu zazharivaya. În primul rând, se toarnă ceapa ulei fierbinte, passeruem trei minute până când acesta devine transparent. Se adauga morcovii, se fierbe aceeași cantitate.
Se toarnă în tigaie cu legume condimente măcinate, se adaugă boia de ardei (sau ardeiul iute - dupa gust), hamei-suneli. Peste foc mic, se prăjește condimentele, amestecand constant cu conținutul tigaie.
Adăugați sosul de roșii sau roșii zdrobite în piure (proaspete, conservate - ceea ce este). Fierbeti la foc mic timp de cinci minute, astfel că a existat un gust de roșii dulce și acru. Apoi se toarnă apă sau bulion, se acoperă și se fierbe până când morcovi moliciune.
Într-o cratiță cu cereale de orez cartofi navă. Cantitatea de orez poate fi crescută, atunci supa va fi mai dens și consistent. Se amestecă, continuă să facă supă cu fierbere ușoară.
Câteva minute mai târziu, când risinki deja înmuiat, am facut trecerea in supa de legume prajite. Încercarea de a sare, se aduce la fierbere și se fierbe supa kharcho până când orezul fiert.
La finalul pregătirii, asigurându-vă că orezul și cartofii sunt gata, sezon cu kharcho supa fin tocat usturoi, ardei iute (sau ardei roșu), o frunză de dafin. De îndată începe să fiarbă - opri și se adaugă o mulțime de verdeață tăiate. Oricine pe gustul tau. Lăsați sub fiertură de acoperire.
file de pui se taie în bucăți, distribuim pe plăci. Se toarnă supa grub, puteți adăuga mai mult verde - mult mai mare, mai delicios supa de voință larva. Se serveste la masa.
- Supa de pui kharcho
- Supa Oyster cu orez în multivarka
- Supa de iepure cu orez
- Supa de peste de pălămidă cu orez și soia smântână
- Supă cu orez și conserve de mazăre verde
- Supa cu carne de pui și dovlecei
- kharcho supa tkemali
- perisoare și orez supă
