Supa de pui cu varza de Bruxelles - Cum să se pregătească
Punctul culminant principal al acestei supa - o combinație delicioasă de carne și legume, care este aproape întotdeauna o opțiune de câștig-câștig. idee deosebit de bun pentru un prim curs. Supa de pui cu varza de Bruxelles pot fi preparate nu numai pentru masa de prânz de zi cu zi, dar, de asemenea, pentru masa festivă.
Supa de pui cu varza de Bruxelles: versiunea clasica
- brussels kapusta- 150 grame;
- sunca de pui - 1 bucată;
- cartofi - 2 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- -0.5 bucăți de morcov;
- ierburi proaspete;
- cuișoare;
- sare si piper dupa gust.
Cu carcasa de pui pentru a elimina piei. Carne de clătire în apă rece, turnat în apă și se fierbe. Se adaugă ceapa, frunze de dafin și un pic de cuișoare. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute.
Curățați cartofii și se taie în cuburi. Părăsiți tigaie și se fierbe timp de 10 minute, după fierbe apa.
Tocat morcov sau grătar, și aruncați în oală. Gatiti pentru încă 5 minute, apoi se scoate becul.
Supa cu sare și piper după gust. Adaugati varza de Bruxelles si gatiti pentru inca 10 minute.
De data aceasta, sunca ar trebui să fie deja pe deplin fierte. Carnea trebuie să fie îndepărtate cu grijă din tigaie, se separă carnea de oase si arunca in supa din nou.
Într-o cratiță arunca ierburi proaspete tocate marunt.
Gatiti timp de 2-3 minute și se îndepărtează de la căldură.
Supa cremoase cu pui și varză de
- carcasă de pui - 1 bucată;
- varză de Bruxelles - 300 grame;
- Morcovi - 1 buc;
- cartofi - 3 buc;
- faina - 1 lingura;
- Crema - 150 ml;
- Ou - 1 buc;
- frunze de dafin - 2 buc;
- ierburi proaspete;
- sol nucșoară;
- sare după gust.
Pui de spălare în carcasă, îndepărtați coaja, se taie în bucăți și aruncat în apă. Se fierbe și se fierbe supa timp de aproximativ o oră. În timp ce supa este gătit, se prepară legume.
Curățați cartofii și se taie în cuburi. Morcovi grătar. coji de ceapa si se taie fin. Intr-o tigaie se încălzește uleiul și sudoare ceapă și morcovi. Apoi adaugam varza de Bruxelles. Se toarnă făina, se adaugă puțină supă din tigaie și se fierbe, acoperit timp de aproximativ 10 minute.
Când supa este gătit, scoateți bucățile de pui din ea, separa oasele de la carne și carne pentru a arunca înapoi în tigaie. În același timp, a pus în cartofi supa.
Supa arunca tocană de legume, sare si piper dupa gust, se adauga nucsoara. Gatiti timp de aproximativ 10 minute.
frișcă cu ou, se adaugă verdeață. Adăugați o masă omogenă în supă, se fierbe timp de 2-3 minute și se stinge focul. Supa lăsat să zacă pe rafturi, sub un capac timp de încă 10 minute și vă puteți aduce la masă.
Țelină supă, carne de pui și varza de
- țelină rădăcină - 50 g;
- inimă de pui - 200 grame;
- varză de Bruxelles - 200 grame;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 5 buc;
- ierburi proaspete;
- sare si piper dupa gust.
inimi de pui se fierbe până când fierte timp de 15 minute. Ghiveciul trebuie să se toarnă apă suficientă, deoarece este în această supă se va fierbe apoi supa.
Morcovi și țelină grătar. Ceapa fin tocat. Toate legumele sunt aruncate în bulion și se fierbe un pic.
Cartofii se taie în cuburi și, de asemenea, arunca in supa. După aproximativ 10 minute, se adaugă varza de Bruxelles. În acest moment supa cu sare și piper după gust, puteți adăuga alte condimente.
Supa se fierbe. Se fierbe timp de aproximativ 7 minute.
Verzii fin cotlet (puteți folosi mărar, coriandru si patrunjel la gust) si arunca in supa.
scoateți focul. Supa insista sub capac aproximativ 5-10 minute.