Supa de pui cu spanac
Calorii: 694.36
Proteine / 100g: 9,74
Carbohidratii / 100g: 9,06
Verzii sunt rareori prezente în supele obișnuite pentru noi, ca principal ingredient, cu excepția, poate, măcrișul. Prin urmare, supa de pui cu spanac multe nu par a fi destul de normal, dar în bucătăria europeană, care este tendință foarte puternică de alimente sănătoase, supa cu spanac iubit și popular. Un exemplu al acestui - dietetice supă de pui cu spanac. Într-un minim de grăsime, o mulțime de legume, dar cel mai important - în supa adaugă spanac proaspăt, care este un produs foarte util, chiar si dupa un tratament termic de scurtă durată. Supa de legume nu este prăjit, tot adăugat la mediul de cultură sub formă brută. Bouillon puteți găti foarte ușor, folosind puiul sa-l, sau de a lua carnea de pe os (coapse, aripi, spate).
- pui (sau file cu os) - 300 c;
- apă - 1,5 litri;
- Cartofi - 2-3 tubercul mici;
- prazul - 0,5 PC (sau o parte alb sau verde, la alegere);
- morcovi - 1 nu este foarte mare;
- spanac proaspăt - un buchet mare;
- sare - dupa gust;
- secară pâine sau biscuiți - să se hrănească supa.
Gatiti supa de pui, de a scoate spuma în creștere. Pentru bulionul a rămas limpede, a regla intensitatea focului, reducând aproape la minimum. Pe suprafața lichidului trebuie să fie perturbațiilor abia vizibile și vizibile în creștere din partea de jos a bulelor de aer. Dacă fierbere este puternic, stocul se va transforma fulgi și tulbure. Sarea este mai bine la început, înainte de fierbere a apei. timpul de gătit depinde de tipul de carne (muschi de vita este fiert 20-25 de minute pentru carnea de pe os bucătar nevoie de 40-45 minute) și bulionul puterea dorită.
Timp de 10 minute înainte de sfârșitul supa de gătit începe să gătească legumele pentru supa. Toate se vor spăla, curat. Vom tăia morcovii sau semicercuri nu nashinkuem benzi foarte mari.
Deoarece cartofii sunt chiar mai ușor face - tăiate pentru supa sunt obișnuiți, sau cum doriți. Este mai bine în cazul în care piesele nu sunt foarte mari.
În cazul în care o mare tulpină praz, să ia aproximativ o treime, care va fi de ajuns. Se taie in jumatate pe lungime, subțire shinkuem polukolechkami. Cea mai mare medie tulpina este tăiată în jumătate și se taie în inele.
Fante lingură scoate puiul din bulion, capacul și păstrați-l cald. În cazul în care acest lucru este file, apoi se taie-l mai bine înainte de a merge să se toarnă supa în boluri. bucatile de pui cu os înțelege mai bine până când carnea este caldă sau fierbinte, iar după ce se taie în dimensiunea dorită. Bulionul arunca cartofi. La foc mic da fierbe supa, se fierbe până la feliile de cartofi pe jumătate fierte.
Adormim într-o oală de supă de morcov viitor. Din nou, așteptați până când supa fierbe, rezerva de foc foarte linistita - supa apoi terminat va fi clar și transparent. Gatiti supa până morcovi fierte și cartofi.
Dacă ceapa prime în supe nu acceptați, se poate spassirovat ușor cu o cantitate minimă de ulei. Sau altfel - pentru a pune intr-o supa de ceapa ceapa si gatiti-l cu carne. Atunci l și aruncați-l. Ceapa în timpul gătirii va da gustul și aroma supa, dar aroma de ceapa fierte nu va.
Când toate legumele sunt gata, vom încerca supa de sare, pentru a regla gustul. Se toarnă spanac, tăiat în fâșii subțiri (se taie precum și supa măcriș). Se agită, crește focul. De îndată ce primele semne de fierbere, se scoate supa de pe foc. Acoperiți-l cu un capac, lăsați să câștige aroma timp de 5-6 minute.
Plăcile pun bucățile de carne de pui, supa fierbinte deversare și servi. Pâinea este mai bine să ia secară sau de grâu integral, este foarte delicios cu uscat pe toasturile gratar si biscuiti. Și, ca un al doilea alimentare bucătar dietetice nuggets de pui fara ulei. Poftă bună!