Supa de peste din cap și crestele de somon, păstrăv, somon, rețete de gătit cu fotografii
grăsime Nutritiv pește gustos supă din resturi de pește roșu, nu inferior chihlimbar ureche. și chiar depășind în valoare nutritivă.
Imediat am avertizat, în cazul în care gătiți-le somon sau păstrăv, un strat de ulei de pește pe suprafața supa nu va fi mai mică de 2 mm, dar adepții dietă alimentară nu merită să se teamă, deoarece uleiul de pește - este doar puterea pe care acolo dieta este foarte bun pentru inima , vasele de sânge, ochii, și așa mai departe și așa mai departe.
Ingrediente pentru supa de 1,5-2 litri de apă
- 1 cap de pește roșu (somon, păstrăv sau somon) + coama si alte asieta - doar aproximativ 800 g,
- 2-3 cartofi medii,
- 1 morcov,
- 1 bulb ceapa,
- 1 linguriță șofran indian,
- 2 frunze de dafin,
- sare,
- piper negru sau roșu fierbinte,
- Crema pentru umplere.
Rețetă pentru supă de pește
- La fierberea pește de apă navă asieta, se fierbe timp de 30 minute, cu capacul ușor întredeschisă la foc mic la nivel osos bine digerat. Sare dupa gust.
- legume Între timp, curate si cubulete - cartofi, Morkoshka încline.
- Ne ia cu o lingura cu fante pentru antena intervale. Fussy poate tulpina bulion, pentru a se asigura că a scăpa de toate oasele și scalele, și, de asemenea, pentru a elimina capul.
- Scoateți carnea și grăsimea din oase și toate nava comestibile înapoi în bulion. Eu de obicei capul înainte de ora de supa Nu scoateți sau eviscerată, ea cu bucurie după ce a mâncat supa, mesteca oase :)
- Puneți cartofii felii în supă, morcovi și ceapă, se adaugă frunza de dafin și șofranul pentru aroma incomparabila si apetisant maro auriu. Ceapă pre-fry nu este necesar, transforma supa parfumat, hrănitoare și zhirnenky fără ea.
- Gatiti timp de 10-15 minute (până când legumele gata). Refill să gust de ardei iute - supă de pește iubește ostrinku bun, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de 15-20 de minute.
Se serveste supa de pește cu smântână, cap - pe o placă separată. Poftă bună!