supa de ou (supa lhasa), rețete simple,

Pentru a pregăti un consistent și supă foarte gustoase pot face fără carne sau pește - ar fi legume și ouă. reteta de supa de ou este în multe bucătării ale lumii, deoarece ingredientele sunt ușor de găsit pentru el peste tot, iar metoda de preparare este surprinzător de simplu.

Am mâncat supa de ou în Himalaya Nepal la o altitudine de 3600 m (Namche Bazaar). Meniul Casa de oaspeți, a fost numit supa Lhasa, deoarece nu a fost să încerce? Supa Lhasa sa dovedit a fi familiarizați cu supa de ou copilărie, și a fost foarte mult timp și loc. alimente ușoare, bogate în proteine ​​- acest lucru este exact ceea ce este necesar în medii dure.

Revenind acasă, ne-am îmbogățit dieta ta nu numai supă nepaleze și tsampa, dar supa de ou nemeritat uitat, care, la urșii nepaleze numele mândru de supa Lhasa.

Dintre toate legumele, ierburi și ouă - proporțiile exacte nu există.

În acest moment, am avut doar cartofi, morcovi, ceapă, usturoi și un pic de telina verde. Va fi foarte util radacina de telina, napi, varză sau conopidă.

Pentru autenticitate nevoie de ulei de susan și condimente - Sichuan (tibetan) și piper lung. Este foarte posibil de a gestiona cu ulei de floarea-soarelui și piper negru, dar spre deosebire de piper Sichuan este mai bine să adăugați la începutul gătit.

Cartofii se taie în cuburi și puse în apă clocotită cu sare. In acest moment, se prăjește în ulei, tocat fin usturoi, ceapă și morcovi și se toarnă în tigaie.

Într-un amestec cană cu sare câteva ouă, se adaugă condimentele întregi și se toarnă încet în supă, amestecând o dată. Adăugați verdeață tocat și se lasă supa la foc mic timp de câteva minute.

supa de ou - aceasta este, probabil, deținătorul recordului printre supele în ceea ce privește prețul, gust, valoare nutritivă și viteza de gătit.