Supa de linte cu kulinariada de pui
linte verde - un concurent clar mazăre obișnuite - a apărut pe rafturile din magazinele noastre nu atât de mult timp în urmă. Unele gospodine, de exemplu, încă nu știu cum să-l gătească mai bine, deși producătorii publica pe pachetele de linte retete interesante bazate pe ea. Una dintre acestea - supa de linte. Atunci când tehnologia de gătit, nu este foarte diferit de bine-cunoscut mazăre - deși bucătari mult mai repede. Gatiti posibil nu numai carne de vită, ci pe o supa de pui brichetă. De altfel, a doua variantă este mai răspândită. carne de pui fiarta este separată de oase, se taie în felii și se adaugă la castron de supa atunci când se aplică.
Se fierbe bulion piept de pui proaspăt, colectat cu atenție la fierbere, cu spumă sau schimbarea apei într-o tigaie (spumă și murdărie, deci, rămân în apă „primul“). Pui scoate - de la san va fi necesar pentru a elimina pielea și separa carnea de oase.
Din ceapa si morcovii sunt de gătit zazharku - la fel ca și pentru orice altă supă. Se toaca marunt ceapa, morcovii se taie în cuburi mici și se freacă pe o răzătoare grosier și se prăjesc în ulei de măsline fierbinte până capătă o culoare aurie. În principiu, acesta poate fi înlocuit și floarea-soarelui, dar este pe supa de ulei de măsline cu linte obține cele mai delicioase.
Lintea se spală pur și simplu cu apă rece. Pentru a-l atinge, așa cum a făcut-o dată Cenușăreasa, nu trebuie să - este de obicei vândut deja perfect purificat. Și nu există nici o pre-macerat prea necesar - și de aceea este gătit pana cand se inmoaie timp de 15-20 de minute. Cel puțin, acest lucru este valabil și pentru linte verde - pentru alte grade sunt uneori caracterizate de alte proprietăți. Lay lintea spălate în bulion de fierbere și începe să gătească supa, acoperit la foc mediu.
După 10 minute de la momentul de început să fiarbă linte, trimite tigaie și cartofi, decojite și tăiate în cuburi. zazharku adaugă încă cinci minute. 2-3 minute înainte de sfârșitul de supa de gătit de alimentare cu combustibil sare, piper negru si Lavrushko. Atunci când este gătit în sfârșit finalizat, eliminarea lavrushku de supă. Dacă nu, aceasta va afecta gustul alimentelor, vopsi un gust ușor amar.
Când vine momentul pentru a depune supa de linte la masă, a pus în fiecare placă de tăiat în bucăți de pui si amestecati un varf de cutit de patrunjel proaspat tocat fin.
Mai multe despre acest subiect:
supa de mazare cu carne de porc și crutoane
Marinate cu fasole conserve cu supa de pui
Mash Ugra sau supă cu tăiței și val în uzbecă