Supa de legume cu fasole - reteta delicioasa ucraineană cu o fotografie
Supa de legume cu fasole - un fel de mâncare tradițională de bucătării naționale Ucraina, România și Belarus. Pregătiți-l destul de des, mai ales în timpul Postului. Particularitatea ei constă în faptul că aceasta nu conține carne. Acest ingredient este înlocuit cu supă de legume într-o varietate de legume. nu mai puțin hrănitoare și sănătoasă.
Acest fel de mâncare este obținut destul de hrănitoare. Acesta este motivul pentru supa de legume - un consistent fel de mâncare, în afară nu prea caloric. Din acest motiv, ar trebui să fie administrat în regimul alimentar al acelor oameni care vizionează cifrele lor.
În general, supa de legume - un fel de mâncare destul de sănătos. Este bogat în mai multe vitamine. mikroelimentov, precum și fibre. De aceea, ar trebui să fie de cel puțin câteva ori pe săptămână!
Deci, vă invităm să vă alăturați reteta de studiu foto de gătit supă de legume delicioase cu sare F!
ingrediente
fasole roșie
(1 cană)
cartofi
(2 buc.)
morcovi
(1 buc.)
sfeclă
(1 buc.)
cepe
(1 buc.)
varză
(1/2 din cap)
usturoi
(3 catei)
tomată
(2 buc.)
ardei gras dulce
(1 buc.)
piper negru
(Pentru a gusta)
frunze de dafin
(2 buc.)
zahăr rafinat
(2 zaruri)
verdeață proaspătă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Mai întâi în gătit fasole supa de legume trebuie să fie abordate. Este necesar să se pre-înmuiate în apă (preferabil peste noapte). În general, destul timp de trei - patru de ore. Dacă nu există nici un moment zamochivat fasole, o puteți înlocui cu fasole conservate.
Deci, noi trimitem înmuiate deja Babov într-o cratiță pe aragaz și le aduce la fierbere. Apoi foc diminuat.
Curățați cartofii decojiti, asigurându-vă că mina. După aceea cotlet, dar nu prea mare. Apoi, trimite cartofii într-o oală de supă de fasole.
Acum, pentru sfecla. De asemenea, trebuie curățate și clătiți bine cu apă. După aceea, vom tăia sfecla în fâșii și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal (este necesar să se asigure că, în procesul de pregătire suplimentară de sfeclă nu este digerat și nu și-a pierdut culoarea).
După câteva minute de prăjire trimitem svekolku nostru într-o oală de fasole.
Să ne în această etapă a pregătirii unei cepe. Înainte de a trimite într-o oală, este necesar să se fin cotlet și se prăjește într-o tigaie (până la momentul până când acesta devine translucida).
Odată ceapa va primi o anumită transparență, trimite la acesta morcov, se taie în fâșii anterior.
La acea vreme, așa cum ne-am deplasa pregătirea zazharki, vom face roșii. Ei au nevoie să fie tăiate în bucăți mici (pre-coaja pot fi eliminate, dar acest lucru nu este obligatoriu).
De îndată ce vom termina cu roșii, puteți trage cu placa zazharku, iar apoi vom adauga la supa de legume noastre.
Acum se prăjește roșiile tocate, adăugați-le usturoi tocat fin.
Între timp, până când roșiile ajung la tigaie, am nashinkuem varza, și apoi trimite-l la supa.
De data aceasta a fost rândul de piper. Ar trebui să fie tăiate în fâșii de dimensiuni medii, și apoi trimite într-o cratiță.
In timp ce noi am fost varză și ardei, roșii sunt bine înmuiat într-o tigaie și se absoarbe mirosul de usturoi. Acum vom adăuga un pic de ketchup sau pasta de tomate (aici pe cineva care o iubește), piper acută uscat și se fierbe timp de ceva timp acest lucru este încă câteva minute.
Acum, un amestec de roșii, puteți trimite în condiții de siguranță la supa noastră.
La acest amestec supa etapă și sarea rezultă (în acest caz, sare negru, dar, în general, a fost folosit, nu contează).
Borschik presara ierburi și se adaugă mazăre ardei și frunze de dafin.
Noi adăugăm la masa noastră o pereche de piese rafinate. După aceea, vom fierbe câteva minute și apoi puteți opri focul. cel puțin pentru supa de legume de preparare a cafelei concediu de o oră de la.
O supa de legume gata făcute servi smântână și garnisit cu o crenguta de verdeață.
