Supa de legume cu ciuperci si reteta măcriș cu fotografii
ingrediente
- piept de carne de vită cu os - 1 buc.
- rădăcini uscate bulion: telina, pastarnac, patrunjel - 2 linguri. l.
- ciuperci - 300 g
- măcriș proaspete - 1 mare buchet
- cartofi - 5 buc.
- ceapa rosie - 1 buc.
- ceapa alba - 1 buc.
- rosii - 2 buc.
- Varza - 300 g
- ardei iute din Ungaria slabozhguchy - 1 buc.
- ceapa verde, pătrunjel, mărar - 1 grindă
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- sare - dupa gust
Cum de a găti
Se fierbe supa. Capac sânilor cu apă rece, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se reduce căldura la rădăcinile aruncări medii și se fierbe până fierte carne 2,5 ore. Sare 30 minute pana cand se inmoaie. Carnea scos din Bouillon, bulion. Mai multe - opțiuni: Puteți face supă fără carne, doar supa de carne cu legume și carne pot fi eliminate din oase și se taie în nici prea mic, apoi să se întoarcă la supa. - umană „carne“ atât de des se fierbe cu carne.
In timp ce zeama este gătită, se prepară ingredientele rămase. Cartofii curata si se taie arbitrar.
Ambele becuri sunt curățate, tăiate în cuburi.
Se taie roșiile în mod arbitrar.
varză mărunțirii.
Pepper eliberat din semințe și pereți despărțitori, se taie în inele și jumătate.
Ciuperci tăiate în felii. Sorrel tăiat prea fin.
ierburi fin tocat, se amestecă.
Bow la brun în ulei vegetal până transparent.
Bulion se aduce la fierbere, trimite-i un cartof, pentru a se fierbe, se reduce focul la mediu. După 10 minute, amestecati varza si piper. 5 minute mai târziu pentru a trimite ciupercile supa și roșiile și se aduce carne supa. Se fierbe timp de 7 minute.
Adăugați zazharku și măcriș și se fierbe timp de 3 minute.
Trimite verdeață, pentru a rectifica sare, se fierbe din nou, se îndepărtează de la căldură, capac și lăsați-l supa de preparare a cafelei. Supa de legume cu ciuperci și măcriș gata.
Se serveste cu smantana, este necesar sat, de dorit.
Poftă bună!
Pas cu pas fotografii
informaţii suplimentare
In aceasta reteta pentru ciuperci pot fi înlocuite cu alte ciuperci - bureții, nobil alb, galben Boletus, estimările ... Totul depinde de ce timp de ani va deveni un bucătar supă. El este bun atât vara cât și iarna.
Reteta: Supa de legume cu ciuperci și măcriș cum să gătească acasă rapid și gustos