Supa de Hrișcă - cele mai bune rețete

Supa de Hrișcă - principii și metode de preparare generale

Acest lucru este util pentru cina de a mânca un lichid fel de mâncare fierbinte, nu mai este un secret. Acest lucru poate fi o supă, supă sau, de exemplu, supe. Ele sunt fierte cu orez, cartofi, orz. Și fanii de hrișcă se pot răsfăța cu o farfurie de supă delicioasă hrisca. Mai mult, variantele sale de preparare poate fi alternată - carne, ficat, ciuperci, carne de pui sau de a face dieta supa, nu bulion de carne sau apă. Beneficiile de hrișcă pentru a vorbi prea - nu e de mirare că se administrează în alimentația copiilor, persoanelor în vârstă și a persoanelor pentru a recupera de la boli. In ea saraca in carbohidrati, dar bogate in proteine, fibre, aminoacizi esențiali. Este, de asemenea, o sursă bogată de fier. Hrișcă gust combină excelent cu multe produse - supa cu hrișcă fiert cu lapte și zahăr, carne, pește, ciuperci, legume, organe, și chiar fructe.

Supa de Hrișcă - produse de pregătire

Hrișcă nu necesită o pregătire specială înainte de preparare. Înainte de a pune în supă, târtiță nevoie doar pentru a sorta și se spală. Supa pentru utilizare ca cereale integrale și pleavă. Doar să aibă în vedere faptul că pleava se destrame mai repede, așa că se adaugă la supa mai târziu de hrisca nemăcinată. După aproximativ zece minute după cartofi put.

Supa de Hrișcă - cele mai bune rețete

1 Reteta: Supa de hrișcă cu carne

Poate exista supa cu carne fără gust, dar încă cu hrisca? Bineînțeles că nu. De aceea Masurati ingredientele și să se pregătească cina. Supa ia pastă pură sau carne pe os - se va potrivi cu oricine. Puteți pre-prăjește într-o tigaie până la rumenire, se pare chiar mai gustoase. Unii pot confunda prezente in reteta de usturoi. Crede-mă, îmbogățește doar gustul și îi conferă o picanterie. Dar, dacă nu acceptă usturoi în supa, desigur, aceasta nu poate fi adăugat. Ingredientele listate la 3,5 L de apă.

Ingrediente. carne 500-600g, cartofi medii 4-5, bulbi 2, o pereche de catei de usturoi, morcov 1, 150 grame hrisca, sare, Lavrushka, ardei, ulei vegetal.

Pune pentru a găti carnea. Să-l pokipit 1-1,5 ore, pentru a deveni moale. In timp ce acesta este pregătit, puteți merge celelalte ingrediente.

Hrișcă aprins în tigaie, fără ulei. Se curata cartofii, se taie în cuburi. Cuburi morcovi rasi si ceapa maruntita fin fry.

În supa de fierbere pentru a pune cartofi cu carne ca lichidul ajunge la fierbere, se adaugă hrișcă și se fierbe timp de aproximativ zece minute. Supa cu sare si se adauga zazharku de morcovi și ceapă. Se lasă să se găti până la făcut. La sfârșitul piper, a pus câteva frunze lavrushki, stoarce usturoi. Dă doar un pic de fierbere și se opri, lăsând să infuza supa pe aragaz. Placa se poate prăbuși verdeață.

Reteta 2: supa de ficat Hrișcă

Hrișcă în sine este bogat în fier, și numai împreună cu ficatul format doar un depozit de Ferrum. Și, apropo, se pare delicios. Pentru supa, orice adecvat ficat - pui, porc sau vita. Dacă nu se specifică în rețetă, se taie bucăți de dimensiuni arbitrare, care au ca - cineva care îi place mai mici, și unele mai mari. Aductie două hrișcă ficat reteta supa - într-un caz, este plasat în apă la fierbere într-o formă brută, în al doilea - pre zazharku face cu legume. Alegeți metoda de gătit pentru gustul tau. Ingredientele listate la 2 litri de apă.

Ingrediente (1 variantă). 0,3-0,4 kg de ficat, 4 cartofi mijlocii, ½ cana hrisca, 2 cepe medii, Lavrushka - 1-2 frunză, sare, piper, gust acru într-o placă, grindă mărar proaspăt.

Se fierbe apa, se adauga ficatul. Pe măsură ce apa fierbe din nou, se îndepărtează spuma și hrișcă pus și cartofi felii. Cinci minute mai târziu - tocat fin ceapa cruda. Adăugați condimente și sare, se fierbe pana cand se inmoaie - ficat moale și cartofi. Se serveste cu smantana, se presara cu marar.

Ingrediente (Opțiunea 2). 0,3-0,4 kg kartofelinki ficat 4, ½ cana hrisca, 1 morcovi si ceapa, cateva linguri de ierburi gust făină și condimente, pentru zazharki - ulei vegetal.

Hrișcă aburit timp de cinci minute (se toarnă apă clocotită), scurgerea apei. Hrișcă și cartofii cubulete, tăiate felii de mărime mijlocie se adaugă apă, a pus pe o farfurie.

În timp ce apa fierbe, se taie ficatul în cuburi mici, se amesteca cu faina si se prajesc. Maruntiti ceapa, morcovi grătar și trecerea la ficat, în timp ce continuă să maro.

legume sote si ficatul sunt puse în apă clocotită pentru hrișcă și cartofi. sare lichidă, se adaugă condimente după cum doriți (piper, foi de dafin) și se fierbe pana cand se inmoaie. Supa într-o farfurie, se presara cu ierburi.

Reteta 3: supa de hrișcă cu ciuperci

S-ar părea, produse complet diferite - hrișcă și ciuperci, dar ele sunt interesante pentru a combina in supa! El preparată repede, pentru că ingredientele nu necesită mult timp de gătit. Puteți utiliza uscate, congelate sau ciuperci proaspete. Uscate (50-70g), nu uitați să pre-macerat timp de o oră. Și apa în care au fost inmuiate, de asemenea, se adaugă la tigaie pentru mai multa savoare. Ei bine, la fel ca orice supa cu ciuperci, acesta este cel mai bine servite cu smantana. Numărul de produse indicat de 2 litri de apă.

Ingrediente. 300 ciuperci proaspete, 1 ceapă, morcovi și tomate (sau un cuplu de linguri de pasta de tomate), două sau trei cartofi mijlocii, ½ cana de hrișcă (poate fi un pic mai mult, dacă vă place supa mai groase), smântână, pătrunjel, ulei vegetal, condimente desigur, sare.

Pune apa fierbe. Pentru a economisi timp, este necesar să se facă alte produse. Legume curat, clătiți hrisca. Cartofi tăiat în fâșii sau felii de dimensiuni medii. ceapa năruie, morcovi, grătar. grosolan Ciuperci tăiate plăci.

Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește ceapa, se adauga ciupercile, continua prăjire până când dau suc. Ca urmare, în tigaie în morcovi și roșii turn plasat. Tomate pre-preparată - opărite cu apă clocotită, coji de fructe și se taie. Puteți folosi pasta de tomate, sos de roșii și o mai bună calitate și de casă - Ajica ușoară sau roșii roase cu piper. Greutatea în amestec și pan-prăjire pentru a stinge evaporarea lichidului.

Aici și apă într-o cratiță se fierbe. Noi arunca la cartofi și hrișcă, și zazharku zece minute cu roșii și ciuperci. Supa, așa cum era de așteptat, trebuie să adăugați sare, se adauga piper si alte condimente (opțional) și se fierbe pana cand se inmoaie. În acest timp, cartofi și hrișcă va fi complet moale si supa de densitatea ajunge la consistența dorită. Apoi se toarnă în boluri și să se bucure de gustul.

Supa de hrișcă - sfaturi cu experiență bucătari

Pentru a hrișcă supa a fost mai luminos și clar, la începutul gătit, trebuie să adăugați o întreagă ceapa curățată, iar la sfârșitul gătit-l scoate din tigaie.

Pentru a gusta supa a fost mai aromat, este recomandat boabe de hrișcă calcinate pe o tigaie uscată până atunci, până când încep să crackle ușor.

Pentru supa era mai puțin îndrăzneț, morcovi și ceapă pot fi adăugate brute, fără rumenire.