Supa de ciuperci în diferite orașe, numite în mod diferit - și supa de ciuperci, și gruzdyanka, și miceliu. Acesta este preparat dintr-o varietate de ciuperci, porcini de la syroezhek în sus și toată lumea devine pe gustoase lui.
ingrediente:
ciuperci (I Boletus)
cartofi,
ceapa,
sare,
piper,
verdeață
Ciuperci reteta supa:
Ciuperci curat și se spală bine afară sub jet de apă.
se toacă mărunt fin cu un cutit, capacul trebuie să se pisa într-un mojar, mai ales dacă sunteți de gătit placă de ciuperci (Russula, ciuperci). Acest lucru, în general, atunci, este secretul unei supa de ciuperci delicioasa, mai bine decât o scădere de peste ciuperci, supa de ciuperci mai concentrat voință și aromatice. Este important să se pisa și nu se taie într-un procesor de alimente. Dar picioarele elastice se taie mai mare.
Se toarnă ciuperci în apă clocotită. Apa ar trebui să fie suficient pentru a menține supa în această etapă par să te vâscoasă. Ciuperci în sucul de gătit și se va diminua puternic în mărime, și va fi mai fluid. Gatiti 30 de minute, până când supa nu va fi consistență similară cu budinca. Nu uitați să se agite, ocazional, asa ca ciupercile nu se lipesc la partea de jos a vasului.
Îmi place să adăugați ciuperci supa de cartofi - curat, se taie în cuburi, trimite în supă, gatiti pentru inca 10-15 minute.
ceapă prăjită. Sare și un pic de piper negru proaspăt măcinat, se fierbe timp de 5 minute.
Se adaugă ceapa verde și mărar, opriți-l și se lasă sub acoperire timp de o oră la o supă prezentă.
Se serveste cu smantana si unele pâine cu negru.
