Supa de ceapa cu pui
ingrediente
- 3 litri de apă;
- picior de pui - 400 g;
- Sticla de orez cu bob lung 0.5-115 g;
- ceapa 5 bucăți de mărime medie de 350 g;
- 2/3 ceașcă acasă adzhika 150 g;
- 2 catei de usturoi 12 g;
- sare;
- dafin;
- amestec de ardei iute (măcinat) 5 g;
- ulei vegetal anilor '50
Supa de ceapa cu reteta de pui cu pas cu pas fotografii
1. Se spală sunca de pui sub jet de apă de la robinet, a pus într-o oală de trei litri cu apă de băut, se adaugă sare și se fierbe atâta timp cât carnea este ușor separată de piatră. Atunci când gătit lingura nu uitați să îndepărtați spuma de pe suprafața apei, care se formează acolo.
2. Între timp ceapa medie curata curatati si taiati in cuburi mici.
3. Ceapa se prăjește în floarea-soarelui sau ulei de măsline timp de patru până la cinci minute (nu deshidrata), apoi se adaugă e ea aproximativ două treimi din sticlă acasă adzhika. În schimb, puteți utiliza roșii cu hrean sau chiar orice spații libere cu roșii. Dupa adaugare adzhika se fierbe ceapa 2-3 minute.
4. Se clătește bine sub jet de apă de o jumătate de ceașcă de orez.
5. Atunci când sunca este gătit, se scoate și se lasă timp de câteva minute să se întindă pe o farfurie. El ar trebui să se răcească un pic pentru tine a fost mai ușor să demontați. Carnea este apoi separat de oasele picioarelor și rupe în bucăți, cu o furculiță sau tăiate în bucăți mici. Scoateți pielea, la fel ca în supa pune nu este necesar.
6. Se agită în bulion de fierbere la orez și felii de carne.
7. 4 cepe rămase, se taie în bucăți mari. Nu vă faceți griji dacă observați că prea multe ceapa în această supă atât de mult ar trebui să fie. În ciuda acestui fapt abundenta de ceapa in supa nu va fi pronunțată aroma de ceapa.
8. Cand orezul ajunge la o stare de semi, se toarnă în cepe crude bulion, și se toarnă-l zazharku, pune frunza de dafin și se fierbe timp de câteva minute, până când, până când ceapa este moale. După aceea, stoarce într-o oală de supă, câțiva căței de usturoi (în cazul în care sunt mici, trei cuișoare pot fi folosite și în cazul în care mai mult, atunci este suficient să fie două)
Se adaugă aproximativ o jumătate de linguriță de piper amestec acută. Se amestecă supa, opriți căldura și se acoperă tigaia cu un capac, lasa supa de ceapa se configura cincisprezece minute.
Supa de ceapa cu carne de pui la domiciliu, simplu, rapid și delicios!
- Calorii: 64,6 kcal.
- Proteine: 2,7 g
- Grăsime: 4,2 g
- Carbohidrații: 1 g