Supa cu galuste pas cu pas reteta cu fotografii, rețete ușor
Supa cu galuste - un clasic de preparate din bucătăria ucraineană. Aceasta este o supa minunat parfumat, fierte în bulion (carne, ciuperci, legume), cu bucăți mici de aluat fiert - găluște. Ca un copil, a fost una dintre supe mele preferate. Am fost atras în mod special pentru ușurința de ea, gustul și numele fermecător amuzant „găluște“, iar mama mea întotdeauna a atins ușor pentru gătit lui ca este rapid, simplu si satisfacatoare. Există mai multe modalități de a găti această supă, dar eu prefer bugetul meu, dar foarte delicios, testat in timp si supa de familie cu găluște. Pas cu pas reteta cu fotografii utile pentru cei care pregătesc acest fel de mâncare pentru prima dată. Gatesc oferta supa de pui. De la legume pentru a adăuga la ea doar cartofi și ceapă. Și framanta aluatul în găluște numai din ou, sare și făină. Sunt de acord, o băcănie, cel puțin acolo în fiecare casă.
Ingrediente (pentru bulion de 2 litri):
- Pui - 300 g,
- Ceapă - 1 cap,
- cartofi - 2 buc.
- verdeață proaspătă - 2-3 crengute,
- sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust.
Ingrediente pentru galuste:
Cum de a găti supă cu găluște
În primul rând, să pregătească supa pentru supă. În general, pentru o astfel de bulion de carne se potrivesc orice, voi avea aripi de pui, pulpă întreagă. În mod corespunzător carnea mea se umple cu apă rece și se fierbe supa. În procesul de coacere a elimina spuma formată. De îndată ce carnea ajunge gata, se scoate din tigaie, rămânând în ea bulion prisalivaem la gust.
Între timp, se fierbe supa, se framanta aluatul pentru găluște. Pentru a face acest lucru, vom împărți oul în castron, un pic de sare sale adăuga câteva.
Se toarnă făina cernută.
Și se frământă puțin de pâine găluște moale cu aspect de aluat. Se acoperă cu o cârpă și coc pe un timp pus deoparte în lateral.
În continuare proceda la pregătirea celorlalte componente ale supa. cartofi spălate sunt curățate și tăiate în cuburi mici. ceapa decojit se clătește cu apă rece și un shinkuem fin.
Suntem de stabilire legume preparate din supa de pui. Pre overcook ceapa nu au nevoie!
Noi aducem legumele până se înmoaie și să se întoarcă la testul, de timp este suficient doar să se întindă. L-am lovit un pic, rola în cârnați și să înceapă să se rupă de pe bucăți de formă arbitrară. găluște Dimensiune speciale nu contează, principalul lucru să se ia în considerare faptul că, atunci când gătiți găluște, la fel ca orice alte produse de patiserie, va crește în dimensiune.
Aruncări găluște în bulion la cartofi și așteaptă până când flotorul, amestecând periodic.
Odată ieșit la suprafață găluște, adăugați condimente preferate pentru gust si ierburi proaspete tocate. Supa gatiti un pic mai mult, până când fierte toate ingredientele, opriți căldura și se scoate tava de la aragaz.
La servire add supa tăiat în bucăți de carne de pui fiert, care a fost scos din bulion.
