Supa cu chiftele - retete cu descriere detaliată

Supa cu chiftele - rețete și sfaturi bucătari. Cum de a găti supa delicioasa cu perisoare.

Nu-ți fie frică să viseze, pentru a adăuga noi ingrediente la rețete de supe pe care credeți că va fi acceptabil pentru casa ta. Ca rezultat, întotdeauna se dovedește o capodoperă fie, iar persoane pe care le va trata arta, asigurați-vă de a spune: „Și eu sunt aici ... prietena. supa regaled, astfel încât Yum! „Fiecare femeie drăguță pentru a primi complimente, și nu e nici un secret. Dar nu este nimic mai bun decât să vadă copiii lor fericit, bine hrăniți, și de ceas ca imagine, atunci când bate din mese cu plăcere reverendul.

Pentru a diversifica gama de feluri de mâncare în bucătărie este necesar, de asemenea, pentru ca fiecare produs are vitaminele, minerale si calorii. Și pentru a echilibra nevoia de a fi înlocuite în mod regulat. Mai mult decât atât, oricine obosit de monotonia, să nu mai vorbim de copii. Dacă ați învățat să se pregătească perfect supa, aceasta nu înseamnă că masa dvs. de mese ar trebui să fie prezent 4 zile pe săptămână. Corect? De aceea, trebuie să se extindă cunoștințele în domeniul culinar, de a crea, de vis, mereu în căutarea, pentru a călători în lumea cunoașterii pentru a oferi prietenilor și familiei lor, o mulțime de distracție. Așa cum se spune - „drumul spre inima unui om este prin stomac.“

După cum puteți vedea, pentru ca să devină o adevărată soție și mama favorit ai o multime de motive. Astăzi vom învăța cum să sculpteze chiftelutele. Și nu doar niște chiftele? Vei invata secretele de gătit supa cu chiftele, și ultimul, dar nu in ultimul rand, secretele de experti de renume in acest domeniu. Deci, noroc dragă hostess!

1. Reteta Supa cu chifteluțe

Supa cu chiftele, probabil, de acest gen de cele mai simple supe de carne. Acestea sunt preparate rapid și nu sângerează mult din timpul tau. Dar, în același timp, metode de preparare a unei astfel de supa, există multe. Deci, pregătește supets cele mai simple și delicioase.

• Carne - 350 p.
• Ceapă - 1 buc.
• cartofi - 2 buc.
• morcovi - 1 buc
• telina - 1 baton
• rosii - 1 buc.
• piper bulgar - 1 buc.
• vermicelli - 1 mână
• Frunze de dafin - 1 frunză
• Sare și piper după gust.

secrete de gătit. Pune pe aragaz o oală de apă. ceapa se curata de coaja, morcovi, curățat de boabe de piper. Punerea o tigaie cu rosii apa, ceapa jumătate și piper însămânțate. În funcție de ce formă de fidea va aplica, o astfel de formă de felie și un morcov, și să trimită restul legumelor. Când apa din tigaie fierbe, diminuează flăcări, prin adăugare de sare și piper după gust și să acopere capacul pan. Se lasa sa fiarba.

În acest timp, vom pregăti umplutura pentru chiftelutele noastre viitoare. Tocătură carnea noastră cu ceapa. Sare și piper. Noi amesteca lucrurile armele și să ne apăra umplutura fierte pe perete castron. Umplutura este recomandat să bată pentru un singur motiv - devine mai uniformă și mai ușor. Atingeți-o să fie, atâta timp cât el nu a îndeplinit într-o mare cotlet, atunci nu se va împrăștia în toate direcțiile. Se retrase din circuitul agricol timp de 5 minute. cartofii se curata de coaja, se taie în cuburi și aduceți-l în jos pentru supa noastră.

Ia să sculpta chiftelutele noastre. Strangulează o bucată de carne tocată și role-l în mâinile sale sub forma unei bile. Tu trebuie să obțină o bile dense de aceeași mărime, în mărimea unei nuci. Acum alege din ceapa supa Skimmer, bucăți de ardei gras și roșii. coaiele deja gătite - a venit timpul lor pentru a merge la supa. Prin rând, unul după altul, trimiterea în supă de fierbere. Focul potolit la apa este abia la fierbere. Adăugați la supa preparată de o mână de vermicelli și se lasă să se fierbe timp de 10-12 minute. Înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă supa de frunze de dafin.

Toate supa noastre cu perisoare gata, și vă puteți trata în condiții de siguranță rudele sale de creație. Se toarnă Skeet, fiecare dintre acestea ar trebui să 2-4 lucruri chiftele, se presara cu ierburi tocate, dar dacă doriți, puteți chiar și adăugați o lingură de smântână. Bucurați-vă de tot pofta de mancare.

Reteta 2. Găluște supă întruchipare II

In aceasta reteta, supa de gătit cu perisoare, există unele plus - gatiti chiftele cu orez.

• Carne tocata - 350 gr.

• Orez - 100 g.

• ou - 1 buc.

• Cartofi - 2 buc.

• Morcovi - 1 buc.

• tomate - 2 buc.

• Ceapă - 1 buc.

• piper bulgar - 1 buc.

• Ulei vegetal 1 lingura

• plante medicinale Anotimpurile - o mână

• sare dupa gust.

Noțiuni de bază pentru chiftelutele de gătit. Pentru chiftelutele mai bune de a utiliza trei tipuri de carne, care este de 100 de grame. carne de porc, vită, și 150 c. vițel sau pui. se amestecă umplutura pregătit bine, se adaugă sare și piper, se adaugă la ea 1 gălbenuș de ou, un pic ierburi tocate și se amestecă cu orezul spalat. Bună lupta de pe umplutura din prima versiune, si se pune deoparte timp de 5-10 minute pentru a se asigura că ingredientele bine unul cu altul ar putea „întâlni“. Generează bile de aceeași.

Într-o oală de apă sărată navă carne noastre „kolobochki“ diminua focul.

În acest timp, ceapa coaja, usturoi, morcovi, roșii blanshiruem. Usturoi si ceapa fin shinkuem, rub morcov prin răzătoare, cu coaja de roșii și se taie în cuburi mici. piper purificată se taie în fâșii subțiri și apoi în cuburi. cartofi curate curatati si taiati in cuburi, de asemenea. Trimite cartofi tocană cu chiftele. Tigaia cu uleiul vegetal încălzit și a trimite felii legume mărunțite, iar în final se adaugă verdeață. Când prăjit nostru este gata, adauga la supa cu chiftelute. Plecăm pentru încă 5 minute. Încercăm să gust și, dacă se dorește, aveți posibilitatea să adăugați condimente cu ierburi și condimente. Toate supa noastre gata - Bucurati-va pofta de mancare.

Reteta Supa de ciuperci 3. cu chifteluțe

Aceasta reteta supa va fi bucurat de cele mai multe gurmanzi reale care stiu multe despre produsele alimentare. Poate că nici unul dintre noi va refuza supa de ciuperci aromate în care plutesc chiftelutele licitație.

• Carne tocata - 300 gr.

• Ceapă - 2 buc.

• Cartofi - 6 buc.

• Ciuperci, ciuperci - 500 gr.

• piper bulgar - 1 buc.

• pui ou - 2 buc.

• pătrunjel și mărar

• Rădăcina de patrunjel si telina.

Noțiuni de bază procesul de gătire. De data aceasta am dori să vă oferim pentru a îmbunătăți gustul de perisoare cu cartofi. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați cartofii și ceapa, maseaza-le printr-o răzătoare fină. O parte din ciuperci, de asemenea, carne tocată. Adăugați tocati. Sare, piper, se amestecă bine și formează chiftele.

Ciupercile rămase se taie în felii subțiri și se prăjește în tigaie vasul cu ulei vegetal. cartofi cubulete, tocat trimite într-o oală de apă clocotită cu sare.

Intr-o tigaie pentru acest timp passiruem fin tocat ceapa, morcov, țelină cubulete rădăcină și pătrunjel și boia.

Într-o cratiță cu cartofi, după 10 minute de navă chiftele noastre și ciuperci feliate. Preparată zazharku se toarnă în tigaie și se fierbe timp de încă 3-5 minute. Încă o dată, încercați - dacă este necesar, se adaugă sare și piper și ... Iu-a-la - nostru supa de ciuperci superba si parfumat cu chiftele gata. În fiecare placă se adaugă unele ierburi tocate, și se bucură de tot pofta de mancare!

Reteta 4. Supa de fasole cu perisoare

• Cartofi - 2 buc.

• Telina - 1 buc.

• Morcovi - 1 buc.

• Umplutura de carne de vită și de porc - 300 g.

• Ulei vegetal - 2 linguri

• Faina - 1 lingura

• Ceapă - 1 buc.

Noțiuni de bază procesul de gătire. Preînmuiat navă fasole într-o tigaie cu bulion de carne. Foarte gustos obținut-o dacă vă pregăti supă cu carne afumată - Yum. Aceasta trimite, de asemenea, o frunză de dafin si o crenguta de rozmarin.

În timpul până la fasole fierte, se curata morcovii, cartofii, telina, se taie în cuburi și plasați într-o oală de fasole. Aceasta va trimite ardeiul roșu uscat.

Din margele tocată se pregătească, la fel ca în primul exemplu de realizare, și, de asemenea, trimite la supa. Continua sa gatiti pentru inca 10 minute, și îmbrăcat cu mărar, pătrunjel și ceapă.

In fry ulei vegetal felii cuburi ceapa. Adormi cu o lingură de făină, se amestecă și se toarnă într-aici un pic de lichid de supa. Se agită din nou - ar trebui să obțineți o masă omogenă. Se aduce la fierbere și se trimite imediat la supa de fasole. Sare și se îndepărtează de la căldură.

Sunt sigur că în bucătăria ta planează aroma extrem de placuta. La masa nu trebuie să invite pe nimeni - ei vin să fie difuzate. Poftă bună!

Reteta 5. Bulion cu găluște de ficat Hungarian

Am rău doresc să împărtășesc cu voi principal „secretul“ din bucătăria maghiară. Poate părea un pic ciudat pentru tine. Dar faptul că bucătari din Ungaria folosesc untură în capodoperele lor. Acum, mulți dintre voi vor spune „e rău.“ Dar, cu toate acestea, în Ungaria, chiar și untură este folosită pentru prepararea de produse de patiserie dulci, și a obține un foarte gustos. Mai mult decât atât, bucătari locale sunt siguri că, datorită slanina accentuează aroma și gustul de uleiuri esențiale în ceapă. Acum, vă sugerez să creați una dintre capodoperele bucătăriei ungurești - supa cu perisoare.

• Ficat - 250 g.
• Carne - 300g.
• Ou de pui - 2 buc.
• Pâine albă - 200 gr.
• Făină de grâu - 3 linguri
• pesmet - 3 linguri
• Lapte - 2/3 cana
• Ceapă - 2 buc.
• Untură - 2 linguri
• Patrunjelul - o mână
• Sare și piper după gust.

Dezvaluie secretele bucătăriei maghiare. ceapa se curata de coaja si se taie in cuburi mici.

Pune untura în tigaie și medii încălzi, se adaugă ceapa și se fierbe încet.

O rolă înmuiate în lapte (se poate aplica apă) și carne tocată. Ficatul este bine inspectat, elimina excesul de grăsime și venele și se taie în cuburi. Carnea, de asemenea, se taie în cuburi și carne tocată. Amestecat cu umplutura bun rezultat, se adaugă biscuiti (se pot substitui grișului) făină. Se bat ouale cu o furculita, se taie pătrunjelul și se adaugă la carne tocată cu prăjit.

Se fierbe supa de pui, sau să fie ceea ce prefera familia ta. Dacă nu aveți timp, puteți lua chiar profita de un cub. chiftelutele Lepim. Dar chiftelutele în limba maghiară nu se rostogolească în jos brațele. Am urmărit să le gătesc prietenul meu din Ungaria. Deci ficat pregătit carne tocată este așezat pe un tocător. A luat cuțitul și partea ei inversă (nu lama), placa ușor înclinată spre fundul vasului, cuțit separat bucăți mici de carne, care au scăzut în mod direct în bulion. Puteți utiliza un instrument special, care este acum vândute în departamentul de întreținere pentru găluște. Deci, ea a obținut chiftelutele ovale. Dar yummy - limbajul poate fi înghițit. Acum vom da supa un pic fiert - 10-15 minute. În Ungaria, acest bulion pentru a adăuga un pic mai mult de condimente „Vegeta“, care este o legumă. Noi încercăm să gust, dacă este necesar - și dosolit doperchim, și fiecare porțiune de pe o farfurie, se toarnă supa cu găluște de ficat. Se presara cu patrunjel tocat si se bucura de masa noastră.

Supa cu chiftele - sfaturi de la bucătari cu experiență

• perisoare supa din orice carne, inclusiv pește. Supa de peste cu perisoare - aceasta este delicios. Cel mai important, la formarea de bile de umplutură nu este stratificat.

• Orice mărunŃite întotdeauna se resping - atunci produsul va fi mai fraged și suculent.

• Pentru umplutura, puteți adăuga cartofi din carne tocată.