Supa cu chiftele - reteta pe care fiecare femeie stie

Supe timp de secole sunt traditionale preparate romanesti. Este supe într-o varietate de variante sale pot fi oameni variate sau cultură. De exemplu, la menționarea kharcho supa înțelegem imediat că vorbim despre vasul georgian. În ciuda faptului că în România sunt supe numai pentru prima farfurie de mese masă, în multe alte țări este destul de convenabil, sunt supe reci și chiar fructe. În funcție de ceea ce este ingredientul principal în acest fel de mâncare, mai multe soiuri de supe.

Cel mai adesea folosit această clasificare, care identifică carne și legume supe. Consistența diferă, de asemenea, unele tipuri de alimente - supa crema, supa și așa mai departe. supe de carne au fost întotdeauna și astăzi sunt cele mai atractive pentru locuitorii din România. Acest lucru se datorează, probabil, la variabilitatea climei. Deci, cea mai mare parte a anului, trebuie să fim sub influența vânturilor, viscolului și ploaie. Toate acestea duc la o răcire a corpului. Pentru a preveni acest lucru, aveți nevoie de un număr suficient de aminoacizi, care sunt scindate din proteine.

Soiuri de carne, există mai multe supe: supa de pui, supa de bulion cotlet, supa de miel și multe altele. Carnea poate fi o parte integrantă și supă de piure. Cei care au ca un copil a petrecut mult timp cu bunicii mei, cu siguranță știu că în fiecare zi trebuie să mănânce dreapta. Și ce poate fi mai dăunătoare decât consumul de alimente reci? Numai masă fast-food. O alta supa de lucru - bulion bogat, legume proaspete și carne. Cu toate acestea, copiii prefera să obiceiurile alimentare dăunătoare. Cum au ajuns să-mi placă supă? Cea mai sigură opțiune - de a diversifica acest fel de mâncare cu unele inovații. Una dintre aceste inovații este găluști supa. În cazul în care bucățile de carne obișnuită obosit copil sau nepot, apoi du-te la supa cu chiftelute.

Înapoi la cuprins

supe Retete cu chiftelute

Pregătirea feluri de mâncare nu necesită mult timp și destul de des este posibil să se sudeze și ca un prim și un al doilea vas. Cu alte cuvinte, chiar dacă copilul refuză să mănânce această supă, aveți posibilitatea să-l pentru a convinge al doilea. În același timp, ați turnat supa, doar a pus într-un vas mai multe ingrediente pentru „dense“, se adaugă bulionul este aproape nu este necesar. Supa cu chiftele în diferite variante cu ingrediente suplimentare sunt prezente în bucătăriile din multe țări diferite. Cum să-și amintească majoritatea adulților care au participat la grădiniță, chiftelutele sunt bile cu diametru mic, care sunt răsucite din carne, pește sau carne de pui. Se pot pregăti propriile mese sau de cumpărare în magazin.

Prima opțiune este mai de preferat, deoarece de gătit scrise de mână știi exact ceea ce este într-o parte a viitorului alimentelor. Achiziționat pe carne piață sau Măcelărie (indiferent de ce), ai dor printr-o mașină de tocat carne, vă puteți imediat, împreună cu ceapa. Apoi rămâne doar să se rostogolească bile mici, care mai târziu va deveni un mare plus pentru supa de legume.
Înapoi la cuprins

Supa cu chiftelute la domiciliu

Pentru prepararea de supa de casa cu perisoare, veți avea nevoie de:

• 3 litri de apă,
• 300 gr. carne tocată,
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• 2-3 cartofi,
• 3 cepe,
• 1 ou,
• 1-2 morcovi,
• 1 rosie,
• a patra din cupa de orez,
• condimente și ierburi.

În cazul de gătit supa cu chiftelute la domiciliu, va trebui să se pregătească umplutura pentru alte tehnologii, care este diferit de cel care a fost propus mai devreme. Aceasta reteta solicită tocati defilat printr-o mașină de tocat carne, ceapa, morcovi rasi, oua, ierburi, condimente și orez gătit. crochete de ceapă nu trimit întreg - doar 1 ceapa mare. Același lucru cu morcovi. Ceapa rămasă tăiată fin și se prăjește până devine transparent. În acest moment, se amestecă carnea tocată cu celelalte ingrediente care alcătuiesc chiftelutele, și turnarea masa rezultantă de bile mici. Transparent adaugă restul de ceapa morcov, tomate și se prăjește la foc foarte mic timp de 3-4 minute. Până când legumele se sting, se fierbe apa, se adauga sare si sa-l arunce în chiftele rândul său - chiftelutele. Ei au nevoie pentru a găti în apă clocotită timp de 10 min.

După ce carnea apare, du-te la cuburile de fierbere bulion cartofi, legume prăjite felii.

După ce supa fierbe din nou, diminuează focul la mediu și se fierbe timp de încă 15 minute, până când chiftele complet fierte sub capacul închis.

Reteta de supa de rosii cu perisoare

• 0,5 kg de roșii conservate în saramură,
• 4 linguri. l. crackers fin maruntita,
• 0,5 kg de carne tocată,
• sac de migdale (50-70 c)
• 1 ou,
• 2-3 litri de apă,
• 1-2 cepe,
• 4-5 cartofi,
• Usturoi, condimente (dupa gust).

Pentru a pregăti supa de rosii cu perisoare, este necesar, în primul rând, dreptul de a distribui toate etapele de gătit. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de mai multe tipuri de feluri de mâncare. În primul rând, avem nevoie de o tigaie sote adâncă. Se toarnă uleiul vegetal și se prăjește ceapa acolo. De aur ceapa ulei trimite conserve de roșii și condimente. Toate se amestecă bine și se adaugă la greutatea de legume în supă. După ce toate fierbe, diminuează căldura la putere medie si gatiti-l pentru inca 10 minute. Memorează ocazional amestecând această preforme pentru supă și bulion pentru a îndepărta suprafețele de spumă care rezultă.

În continuare, vom lua potul scăzut în care să se framanta direct chiftele din carne tocată. In baza de prescriptie medicala lor sunt scrolled incluse în tocător de carne, ou, pesmet jumătate, condimente și sare. Această greutate împărțită de bucăți mici și răsucire a acestor valori medii margele. În continuare, avem nevoie de curat tigaie uscată. În ea, vom trimite migdalele tocate, se adauga restul de firimituri și se prăjește direct pe o tigaie uscată, fără ulei timp de 1 minut.

După aceea, legumele fierte într-o tigaie trecem în tigaie cu supa rămasă, și se adaugă la ea mai mult și cartofi, care se taie în felii mari. Cartofi fierte împreună cu restul (passerovannym) legumele timp de 7-8 minute. După ce trece acel moment, vei merge pentru a trimite supa de nuci prăjite și chiftele. Rămâne de a face supă în doar 10 minute. Dar, în scopul de a maximiza supa delicios, este în valoare de mai mult pentru a umple usturoi și ierburi zdrobit, iar la sfârșitul acoperă cu un capac etanș și poate acoperi chiar si cu un prosop cald. Scrierea o supă să stea timp de 20 de minute, după care se poate servi masa și alimentarea vasului finit.
Înapoi la cuprins

Reteta de supa de creveți din China cu chifteluțe

Aceasta supa este fundamental diferită de toate cele de mai sus. În primul rând, se referă la compoziția chiftele. Pentru prepararea lor veți avea nevoie de:

• 200 gr. creveți,
• aproximativ 100 grame. fileuri de cod,
• amidon - 4 lingurițe,
• sos - 3-5 picături,
• albus de ou,
• sake sau vin - 1 lingurita.

Toate aceste ingrediente trebuie să se pisa într-un blender, și de tot ceea ce se întâmplă, turnate 4 chiftele mari. Se fierbe-le pentru un cuplu sau, dacă este posibil, într-un cazan dublu. Această etapă este finalizată. Apoi, du-te la prepararea omletă. Acest lucru este mai mult un lucru care face această supă unică de a vedea. Pentru omletă nevoie de următoarele produse:

Bateti ou, adăugați-l mirin și sare, se prăjește în tigaie pe ambele părți. Nu exagera, dar în același timp, trebuie sa fiarba, astfel că nu este rupt și nu se încadrează în afară. Odată ce omleta este gata, trebuie să-l taie în fâșii lungi (aproximativ 15-20 cm). Lăsați-i să se răcească timp de 5 minute și dungile rezultate tying noduri. Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de un pic mai puțin de 1 litru de apă care urmează să fie fiert. În apă clocotită, se adaugă sake (sau vin), sos de soia și sare. Totul este pregătit. Rămâne doar pentru a colecta toate ingredientele într-un singur fel de mancare. Într-un castron se aduna chiftele fierte si noduri legate, se toarnă supa în ele. Pentru a decora vasul la setarea de masă într-o supă chineză adăugat pene de ceapa verde. În acest scop, ele nu trebuie să fie mai mică de 5 min macerat într-un vas separat cu apă rece.

Retete supe cu chiftelele multivarka

În ciuda faptului că supa cu chiftele și așa este un fel de supă, fast-food, este foarte posibil să se pregătească și multivarka care vă va permite să economisi chiar mai mult timp decât tradiționale de gătit de supa cu perisoare.

Supa cu chiftele gata în multivarka

Pentru a pregăti o supă rapidă, aveți nevoie de perisoare finite care pot fi achiziționate congelate sau refrigerate la orice supermarket. În plus față de aceste următoarele ingrediente sunt necesare, care sunt parte a cursurilor:

• 1 ceapa,
• 4-5 cartofi,
• 1 morcov,
• 2-3 linguri de orez,
• apă - 2 litri,
• condimente și sare după gust.

În primul rând, vom lua ceapa si morcovul. Ceapa Cleanse, se spală și se taie în cuburi foarte mici. Morcovi de asemenea, cum să se spele, curate și trei pe o răzătoare grosier sau rupe în bucăți, folosind un divizor. Setați multivarku în modul de „coacere“ și passeruem morcovi si ceapa in ea timp de 7-10 minute. Acest lucru este suficient pentru a pleca a devenit transparentă. Adu legumele la punctul în care acestea ronțăit pe dinti, nu este necesar. Apoi, curățați cartofii și se taie în felii medii. Adăugați cartofii la ceapă și morcovi la chiftelute aceeași navă, orez și diferite condimente (dacă nu sunteți un susținător al alimentelor picante, puteți face doar cu sare și piper negru, cu frunze de dafin). Adăugați 1,5-2 litri de apă, astfel, ar trebui să fie imediat la cald.

Continua gătit supa deja pe modul de „stingere“ timp de 30-40 minute. Acest lucru este suficient, deoarece aproape toate produsele în acest moment gata, și la 40 de minute de a găti un pic mai mult și cartofi. Deci, dacă aveți chiftelutele sunt gata pentru a găti supa durează numai 5-10 minute. În acest timp, va arunca toate ingredientele din multivarku și poate dedica timpul rămas la ceva mai important și interesant.

Supa de pui Reteta cu perisoare

Carnea tocată câteva sunt comestibile. Unii ceas figura și nu mâncați nici alimente, altele decât cele dietetice. Cineva încearcă să salveze pe achiziționarea de produse, deoarece cumpara acum de pui este mult mai accesibil decât achiziționarea de carne de vită sau de porc muschiulet. Pentru a pregăti supa cu chiftelute de pui, veți avea nevoie de:

• 1.5-2 litri de apă,
• 1 ou,
• 250 gr. pui,
• 1 felie de pâine albă,
• 1 morcov,
• 3 cartofi,
• 100 gr. fidea la domiciliu,
• 1 ceapa,
• ierburi și condimente.

Aceasta reteta implica legume de gătit mai întâi. Prin urmare, în primul rând apă clocotită, nu trimite carne și cartofi cubulete si morcovii felii. Gatiti aceste alimente până se înmoaie (aproximativ 15 minute), timp în care va fi capabil de a găti chiftelutele. Râșnița ne e dor nu numai carnea (în acest caz, de pui), dar, de asemenea, ceapa și felie de pâine. Acest amestec este asezonată cu condimente și sare și se adaugă 1 ou bine amestecat. trebuie doar timp să se rostogolească bile mici la jumătate de cartofi și morcovi.

Arunca chiftelele în bulion. De îndată ce acestea apar și schimba culoarea lor (Brighten carne), diminuează focul și se adaugă la taitei de casa supa. Vom găti o supă pic mai mult timp de 5 minute (acest lucru este suficient pentru taitei gata) și opriți gazul. Aceasta supa este de asemenea necesar să se infuzat timp de 10-20 de minute, atunci puteți toarnă în boluri și de top decora cu verdeață.

Supa cu chiftelute

Așa cum am menționat anterior, supa pot fi preparate chiar din ingrediente din carne. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să fie supă de bază preparate separat și chiftele separat. Supa este format din următoarele componente:

• carne tocată (puteți găti din orice carne) - 300 gr.
• Cartofi - 5-6 bucăți,
• 2 cepe,
• 1 ou,
• 2 morcovi,
• 2 linguri. l. ulei de măsline,
• 50 oz. unt,
• 200 gr. smântână sau lapte,
• sare,
• piper.

Deci, pentru a începe, vom pregăti chiftelutele. În acest scop, ca și mai înainte, vom rola de carne într-o mașină de tocat carne, împreună cu 1 ceapa și se amestecă carnea de vită, se adaugă condimente și sare. În apă clocotită în formă de navă crochete de dimensiuni medii și ulei de măsline. Din nou, angajamentul lor este determinată de culoare schimbare. Odată chiftelutele plutească, îi prindem cu o lingura cu fante. Nu turnați supa, vom lăsa să gătească supă.

Dar, înainte de gătit supa, clar legumele rămase, pe care apoi se pisa într-un blender. Aici va fi posibil pentru a trimite cativa catei de usturoi. Dar ar fi mai bine dacă îl adăugați la supa terminat la setarea de masă. Mărunțită într-un blender legume umple o mică cantitate de bulion și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. La final, se adaugă untul, și de îndată ce se va topi, se toarnă crema în supă. Se toarnă supa fierbinte in boluri, loc în fiecare 2-3 chiftele și a pus pe partea de sus a zdrobit cățel de usturoi. Supa este cel mai bine servite cu crutoane.

Pentru un efect maxim produs pe copii, încercați să dea crutoane obișnuite uite originale. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de câteva bucăți de pâine albă, pe care le pot taia in forma de case, flori, sau chiar sub formă de personaje de basm. Pâine prăjită, macerat în ou bătut și lapte și se prăjește într-o tigaie. În schimb, puteți utiliza pâine prăjită și produse de patiserie. Acestea sunt servite nu numai cu supa, și le puteți pune imediat într-un castron, care permit pentru a decora vasul atunci când servire.