Supa cu chiftele - gătit rețete cu fotografii

Perisoare - bile mici de carne tocată sau pește, care sunt adăugate în supe, rar în a doua feluri de mâncare. carne și produse din ea fierte foarte repede tocatã, astfel încât prepararea de supa cu perisoare nu durează mai mult de 30 de minute.

Se prepară chiftele de diferite tipuri de carne și pește. Nu este de a ucide aroma naturala, se adaugă minim tocată de ingrediente și condimente - ceapa, sare, piper. Așezați chiftelutele în supa timp de 10 minute înainte de a fi gata. Dacă faci chiftelutele înainte și să înghețe, de gătit supă de carne gustoasă durează câteva minute.

Adăugați chiftelutele în diverse supe - cereale, legume, vermicelli, mazăre, ciuperci. Orice supa, care este gătit în bulion de carne, poate fi un chiftele rapid bucătar. Obține prompte, gustoase și neobișnuite.

Supa clasică cu chifteluțe din carne de pui tocata

Cel mai simplu și cel mai accesibil supa. Acesta este realizat dintr-un minim de legume - cartofi, morcovi, ceapă. Are un gust neutru, asa ca totul. Pregătirea pentru a nu mai mult de 30 de minute.

Ingrediente pentru reteta:

• pui tocată 350 g
• grișul 1 lingura. lingură
• cartofi 2-3 buc.
• morcov 1 buc.
• ceapă 2 pc.
• 1 lingura de unt. lingură
• frunze de dafin 2 buc.
• piper piper negru 5-7 bucăți.
• ienibahar 3-5 buc.
• sare, piper măcinat
• ierburi (marar, patrunjel), un buchet mic

1. Se prepară umplutura pentru chiftelutele. Ceapa se taie într-un procesor de alimente cât mai fin posibil. Zdrobit ceapa în chiftelutele finite imposibil de distins, dar chiftelutele devin mai moale, blând, nu se încadrează în afară în timpul fierberii. Se amestecă ceapa cu carne tocată, sare și piper după gust. Framantati bine tocată. Se adauga grisul si se lasa la infuzat pana supa fierte.
2. Se curata cartofii, se taie în cuburi mici, se toarnă 2 litri de apă, a pus tocană. Mai subțire felie cartofii, mai devreme supa este gata.
3. morcovi și ceapă dezlipire. Morcovi grătar, cotlet 1 ceapa fin. Prăjește în unt ceapa si morcovi până se înmoaie. Legumele nu ar trebui să se înroșească, în special rândul său, maro. Cu morcovi prăjiți dă o culoare de ulei, astfel încât supa va deveni o nuanță de culoare portocaliu deschis, si ceapa devin fragede.
4. După ce cartofii sunt fierte, pus într-o supă de legume, sare trecute in, se adaugă piper și frunze de dafin. Forma chiftele și dip-le în supă clocotită. Gatiti timp de 7-10 minute, nu permite o fierbere puternică. La sfârșit se adaugă pătrunjel tocat. Închideți capacul supa, lasa-l infuzat timp de 15 minute și se servește.
5. Consiliul. Unele gospodine se adaugă oul tocată la perisoarele nu sunt restrânse prin fierbere. Pentru a face acest lucru nu-l merita. Ou alb mărci tocate uscat și dur. În cazul în care ceapa tocata marunt, carnea tocata si se framanta bine pentru a face chiftele mici, de mărimea unei cireșe, și astfel încât acestea să nu se destrame. În plus, rolul unei proteine ​​de legare element de rezultate mai bune sau grișul înmuiate și miez de pâine stors.

Supa de perisoare cu Turcia și tăiței

O altă supă cu tăiței rapid fierte. Weekend pentru a găti chiftele și să le înghețe. Se fierbe supa de legume. În timpul săptămânii, puteți găti cu ușurință o supă proaspătă, parfumat timp de 20 de minute.

Ingrediente pentru reteta:

• Ceapa 1 buc.
• morcov 1 buc.
• piper 1 buc.
• pătrunjel rădăcină 1 buc.
• 1/4 bucăți de țelină rădăcină.

• 500 g curcan file
• franzelă de 200 g
• ceapă 2 pc.
• piper, sare, condimente dupa gust

• Ceapa 1 buc.
• morcov 1 buc.
• pumn vermicelli subțire
• ulei de masline 2 linguri. linguri
• frunze de dafin 2 buc.
• ardei amestec 2-3 ciupituri
• busuioc 1 crenguta

1. În ajunul de supa de legume bucătar. Curat și plia într-o cratiță ceapa, morcovi, ardei, rădăcini. Se toarnă 2-2,5 litri de apă. Se fierbe la foc mediu timp de 45 minute. Se răcește și se strecoara supa. Bulionul poate fi depozitat în frigider timp de 2-3 zile și congelat până la 3 luni.
2. Cu stick-ul, se taie coaja. Se înmoaie miez de pâine în apă sau lapte. Ceapă curat. Turcia file, miez de pâine înmuiate și stoarse și ceapa defila printr-o mașină de tocat carne de două ori. Se adaugă sare, piper și condimente preferate pentru gust. Framantati bine tocată. Forma chiftelute de marimea unei nuci. Acest lucru se poate face în avans și chiftele congelate.
3. Se încălzește supa de legume. Pune chiftelutele. Așteptați până când supa ajunge la fierbere, se reduce focul, se fierbe timp de 20 de minute.
4. Carrot Grate paie lungi, pentru salată coreeană. Ceapa se taie în inele și jumătate. Măslina legume fry ulei sunt mai mult de 5 minute.
5. 10 minute înainte de sfârșitul de gătit supă pus într-o supă passirovku, chiftele și tăiței. Sare, piper si amestec de sezon frunze de dafin. Da-infuzat supa timp de 10 minute, sub capac. Frunze de busuioc supa înfrumusețeze.

Supa de tomate cu chiftele și orez, nici cartofi

Supa de orez de tomate cu chifteluțe apreciate de iubitorii de larvă. De fapt, el se pregătește o rețetă simplificată supa georgiană, dar nu pe supa de carne de vită și de apă. Meatballs Beef adaugă la sfârșit. Kharcho fel de mâncare clasic nu este numit, dar supa pare să nu mai puțin gustoase.

Ingrediente pentru reteta:

• 500 g carne de vită
• Figura 1 cană
• Bow 3 buc.
• Tomate 3-4 buc.
• 3-5 catei de usturoi
• ulei vegetal 30 ml.
• Khmeli suneli 1 oră. Lingură
• ardei rosu fierbinte dupa gust
• frunze de dafin 3 buc.
• ienibahar 3-5 buc.
• fascicul de coriandru

1. Se toarnă într-un vas de 2,5 litri de apă. Fig Se clătește sub jet de apă, a pus în apă și se pune la fiert.
2. Carne de vită și 2 cepe decojite toacă într-un procesor de alimente. Se adaugă sare, piper și forțat printr-un cățel de usturoi de presă. chiftelutele Forma carne tocată.
3. Coaja ceapa rămasă și se taie marunt. Tomatele se toarnă peste apă clocotită, face o incizie în formă de cruce, îndepărtați coaja. Se taie roșiile fin sau grătar.
4. In legume prăjește ulei ceapa 5 minute, se adaugă roșii. Gatiti până când roșiile nu se va transforma într-un piure.
5. Adăugați roșii sos la supa. Sare, ienibahar pus, frunze de dafin, khmeli suneli, ardei roșu fierbinte. Meatballs a fost coborât în ​​supă de fierbere. Se fierbe timp de 15 minute. Dă supa o bere. La servire se presara cu coriandru tocat.

Supa de brânză cu conopidă, ciuperci și chiftele

dieta cu supa de interesante cu chifteluțe ca cunoscătorii de mâncăruri fine. carne de vită macră, conopidă, ciuperci - aceste alimente sunt sarace in calorii. Supa se transformă gros, dar ușor.

Ingrediente pentru reteta:

• 300 g carne de vită la sol
• grișul 1 lingura. lingură
• prazul 1 Arrow
• morcov 1 buc.
• Conopida 500 g
• ciuperci 200g
• ou 1 buc.
• brânza topită 1 buc.
• cartofi 3 buc.
• 100 g țelină rădăcină
• 1 lingura de unt. lingură
• 1 buchet mic de pătrunjel
• turmeric 1 oră. lingură
• sare si piper dupa gust

1. MărunŃite, grișul, patrunjel tocat, ou, sare și piper sunt bine framanta. Lasă la infuzat timp de 30 minute.
2. Se prepară legumele. Morcovi și țelină taie în fâșii subțiri, inele de praz și jumătate. Conopida, dezasambla în mici Kocheshkov. Cartofi se taie în cuburi mici, ciuperci - felii subtiri.
3. Turnării oală de 2,5 litri de apă. Când apa fierbe, pune cartofii. Gatiti timp de 7-10 minute până când cartofii sunt moi. Adăugați conopida.
4. Unt sote țelină și rădăcină de morcov 2-3 minute. Apoi se adaugă prazul și ciupercile. Gatiti timp de încă 5 minute.
5. Se toarnă supa passirovku și tăiat în bucăți mici prelucrate de brânză. Gatiti, amestecand, pana se topeste branza. Se condimentează cu turmeric, sare si piper dupa gust. chiftelutele Form. Introduceți-le în supă. Gatiti timp de 10-15 minute, nu se fierbe. Dă supa o bere. Inainte de servire, se presara cu ierburi.
6. Consiliul. Supa cremos, puteți adăuga o varietate de legume - dovlecei, ardei gras, fasole verde, broccoli, mazăre verde. Toate aceste legume sunt combinate bine cu bulion cremos si chiftele.

Supa cu bile de pește în multivarka

chiftelutele Gatiti nu se poate doar carne. Supa de lumina, dieta este obținut din pește tocată.

Ingrediente pentru reteta:

• pește carne tocată 400 g
• ceapă 2 pc.
• morcov 1 buc.
• cartofi 3 buc.
• ulei vegetal 3 linguri. linguri
• pătrunjel 1 buchet mic
• ou 1 buc.
• 2 litri de apă.
• frunze de dafin 2 buc.
• ienibahar 3-5 buc.
• sare, piper negru măcinat după gust

1. În multivarka supa de preparare este foarte simplu. Cartofi și morcovi ar trebui să fie curate și se taie în bucăți mici aleatoare. O ceapa, care va merge la umplutura, este mai bine să se pisa un blender, cât mai fin posibil. Un al doilea se taie în bucăți mici, cum ar fi supa.
2. Framantati bine tocată, se adaugă ceapa, ou, sare si piper dupa gust.
3. Într-un castron Multivarki se toarnă ulei vegetal, a pus morcovii și cartofii, forma și puneți chiftelutele pe legume. Se acoperă cu apă. Se adaugă sare, piper, frunze de dafin. Setați la „supa“ sau „de aburire“ timpul de preparare - 30 de minute. In supa inainte de servire, se pune patrunjel tocat.

Supa cu perisoare fierte foarte repede și ușor, astfel încât o dată ar trebui să pregătească acest fel de mâncare. Poftă bună!