sucuri de diabet

Dacă suferiți de diabet zaharat de tip 2, probabil ați auzit de medici diferite care diabetul nu pot bea sucuri. M-am de mai multe ori pe zi, repetați acest adevăr simplu la pacientii lor regulate și noi. Și în fiecare zi, am văzut surpriza pe fețele „diabetici cu experiență“, care înțeleg ce este de fapt un suc de fructe, chiar si fara zahar.

Mulți nu înțeleg de ce, atunci când diabetul nu poate mânca sucuri de fructe. La urma urmei, dacă luați suc fără zahăr, aceasta nu ridica de zahăr din sânge, de asemenea? Este doar un produs util, care chiar și copiii recomandat. Sucurile bogate în vitamine și alte elemente nutritive. Este utilizarea concentrat de fructe. În plus, ce s-ar întâmpla din cana de suc fara zahar?

Pentru a răspunde la aceste întrebări, este necesar să se amintească tehnologia de producție de sucuri proaspete.

Pentru a obține:
• 1 cană (200 ml), suc de mere, mere ia 3-4 în funcție de mărimea
• 1 cană (200 ml) de suc de portocale - 2-3 portocală în funcție de mărimea și suculență
• 1 cană (200 ml), suc de ananas - aproximativ ¾ ananas

Sucuri sunt concentrate esență de fructe - adică, hidrați de carbon, reprezentate în principal carbohidrați digerabili (fructoză, zaharoză), care este absorbită rapid și complet de către organism, crescând brusc și puternic de zahăr din sânge.

Într-un pahar (200 ml) de orice suc de fructe fără zahăr conține, în medie, carbohidrați 20-24 mg care, timp de 30 min pentru a promova glucoză din sânge la 3-4 mmol \ l. Și dacă vă amintiți că sucurile de cele mai multe ori se spală în jos cu ceva, și nu bea la fel ca și faptul că, zahărul din sânge se ridică deja la 6-7 mmol \ l. Acum, imaginați-vă cât de mult crește sucurile de fructe cu zahar ... glicemie

Ce se întâmplă în organism după consumul de 1 cana de suc?

După ce bea un pahar de suc, zahăr din sânge începe să crească rapid, pancreasul reactioneaza la acest lucru și aruncă în sânge de cantități în exces de insulină, în scopul de a face față schimbărilor care au loc. Cu toate acestea, producția de insulină are loc cu o oarecare întârziere - organismul are nevoie de timp pentru a reacționa la ridicat de zahăr și cantități excesive de insulină începe să lucreze în momentul în care glucoza din sânge începe să scadă treptat, sub influența a fost deja circulă în sânge insulina. Există o scădere bruscă a zahărului din sânge, și poate doriți să mănânce ceva gustos de a bea sau suc din nou.

Despre această diagramă ar arata astfel:

Dar această situație este mai frecventă la persoanele cu rezerve bune ale pancreasului în stadiile incipiente ale bolii. Dacă sunteți care suferă lung diabet zaharat de tip 2 (peste 10 ani), este posibil ca numărul de celule din pancreas poate produce insulină a scăzut semnificativ sub influența diferiților factori, a existat o epuizare a pancreasului. Acest lucru înseamnă că, după ce a luat un pahar de suc cantitatea de insulină din sânge nu crește, și zahăr va continua să crească (până la 13-15 și mai mult mmol \ l).

Sucul de Achiziționat și vitamine

Cele mai multe dintre sucurile de pe rafturile magazinelor realizate din sucuri prezentate concentrate și apoi reconstituite. Pe scenă, concentrația de suc se evapora toata apa. Acest lucru are loc sub influența temperaturii 87-92oS. Apoi, în timpul fazei de recuperare, apa este recirculată produs concentrat, și se agită. Pasteurizarea suplimentară se efectuează atunci când sucul este reîncălzită la temperatura 90-97oS și apoi se răcește rapid la 25 ° C. Ei bine, și apoi a fost turnat în ambalaje sterile.

Să nu ne amăgim că aceste sucuri este altceva decât zahărul. În cazul în care sucul este „avansat“, este îmbogățit cu diferite vitamine, ceea ce nu este nimic greșit, pentru că cele mai multe dintre ele încă se va turna urină în toaletă.

De ce nu poate fi de fructe și suc nu poate bea?

• In fruct, spre deosebire de suc conține fibre de (aceasta este tort care se formează după extragerea sucului din fructe, și că acesta conține organisme pectinele benefice). Acesta incetineste absorbtia carbohidratilor din intestin in sange. Prin urmare, după consumarea unei fructe, zahăr din sânge crește încet și lin, în medie, 2,1 mmol \ l.

• Persoanele care suferă de diabet zaharat de tip 2, se recomandă să se utilizeze nu mai mult de 1-2 mari sau medii de 2-3 fructe pe zi, de preferință prin separarea lor în două gustare sau masă diferite. Dacă bei sucul, acesta este în mod clar mai mare decât rata recomandată a consumului de fructe. Mai mult decât atât, o faci o dată. Ceea ce, desigur, gustoase, dar urșii nici un beneficiu și chiar dăuna organismului.

Pentru a rezuma, daca bei suc, în speranța de a obține beneficii maxime de la ei, nu va lasati pacaliti. Este mai bine să mănânci o portocală și du-te pentru o plimbare!

S-ar putea dori, de asemenea articol: