Sturionul marinat

Cârn pește, și anume așa-numitul nisetru, puteți cumpăra sau cuvinte (sub licență). În cazul în care captura este bun, nu numai în stare proaspătă, dar și cegă murat va fi cel mai bun venit la masa de sărbătoare. Mai ales pentru că aceasta este o modalitate foarte bună de a face un delicios delicatesă de recoltare de pește.

Reteta Sturionul murat

Pentru a marinati starleta va avea nevoie de:

• Cega - în funcție de mărimea, bazată pe 5 l. apă. (aproximativ 3,2 kg).
• 5 l. „Pește“ marinata necesită 50g. zahar, 100g otet si sare 40g.
• Condimente - numai după gust.

Pentru gras pește nucșoară ideală, salvie, cuisoare, coriandru, praf de busuioc, fenicul, cimbru, curry si chimen.

• Verzii: țelină (tulpină) și pătrunjel (fascicul).
• Muștar - 2st.l.

Gatiti Sturionul murat poate fi după cum urmează:

pește Treat. Din capetele obține o ureche mare. Trebuie doar pentru a elimina branhiilor. Clean „cârn“ din piele frumoasă, tăiate în porțiuni.

Se fierbe apa cu pătrunjel și țelină. bit Podsolite. Gatiti bucățile de pește în ea, evitând de gătit.

Se scurge și se aranja bucăți de pește pe un șervețel pentru răcire.

Se fierbe sosul. Condimente trebuie să adăugați un sac de lenjerie separat. În cazul în care preparatul este nucșoară implicat, se adaugă un pic condimente rasi la sfârșitul gătit. Sosul ar trebui să se fierbe timp de cel puțin 20 de minute.

Bagati la frigider sosul, se toarnă-le sterlets bucăți și se lasă la marinat timp de 3 ore.

Scurgeti sosul, dar nu se amestecă.

Fiecare felie cegă atent plasate într-un borcan, condimente prisypaya. Puteți lua un amestec gata natural și în special pentru pește sau gatiti-te folosind polizorul.

tulpina marinata printr-o pânză densă, se fierbe și se toarnă din nou de pește. Top fiecare borcan, se toarnă uleiul vegetal.

Închideți capacul, se răcește și se păstrează într-un loc răcoros.

Păstrați o lungă perioadă de timp nu poate fi Yummy - mâncat imediat.

Aproape toate tipurile de pește puteți marinati. Aceasta este metoda de bază, care este folosit mai des. Fii creativ cu condimente. Puteți adăuga usturoi și frunze de dafin. snacks-uri gustoase se va potrivi perfect în repertoriul culinar. Nu mai puțin interesante, bucătari utile și pescari avid vor exprima pește ambasador.