sturioni umplute coapte în cuptor

Sturgeon - un pește unic, care are carnea cea mai delicioasa. Unicitatea sa constă în faptul că el a avut părți practic nici nu comestibile. Practic totul este consumat, inclusiv a cartilajelor (în Sturgeon oase) și măduva spinării, cunoscut sub numele de „viziga“. Apropo, singurul sturion în care preparatul nu este necesar pentru a elimina branhiilor. Și totuși conține o mulțime de elemente nutritive. Nu e de mirare că se numește peștele regal. Cook a sturion cu ușurință. Se fierbe, pluti, se prăjește, se fierbe supa si o varietate de supe (inclusiv amestecătură), precum și să-l facă un material de umplutură, umplute și coapte. În plus, prejudiciul nu este practic posibil, principalul lucru este să nu exagerați cu condimentele, nu pentru a respinge gustul natural.

De obicei, nisetrul vândut deja eviscerat, așa că nu ne rămâne decât să-l spele. Cântare a avut practic nici unul. Faptul că nu pot fi eliminate. În plus, doar pentru a face acest lucru nu va fi posibil, peștele va trebui să pre-opărit. Este mai bine să lase totul așa cum este.

La prepararea nisetrului nu este un mare secret. De obicei, bucătari recomanda eliminarea vizigu situat în creasta de pește. Acest lucru se face pentru a se asigura că, atunci când coacere viziga nu se rupe, iar peștele nu strica aspectul său. Dar nu elimina sturionilor dintata nu va funcționa. Și vreau să-l coace în întregime. De aceea, voi face acest lucru:

Ne dezvăluie pește. În interiorul vedem creasta.

Cu grijă cu un cuțit ascuțit, face incizii de-a lungul tăiere prin os, un pic de carne, dar nu până la sfârșitul anului și, desigur, fără a deteriora blana. Rezultatul este același.

Rămâne doar pentru a freca amestec de piper negru si se presara cu sare în suc de lămâie. Acum este posibil să se amâne sturionul în lateral și începe umplutura.

Pe umplutura poate fi orice. Cum o salata de legume sau felii de somon. Și nu poți chestii cu adevărat. Acesta va fi în continuare delicios. Eu încă decis să chestii de pește. Am cumparat cele mai mici, care au fost doar în măsură să găsească ciuperci.

Ea nu devine tăiat lor. Fry într-un sol. ulei în întregime. El a adaugat ceapa cubulete.

Apoi, ras morcovi rasi. Sare și piper.

Shift sturionul pe folia pus degresate și stretching. baia de ulei.

In apropiere pune cartofii. Anterior, acesta a fost purificat, tăiat și amestecat cu usturoi ras, piper negru și sare. Capacul superior cu folie și se coace într-un cuptor preîncălzit de 160 de grade timp de 40 minute. Apoi îndepărtați folia și se coace la 220 de grade timp de încă 30 de minute.

Sturionul Gata livrat cu cartofi, roșii, măsline.

A se vedea, de asemenea:

Carp coapte în cuptor
felii Sudak coapte în cuptor
Ca sare de pește
Calamar umplute cu ciuperci și ouă
Cum să murarea pește
coșuri de pește