struguri Melc - calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii, descriere

struguri Melc - un gasteropod destul de mare. Oportunitati de viață terestră, la sfârșitul toamnei, atunci când primele semne ale unei val de frig se îngroapă în pământ și cade într-un somn adânc, și în fiori de primăvară la suprafață. Durata de viață a melci poate fi de la 7 la 20 de ani, în cazul în care nu se încadrează pentru masa de prânz prădător. Ele se găsesc nu numai în vie, ci și în tufișuri și păduri, pe malurile rezervoare. Răspândite pe aproape toată Europa, cu excepția terenurilor de nord.

Oamenii obișnuiau să mănânce viță melc pentru o lungă perioadă de timp, nu-i în considerare ceva special. Dimpotrivă, melcii au fost considerate alimente ca mai degraba oamenii obișnuiți decât o delicatețe, care se spune în zilele noastre. Simplitatea și viteza de melci de pregătire le-a castigat faima de alimente la prețuri accesibile și foarte hrănitoare.

calorii melc

melc Caloric este de 90 kcal per 100 grame de produs.

Compoziția și proprietățile benefice ale melcilor

Împreună cu stridii. melci sunt considerate produs foarte util, o sursă de proteine ​​de înaltă calitate.

struguri Melc în gătit

Se prepară melci de struguri în mai multe moduri - decoctul se coace la foc, se prăjește preparat anterior sau mai rafinate și fel de mâncare numit escargot (melci în franceză) cunoscută. În orice caz, după este necesar tratamentul termic pentru a elimina crustaceele din shell cu o scobitoare sau un dop special și pentru a separa carnea de viscere (kalorizator). Aditivii clasici melcilor sunt untul cu ierburi și usturoi. bagheta uscată și un pahar de vin alb refrigerate.

Relativ recent, cu anii 80 ai secolului trecut, au început să mănânce melci caviar.