stridii copti cu branza - reteta cu o fotografie
- stridii proaspete sunt mari - 20 buc.
- bacon - 250 g,
- partea alba a tulpinii praz - 4 bucăți mari.
- țelină - 3 a tijei,
- frunze de dafin - 1 buc.
- faina - 1 lingura. l.
- vin alb sec - 2 linguri. l.
- cremă grasă - 250 ml.
- brânză rasă "Pecorino Romano" - 2 linguri. l.
- unt - 1 lingura. l.
- sare - dupa gust,
- ardei iute - după gust,
- pesmet - 1 cană.
Un pas cu pas metoda de preparare
- Într-o tigaie mica se topeste untul, se adauga faina amestecand treptat cu un pamatuf tot timpul timp de 2 minute. Se toarnă crema și se fierbe până la consistența este suficient de gros, fă-o pe o agitare la foc mic în mod constant. Eliminați de la căldură.
- Am tăiat de-a lungul tulpini de praz, spălați apă, și vom tăia subțire semi-inele. Curățați și vom tăia țelină melenko. Doar destul de fin, vom tăia slănina și se prăjește într-o tigaie pana se rumenesc la foc mediu. Apoi a pus pe un prosop de hârtie, aceasta va ajuta pentru a absorbi excesul de grăsime.
- Pune într-o tigaie pentru telina prăjit, praz, ardei iute, frunze de dafin si se prajeste 12 minute la foc (medie). Se toarnă vinul și așteptați pentru ca aceasta să se evapore. Adăugarea sos cremos și se aduce la fierbere. Gătitul 3 minute pana se ingroasa, apoi se adaugă brânză și slănină, o elimina minut de căldură, sare, piper.
- foaie de copt ascunde folia, pune jumătate stridii coajă. La fiecare dintre acestea zăceau amestec 2 linguri de bucătărie, se presara pesmet. Se coace de 7-8 minute la 220 ° C
Pentru tine si familia ta răsfățați-o varietate de feluri de mâncare, uita-te mai mult reteta brioșă cu semințe de mac.