Știi cum să se marineze roșii în bancă

Ce este marinare? Aceasta este una dintre metodele convenționale de conserve de legume, fructe și fructe de pădure, uneori cu oțet. Cel mai important în acest proces - este acela că, în prezența acidului sare ucide microorganismele care pot fi prezente în apă, iar legumele și pereții cutiilor. În unele cazuri, marinata, în plus față de sare, adaos de zahăr și ulei vegetal.

Cum se marineaza roșii în bancă?

Amanta marinati de obicei legumele la începutul și la mijlocul toamnei. În această perioadă, fermieri și grădinari recolta din grădinile lor. Cele mai populare legume pentru decapare sunt castraveți, roșii, conopidă, fasole verde, chiar si pepeni verzi. Deci, se ruleaza toate aceste lucruri în borcane în vreme rece de iarnă, vă puteți bucura de fructe roșu și verde strălucitor, trăgând din muraturile dulap in canistra de trei litri sau roșiile marinați în borcane de un litru. Apropo, într-o astfel tarakh foarte convenabil pentru murarea mici roșii, alungite soiuri de cireșe sau soiuri.

Multe gospodine de conserve pentru a începe căutarea unor noi rețete în cărți, pe site-urile, o varietate de navigare de transmisie culinare, citesc reviste, întrebați vecinii mai experimentați sau prieteni. Dar sunt cei care aderă strict la rețetele bunicii, care sunt descrise în detaliu modul în care să se marineze roșii în bancă. Uneori, chiar și cea mai mică nuanță, unele detalii aparent nesemnificative, de exemplu, utilizarea unui anumit condiment sau informațiile privind proporțiile exacte ale produselor utilizate sunt capabili de a transforma legumele in gustare cu un gust incomparabil. Hai să facem cunoștință cu rețeta vechi, care descrie cum se murarea roșii în cutii.

„Rețeta bunicii“

ingredientele necesare (pentru patru borcane de un litru)

• soiuri de tomate alungite -1,5-2 kg;
• Usturoi - 8 cuișoare;
• patrunjel si marar - 3 ramuri;
• dafin - 8 bucăți;
• Sare - rata de 1 lingura. l. 1000 ml de apă;
• zahăr - la rata de 3 linguri. l. 1000 ml de apă;
• piper negru (mazăre) - 10-12 boabe;
• esenta de otet - 4 lingurite ..

Ca tomate marinati banca: etapele de preparare

Înainte de a începe să conserve, trebuie să vă asigurați că toate fructele sănătoase. Ele trebuie să fie de aceeași dimensiune și în orice caz neperespevshimi.

În etapa următoare, roșiile trebuie să taie tulpină, se spală și bine uscate cu un prosop de bumbac. De asemenea, se spală verdeață. Usturoiul curățat de filme.

Pregătiți borcane și capace. Pentru a face acest lucru, în primul rând se spală bine și se usucă. Acoperă spală și se fierbe.

Pe partea de jos a băncilor pune verdeață (tocate), usturoi tocat (cercuri), punctele negre și două frunze de dafin.

Se pune borcanul în roșii, perforat anterior tulpinii scobitoare.

Se prepară saramură și se toarnă borcane cu roșii, se acoperă și se fierbe în apă timp de 6 până la 8 minute.

Băncile îndepărtate cu grijă de apă de fierbere, pentru a ridica capacul, se adaugă 1 h. L. esențe și capace. rola

Asta e tot. Acum știi cum să se marineze roșii în bancă. Puteți să-l încercați singur. Mult noroc!

De unde știi că dau sfaturi proaste: 6 semne din partea Consiliului, se pare, nu prevestesc nimic greșit. De la colegii care au fost o dată în pantofii, puteți obține informații cu privire la orice BBC.