Șprot în sos de roșii (sos de roșii) - o reteta, conserve de alimente, cum să gătească

Sfat de menaj:

Pentru carnea sa transformat moale si parfumat - se fierbe și se fierbe într-un recipient închis.

Îmi amintesc mai devreme în copilărie șprot în sos de tomate a fost foarte des în meniul nostru. Mama și bunica știa o mulțime de rețete pentru sardine în sos de tomate. Apoi, într-un fel, aceste delicioase feluri de mâncare au fost, din păcate, uitate. Dar mersul pe jos în jurul valorii de supermarket pentru a vedea conserve „șprot în sos de tomate.“ tasnit amintiri calde pentru mine, și mi-am amintit brusc meu „gustul copilăriei“. Dar, pentru că acum calitatea este discutabil la fiecare pas, iar gustul de conserve de sardine în sos de tomate nu este destul ca acest lucru înainte, l cumpere, nu am îndrăznit, ci pur și simplu săpat în cărți culinare bunica mea și a învățat cum să gătească pilchard în sos de tomate, fierte. Acum vreau să-ți spun aceasta reteta.

Apropo, dragă amanta, nu uitați că, în șprotul conțin o mulțime de substanțe utile, cum ar fi calciul de important, precum și pentru o mai bună asimilare și completă a calciului are nevoie de fosfor, care abundă de asemenea, în acest pește. Doar pentru a obține cele mai multe din ea trebuie să mănânce sardine cu oase, solzi și coloana vertebrală, în aceste părți conțin cel mai mare număr de diferite vitamine.

Deci, rețeta - șprot în sos de tomate:

• Suc de tomate - 400 g
• Sprot, congelate sau proaspete (fără sare) - 500 g
• Ceapă - 100 g (1 buc.)
• Morcovi - 100 g (1 buc.)
• Zahăr - 1 lingura. l.
• Coriandrul - un vârf de cuțit
• Sare - 0.5 lingurite ..
• piper negru
• frunze de dafin - 2 bucati.
• făină Gatiti (făină, prăjită la culoare crem) - 1 lingura. l.
• ulei vegetal

În principiu, prepararea de sardine în sos de tomate durează foarte puțin timp, foarte dureros - este de curățare pește. Este necesar să se separe capul și îndepărtați curaj. Apoi, șprot trebuie spălată bine cu apă rece.

morcovi și ceapă curate Alte atunci. Se taie felii poate fi arbitrară, așa cum preferați.

prăjește-le într-un pic de ulei vegetal. Dăm rece.

Porniți cuptorul, acesta se încălzește. În continuare, se toarnă sucul de roșii într-o separat o farfurie adanca, se condimentează cu sare, se adaugă condimente, zahăr, apoi făina și se amestecă bine.

pilchards purificate adăuga până la un castron formă și mărime adecvată, se adauga ceapa si morcovi răcite, se toarnă sucul de rosii amestecat cu condimente și se amestecă ușor, foarte delicat. Că pește nu au rupt.

Se acoperă cu un capac. Acasă șprot în sos de roșii gătite în cuptor, temperatura ar trebui să fie 200-220 de grade (se uită la cineva - ce cuptor). Pune vasul trebuie să fie întotdeauna în cuptorul preîncălzit. Timpul de coacere oră primerno1 30 minute, dar poate fi lăsat în cuptor și un pic mai mult, important să se urmeze, că vasul nu este începutul ars.

Sunt pilchard gata in sos de tomate, doar pentru aceasta reteta de mai multe ori pentru a lucra pentru a purta încerca fetele, toate foarte mult. Principalul lucru nu este de a deroga de la baza de prescriptie medicala! )))