Spre deosebire de laptele colostru

Colostrul este produs în glandele mamare ale femeilor în primele cinci zile după naștere, și apoi înlocuit cu lapte de tranziție, și apoi matur. Colostrul este diferit de lapte matur:

1. Are un gust sărat, din cauza conținutului mare de clorură de sodiu. lapte matur dulce datorită conținutului ridicat de lactoză (zahăr din lapte).

2. colostru - un lichid galben vâscos, gros. Laptele este tentă alb, galben sau albastru. lapte matur este mai bogat cu apă, astfel încât, spre deosebire de colostru nu este la fel de gros.

3. Colostrul are o valoare energetică mare, densitatea de nutrienți din ea de mai sus.

4. Colostrul este mai bogat in antioxidanti naturali: vitaminele A, E, beta-caroten, seleniu minerale și zinc. Vitamine liposolubile A și E contribuie la dezvoltarea țesutului nervos și muscular al copilului, maturizarea retinei.

5. Colostrul conține proteine ​​mai digestibile (în principal de albumină și globuline). Acesta conține mai puțin cazeină, lactoză și grăsime emulsionate.

6. Colostrul conține mai mult de factori imun protector. Aceasta lactoferina, IgA, celule albe din sânge, macrofage, limfocite, neutrofile, care asigură o imunitate pasivă a nou-născutului, protejând-o de multe specii de bacterii patogene. Interferon, care este produs de leucocitele, are activitate antivirală.

7. oligo- și polizaharide conținute în colostru, inhibă atașarea agenților patogeni la nivelul mucoaselor membranelor și enzimele peroxidaza, microorganismele au capacitatea de a oxida, distrugându-le astfel.

8. Colostrul conține factori de creștere care stimulează dezvoltarea tractului gastro-intestinal al copilului. Hormoni și peptide (cortizol, insulina, factor de creștere epidermal) stimulează sinteza moleculelor de ADN, oferind astfel o dezvoltare mai rapidă și o creștere a copilului.