Spre deosebire de alergii alimentare de la intolerante alimentare, alergie la spital pentru copii si imunologie

Termenul „alergie alimentara“ nu este un diagnostic, aceasta înseamnă doar că boala este asociată cu o reacție alergică la produsele alimentare. Bolile care sunt cauzate de alergii alimentare, de obicei, asociate cu leziuni ale sistemului digestiv pielii, respirator și. boli ale pielii cauzate de alergii alimentare pot fi după cum urmează: eczema (dermatita atopică, neurodermatita), care se manifestă prin înroșirea pielii, mâncărimi, sigiliul cu leziuni severe observate scurgea.

Urticarie, edem alergic (edem Quincke, edem angioneurotic) sunt dense, falnic de culoare roșie sau roz, mâncărimi ale pielii. În leziunile alergice ale tractului gastro-intestinal, care se manifesta prin dureri abdominale, vărsături, scaune moi, pot fi inflamații ale diferitelor părți ale sistemului digestiv - esofag, stomac, duoden, intestine mici și mari, care, respectiv, notat diagnosticul: esofagita alergică, gastrita, duodenita, eyunit ( ileita), colită. alergii alimentare mai puțin frecvente manifestată ca boală respiratorie - dezvoltă inflamația alergică a mucoasei nazale (rinita alergică sau rinită), bronhial (bronșită alergică) sau astm.

Trebuie amintit faptul că bolile alergice ale sistemului respirator poate fi dezvoltat nu numai în utilizarea produselor alimentare pentru care există o alergie, dar, de asemenea, prin inhalarea de vapori sau particule mici de alimente. De exemplu, există cazuri în care copiii dezvoltat astm după inhalarea particulelor de anumite tipuri de produse alimentare: praf (făină), amidon, cafea, fasole, soia, proteine, ouă, grâu, mei. Inhalarea este preparat alimente, cum ar fi legume, pește, ouă pot provoca, de asemenea, alergii respiratorii. alergii ale pielii pot apărea nu numai atunci când un copil utilizează în produsele alimentare alergene pentru produsul său, dar, de asemenea, atunci când există un contact al produsului alimentar cu pielea. O astfel de reacție alergică cutanată numită „dermatita de contact cu alimentele.“ Exemplul cel mai demonstrativ dintre cele de mai sus sunt cazuri de copii cu alergie la ou ou de pui se spală capul cu șampon - cu pielea apar vezicule rosii pruriginoase.

Boli ale celor trei sisteme ale corpului pot fi în formă izolată sau în combinație. Mai frecvente manifestări cutanate ale alergiilor alimentare și a leziunii izolate alergice ale tractului gastrointestinal este extrem de rar - doar 4% dintre copii.

alergii alimentare ar trebui să fie distinsă de intoleranță alimentară, unde mâncarea este aceeași ca și în boala de alergie, dar fără implicarea sistemului imunitar, astfel încât intoleranța alimentară non-alergic este, de asemenea, numit pseudoallergy (prefixul „pseudo“ înseamnă „fals“). Reacțiile Pseudoallergy apar la copiii predispuși la ei, mai ales în utilizarea produselor care conțin aditivi alimentari (conservanți, coloranți, antioxidanți) sau substanțe bioactive naturale (histamina, serotonina, lectine) care pot provoca reacții inflamatorii. Astfel de exemple sunt bine cunoscute - în utilizarea excesivă a crabi,, produse alimentare din China calmar, vin roșu, unii oameni nu sunt alergici, există pete pruriginoase roșii pe piele sau dispnee. Separarea reacțiilor adverse la produsele alimentare asociate cu stări alergice și non-alergic este important, pentru că puteți mânca mâncarea în măsura în alergie alimentară adevărată „vinovat“ alimente este exclus din regimul alimentar complet, sub orice formă și cantitate, în timp ce intoleranța alimentară non-imune, care nu este Aceasta cauzează o reacție. Cum de a distinge aceste variante de intoleranță alimentară? Cel mai bine este de a face alergolog, ceea ce va trebui să efectueze teste cutanate produse „suspecte“. Atunci când rezultatele testelor reacții cutanate pseudoalergice sunt negative.

Copiii cu alergii reale observate adesea așa-numita eco-alergie, atunci există o sensibilitate crescută la alergeni similare in structura. De exemplu, dacă sunteți alergic la oua observate alergic la pui, iepure; lapte de vacă - carne de vită; mere intoleranță alergice adesea asociate cu reacții asupra cireșe, piersici, nuci, cartofi, kiwi; citrice - ulei de floarea soarelui, halva, miere; în sfecla, spanac, pepene galben, banane, de asemenea, de multe ori combinate de reacție.