Sosul pentru prăjit carne de porc într-o tigaie
Astăzi vreau să vă spun cum să pregătească o mare marinata pentru carnea de porc prăjit într-o tigaie cu o rețetă de sud bucătărie - coniac, ghimbir si ardei iute. Pentru carnea sa transformat moale și suculentă, bine cufundat în aroma de mirodenii și condimente, acesta este cel mai bine lăsat în marinat timp de câteva ore. Cu toate acestea, dacă doriți să gătesc mâncare rapid, timp de aproximativ o oră, puteți prăji carnea de porc într-o tigaie, de asemenea, se va dovedi delicioase. Te sfătuiesc să mai arate ca o friptură de porc marinate pentru gratar.
Necesitatea de a găti pentru 15 minute, ingredientele sunt indicate pentru marinare 1 kg de carne de porc.
- Cognac - 50 oz;.
- sos de soia - 50 gr;.
- Usturoi - 1 92 # 2 cap;
- rădăcină de ghimbir - 15 g;.
- ardei iute - 2 buc;.
- semințe de coriandru - 10 gr;.
- Muștar în boabe - 10 gr;.
- zahăr - 10 gr;.
- Ulei de măsline - 50 g;.
- G - 5 c.
Se toarnă într-un bol coniac. Puteți marineaza carnea de porc în acest fel, chiar dacă bucătarul pentru copii, în procesul de marinare și de gătit se evaporează alcool.
Curățați o jumătate de mic cap de catei de usturoi pe o parte. Stupa turnați aproximativ o linguriță de sare grunjoasă - se va acționa ca un abraziv, care va ajuta la pisa condimente. O mare de sare pentru a adăuga nu este necesară, ca și pentru prăjit într-o tigaie, se adauga carnea de sare este dorită înainte de a fi aproape gata.
Curățați o mică bucată de rădăcină de ghimbir proaspăt, tăiat în felii, se amesteca intr-un Stupa la usturoi.
păstăi chili roșu curățate din semințe și pereți despărțitori, trimite următoarele pentru usturoi și ghimbir într-un mojar, lira ingredientele pentru a obține o suspensie omogenă.
Pe o prăji tigaie uscată timp de 1-2 minute semințe de coriandru și muștar în boabe, condimente pentru gust mai bine dezvăluit.
Rastortye adaugă mirodenii și condimente într-un castron cu coniac.
Apoi se toarnă zahăr, sos de soia și se toarnă ulei de măsline.
Se amestecă ingredientele pentru zahărul se dizolvă complet, încercați să gust, dacă este necesar, se adauga sucul de lamaie si zaharul pentru a echilibra gustul.
Se taie porțiunile de carne, lubrifiază marinat, se lasă timp de câteva ore în frigider. Înainte de prăjire pânză obsushivayut carne, elimina resturile de marinata.
Se condimentează cu sare dupa gust de carne de porc timp de 1-2 minute, până când fierte direct în tigaie.
- marinați delicioase pentru carnea de porc st ...
- Ciuperci murate de căldură ...
- cârnați de porc de casa pentru ...
- prăjituri de ciocolată pe tavă
- Torturi în tigaie pentru tort
- cotletele gustoase tomate Mar ...
