Sosul de varză bystrenkomu 3 retete cu sfecla, ardei si morcovi

Bună ziua dragi prieteni! Astăzi, vă oferim trei reteta varză murată minunată, care ajută-mă de ani de zile.

Aceasta leguma este bogata in vitamine, minerale, acizi si are un gust excelent si este foarte important în murat varza cea mai mare de vitamina conservate prin iarna.

Există mai multe varietăți de varză, care diferă în aspectul și gustul, și chiar mai mult - retetele ei. Sosul pentru bystrenkomu varză - pregătire excelentă, care vă va bucura cu siguranță.

Ei bine, acum, de fapt, rețete proprii:

Reteta 1. Varza cu sfecla in marinata

Timp de gătire un astfel de gol - o zi.

Ia-o pereche de kilograme de varză, sfeclă și un cap de jumătate din usturoi.

Ingrediente pentru marinata:

1. Apa - un litru.
2. Patruzeci de grame de zahăr și aceeași sare.
3. Zece mazăre piper negru.
4. Frunze de dafin - o singură bucată.
5. Oțet concentrație devyatiprotsentnoy - o sută de mililitri.

Se taie legumele: varza - felii, sfecla - paie. Șterge usturoiul și se taie dinții în jumătate. Toate acestea sunt bine amestecate și pus în borcan de sticlă de trei litri.

Următorul pas - pregătirea marinata. Se toarnă apă într-un vas emailat, se adaugă sare, piper, zahăr și frunze de dafin, toate acestea se fierbe timp de zece minute la foc mic. Apoi, extract de piper și frunze de dafin, se adaugă oțet.

Odată marinata sa răcit ușor la 60-70 de grade temperatură, se toarnă-i varză. După ce piesa sa răcit complet, repoziționați în frigider. După o zi, masa este gata să mănânce. Cel mai bun lucru pe care o piesă de prelucrat stocată în frigider sau orice loc rece sub un capac de nylon.

Reteta 2. Varza marinat cu morcovi

Se prepară acest fel de mâncare este foarte simplu. Veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Varza - trei kilograme.
2. Trei catei de usturoi.
3. Patru morcovi medii.

1. Un litru de apă.
2. Două sute de grame de zahăr.
3. O sută de mililitri de concentrare oțet devyatiprotsentnoy.
4. O sută de mililitri de ulei vegetal.
5. Sare - douăzeci de grame.

Se taie legumele: varza - shinkuem și morcovi - trei pe o răzătoare grosier. Toate se amestecă și se adaugă usturoiul zdrobit.

După aceea, se prepară sosul. În apă clocotită se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Fierberea saramură, se toarnă legumele, capacul și lăsați-l în această stare pentru o zi într-un loc cald. După 24 de ore în varza marinată și morcovi gata. Spread-l pe malurile, acoperă capron capace și trimite în frigider pentru depozitare.

3. salata reteta de varză și ardei în sos

Aceste preparate uimitoare pentru iarna. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

1. Un kilogram de varză.
2. Doi ardei gras.
3. Doi morcovi medii.
4. Trei catei de usturoi.

1. ceașcă de gen de ulei de floarea soarelui, aceeași cantitate de oțet de mere.
2. cană de zahăr jumătate.
3. Sare - o lingura.
4. O lamaie.

varză Shinkuem, frecat pe o răzătoare morcovi mijlocii, se taie în fâșii piper. legume tocate se amestecă și se adaugă usturoiul tocat.

În continuare, se prepară amestecul de marinata jumătate de pahar de apă, aceeași cantitate de ulei de floarea-soarelui și de zahăr, se adaugă sare și se aduce la fierbere. Completați toate oțet și sucul de la o jumatate de lamaie.

Apoi umple borcanul legume saramură preparată și se închide capacul capron. Odată ce piesa de prelucrat sa răcit poate fi pus în depozit în frigider.

Este un fel de mâncare universal și foarte gustoase, care poate fi servit ca o salata, aperitiv sau fel de mâncare în toamna și iarna.