Sosul de creveți

Sosul de creveți

Pentru gătit pe un crevete foc deschis înmuiate într-o marinată. Decaparea - aceasta este o modalitate foarte bună de a obține topesc în gură oferta dumneavoastră și fructe de mare de carne suculent. Creveți, precum și carne, pește și ciuperci, îmbibate într-o marinată, mai util, hrănitoare și ușor de digerat de către organism.

Marinata împachetări carne de creveți și se oprește scurgerea de suc in timpul gatitului, previne lipirea, și previne, de asemenea, formarea de substanțe cancerigene eliberate în timpul procesării la temperaturi înalte.

De obicei, gratar, gratar sau prăjește în cuptor cu creveți usturoi păstrate în sos de citrice. Dar pot exista alte opțiuni pentru rețete.

Sosul pentru creveți pe gratar

  • Usturoi - 2 catei;
  • rădăcină de ghimbir - 3 cm;
  • sucul de la o var;
  • ulei de susan inchis - 2 linguri.

Pisa într-un mojar, usturoi si ghimbir, adăugați-le la sucul de ulei de susan și var. Toate se amestecă bine. Crevetii sosul de umplere și un set în frigider 2 ore.

Sosul pentru prăjit creveți

  • shallot - 2 cepe medii;
  • rom - o jumatate de cana;
  • apa - 4 linguri;
  • Mint - fascicul;
  • Lime - 2 buc;.
  • zahăr brun - 2 linguri;
  • piper alb măcinat - jumătate de linguriță;
  • sare de mare - 1 lingura.

sirop de zahăr și apă se fierbe timp de 3 minute. Gata da sirop să se răcească. Scoaterea coaja de la 2 lămâi. De la o jumătate de suc de lămâie stoarcere. Se taie ceapa. Se toaca marunt menta. Toate ingredientele mărunțirii blender pana la omogenizare. Am pus creveți în sos timp de o jumătate de oră.

Pentru marinare alimente, în orice caz, nu se pot folosi ustensile metalice, aceasta poate duce la o culoare și un gust neplăcut destul de neașteptat al produsului. Este mai bine să utilizeze recipiente din sticlă sau ceramică.

Sosul pentru creveți

  • bere nefiltrată lumina - 2 cani;
  • Miere - 2 linguri;
  • marmeladă de portocale sau gem - 2 linguri;
  • Usturoi - 2 catei;
  • muștar praf - 1 lingura;
  • Pulverulent paprika - 1 lingura;
  • rădăcină de ghimbir proaspăt - aproximativ 2 cm;
  • piper negru măcinat;
  • sare.
Sosul de creveți

Frecati pe un mic răzătoare usturoi si radacina de ghimbir. Miere și gem puțin încălzit, astfel încât acestea să devină mai lichide și se amestecă cu usturoi si ghimbir, sare, piper. Crevetii într-o marinată trebuie să stea 1-3 ore.

Ultima reteta este de asemenea folosit ca o marinată pentru creveți.