Sos de soia în loc de sare

Cei care sunt dieta sau să adere la o dieta sanatoasa, stiu ca sarea este dăunătoare pentru organism - reține apa și, prin urmare, crește sarcina asupra rinichilor și inimii. In plus, oamenii de știință au descoperit recent că sarea poate avea un efect negativ asupra creierului uman, care provoacă boala Alzheimer în vârstă. Nu e de mirare că, în primul rând pentru cei care doresc să piardă în greutate și să fie mereu pe degetele de la picioare noastre, este recomandat pentru a reduce prima aportul de sare. Dar nu toată lumea poate avea alimente proaspete și de aici pentru a ajuta la doar vine - sos de soia. Să ne uităm împreună, așa că, dacă sosul de soia este util in timpul unei diete, există contraindicații pentru utilizarea sa, și cum de a alege sosul de soia dreptul la magazin?

Vreau doar să menționez că pentru consum alimente cu sos de soia ar trebui să fie tratate cu prudență pentru copii și femeile gravide. În primul caz, medicii nu recomanda oferindu-l în hrana pentru copii de până la 14 ani. Copiii care mananca soia, sunt adesea expuse la boli tiroidiene. Femeile gravide nu poate fi sos de soia, deoarece conținea izoflavone, care sunt similare în compoziție cu hormonii feminini sexuali (estrogeni). Pe corpul femeii, ei pot acționa în mod pozitiv, dar pe creier dezvoltarea creierului fatului negativ. Deci, ei nu cresc riscul de gestație. Deci, femeile gravide sunt recomandate pentru a limita consumul de alimente care conțin sare.

Proprietăți utile de sos de soia

Sos de soia conține o cantitate mare de aminoacizi, vitamine și minerale, este capabil de a incetini procesul de imbatranire, și îmbunătățește circulația. Datorită capacității sale de a reduce cantitatea de radicali liberi, sos de soia este prevenirea eficientă a dezvoltării tumorilor canceroase. Recent, oamenii de știință din Singapore au aratat ca sosul de soia incetineste procesul de imbatranire în organism, și este mult mai eficient decat vinul rosu si vitamina C. Conform datelor lor, prin fermentare naturala, sos bogat în substanțe care sunt de 10 ori de oxidare lent mai activ în celulele umane, decât vinul roșu și 150 de ori - în comparație cu vitamina C. în plus, sos de soia efect benefic asupra circulației sanguine, reducând astfel riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Cum să se facă distincția sos de soia naturale?

Cum de a folosi sos de soia în dietă

Sos de soia în dietele care le puteți utiliza oriunde, în cazul în care utilizate anterior de sare. Singura regula este - nu exagera cantitatea. Cei care se uita la cifrele lor, vor fi suficient de 1-2 linguri. l. sos de soia pe zi.

Elnova Oksana, în special pentru Kulina.ru