Sos de rețete gulaș bucătari mama
Sos pentru gulaș
Cum să se pregătească pentru gulaș zeamă nu cunoaște fiecare gazda. Există câteva secrete mici, știind că va fi capabil de a mulțumi pe cei dragi un fel de mâncare minunat de origine maghiară.
ingrediente:
- apă sau bulion cu speranța de 500 de grame de carne,
- 3 cepe medii,
- 2 roșii,
- 2 linguri boia,
- sare și condimente după gust,
- 3 linguri faina
- ulei vegetal pentru prăjit.
Mod de preparare:
1. clare ceapa decojite. Se taie partea de sus și din spate. Apoi, trebuie să fie tăiate în inele foarte subțiri.
2. Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă și caldă ei bine în sus. inele de ceapa prajita pana se rumeneste.
3. Următorul pas - adaugă boia de ardei, sare și condimente rămase după gust. Principalul lucru pe care mai târziu au fost combinate cu carne.
4. Acum trebuie să completați toate bulion. În cazul în care bulionul nu este prezent, este posibil să-l înlocuiască cu apă, dar trebuie să fie în mod necesar fierte, dar nu rulează. Gravy gatiti, amestecand ocazional, timp de 15 minute - 20.
5. A venit timpul de a utiliza tomate noastre. le stinge lumina cu apă clocotită, apoi picătură imediat în apă cu gheață pentru a fost ușor de coaja. Se taie rosiile in cuburi mici si trimite-le în sos de fierbere.
6. Se toarnă pasta de tomate sau dacă nu lipiți, ketchup-ul. Și se lasă să se fierbe timp de 10 minute sos.
7. Când ne-am combina gulaș noastre cu amestec de sos si se lasa sa fiarba un pic, care intră în ultimul ingredient - făină, care a fost anterior necesar să se dizolve în apă. Acesta va fi motivul pentru care sosul nostru incepe sa se ingroase, care este una dintre caracteristicile acestui fel de mâncare.