ficat breading făină;
ulei vegetal - 3 linguri. l.
Ceapa se taie în felii, morcovi grătar. Pune ceapa si morcovi pe un vas încălzit cu ulei vegetal.
ficat de pui, un pic de sare. Rola în făină.
Căliți ceapa si morcovi timp de 3-4 minute, amestecând, apoi se pune tigaia ficatul de pui. Și se amestecă prăji legumele timp de 2-3 minute.
se amestecă cremă cu apă până la uniformizare.
Se toarnă amestecul în tigaie, se amestecă ușor cu ficat și legume de pui. Sare și piper, se adaugă condimentele și șofran. Toate se amestecă din nou, se aduce la fierbere, se reduce căldura.
Tocană cu sos de ficat la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.
Se prepară delicioase, aromat și foarte frageda ficat de pui zeamă la masă cu piure de cartofi, paste sau orice cereale.
Poftă bună!
