sos de ciuperci de ciuperci congelate, reteta cele mai delicioase

O opțiune excelentă pentru masa de prânz sau cină - sos de ciuperci de ciuperci congelate. Aceasta este rețeta cea mai delicioasă, vă asigur.
Ciuperci pot fi cumpărate pe tot parcursul anului, în stare proaspătă, și, se pare - de ce gatiti sosul de la congelare? Dar, de multe ori după gătit de umplere ciuperci pentru plăcinte. plăcinte sau supa este de câteva ciuperci - și aici pot fi înghețate. Și când ea vrea să gătească sosul sau sos pentru garnitura, nu trebuie să ruleze la magazin - totul este la îndemână. Ei bine, dacă sunteți în toamna de ciuperci sălbatice congelate aprovizionate, pentru a diversifica meniul zilnic este chiar mai ușor. Ciuperci congelate sunt adecvate pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și de a vă ajuta în orice moment.
sos de ciuperci de ciuperci congelate fierte foarte repede, doar pentru a face posibilă în moduri diferite. Rețeta de bază este format din ciuperci, smântână sau smântână și îngroșat cu sos de faina. Pentru a gusta a fost mai luminos, „mai bogat“, se adauga ciupercile la legume: ceapa, morcovi, ardei, telina. În loc de smântână sau smântână, puteți face sosul cu adaos de sos de tomate sau se amestecă smântână și roșii. În orice caz, sos de ciuperci, chiar garnitura cel mai simplu pentru a face foarte gustoase!

- Ciuperci congelate - 150-200gr;
- morcov - 1 mic;
- ceapa - 2-3 bucati;
- cremă groasă # 15-20 37; - 200 ml;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l;
- sare - dupa gust;
- Făină de grâu - 1 lingura. l. cu un tobogan;
- piper negru, condimente rosii sau alte - după gust;
- apă sau ciuperci, supa de legume - 1-1,5 cupe.

ceapa mijlocie mijlocii se taie în cuburi. Morcovii pot fi tăiate după cum doriți - segmente, benzi, cuburi sau grătar. Doar ține cont că, dacă-l morcov natret la prăjire absorbi mai mult ulei, sos obține calorii.

In timp ce legumele prajite, pregăti baza pentru sos. Se amestecă crema groasa, faina si boia de ardei (sau alte condimente) cernută.

Fără adăugarea de lichid, mash cu o lingură până când masa netedă, vâscos fără cocoloașe.

Treptat adăugați apă rece, nu apă caldă și caldă. Dacă se toarnă apă clocotită, apoi cu apă caldă „infuzare“ zeamă făină obține un aluat bulgări și îngroșat.

Pentru a adăuga legume sote, ciuperci congelate, fără a le dezghetarea. Se amestecă, crește de căldură și se prăjește ușor.

După ciuperci dezghet și ciuperci evaporată suc, adăugând sare și piper. Toate gust. Poate fi aromă de sos ierburi Provence sau mărar uscat.

Se toarnă amestecul diluat de smântână, făină și condimente. Agitarea, se încălzește sosul, vom da să fiarbă. Dacă sosul este încălzit rapid se îngroașă, se toarnă niște apă sau divorț cremă. Noi încercăm să sare, condimente.

Fierbe la foc mic neacoperit timp de 5-7 minute. Treptat sos de ciuperci congelate se ingroasa, culoarea devine mai inchisa, manifestă aroma de ciuperci și condimente.

Opriți focul, capacul și se lasă la infuzat ceva timp. Decorati trebuie să fie pregătite în prealabil sau simultan cu sos. Împrăștiată pe porțiunea de placă garnitura (piure de cartofi. Hrișcă, pastă), următorul sos de ciuperci. Se toarnă sosul și se servește. Poftă bună!