somon aburit
Somon - o sursă de aminoacizi esențiali, atât de utile și necesare pentru funcționarea cu succes a inimii și a vaselor de sânge în timpul unei diete. Cel mai important Acidul - este un omega-3. Acesta ajută pielea să fie elastică, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și normalizează sistemul circulator.
În plus, pește este bogat în vitamine și minerale. Cu toate acestea, nu fiecare masă, puteți vedea acest produs in dieta. Și în zadar, pentru că somonul este în măsură să fie absorbită de către organism mai repede decât de 2 ori decât carnea de vită și de porc.
Deoarece somonul are un conținut ridicat de grăsimi, este recomandat să fie aburit.
În medie, 100 g de somon au 220 calorii, aproximativ 20 grame de proteină, și aproximativ 15 g grăsime.
Dacă acest pește pentru a găti cu abur, calorii sa redus în mod semnificativ - până la 153 kcal per 100 g
Dar chiar și o astfel de calorii aburit somon nu ar trebui să fie teamă - caloriile nu sunt la fel de importante ca bogăția și diversitatea componentelor.
Trebuie adăugat că, datorită tehnicilor de gătire, pește cu abur este permisă în timpul dietei, diversitatea său original și completează meniul în fiecare zi.
Consumul frecvent de preparate dietetice de somon nu afectează greutatea, iar componentele sale utile pot ajuta o persoană o lungă perioadă de timp pentru a vă menține în mare formă și să mențină stare bună de sănătate.
Cu excepția utilizării de somon în cantități nelimitate poate fi doar tulburare de pește intoleranță și boli gastro-intestinale.
Este demn de menționat astfel un fapt important ca somonul este imposibil să se încurce. Chiar și amantă novice va putea cu ușurință să facă fel de mâncare fructe de mare cele mai delicioase și sănătoase cu abur într-o cantitate minimă de timp.
Somon aburit: rețete
Somon aburit într-un vapor
Necesită: un amestec de friptură de somon, sare si piper - dupa gust, lamaie (du-te la servire).
Tehnologie: fripturi de somon se spală sub jet de apă rece. Opțional, nu puteți elimina piei.
Stropit cu fripturi sare și piper răspândit într-un vapor. Tomim pește aproximativ o jumătate de oră. Fanii de mâncăruri din pește sunt sfătuiți să gătesc somon timp de aproximativ 15 minute, dar nu merita riscul - este mai bine pentru a crește timpul.
Se prepară răspândirea de pește pe un platou de servire cu lămâie și se toarnă în partea de sus cu suc de lamaie pentru o dezvăluire completă a palatabilitatea de somon.
Somon aburit în multivarka
pește aburit fierte în multivarka convenabil. Necesită aceleași ingrediente ca în rețeta precedentă, singurul pește în avans, lubrifiază crema. Timp de mese gata - 20 de minute Mode „pentru un cuplu.“
În caz de îndoieli cu privire la disponibilitatea de pește, puteți utiliza această opțiune de test: somon cu un cuțit perforează. În cazul în care se constată că într-o astfel de friptura nu are nici o culoare intensă ca înainte de gătit, dar, de fapt, este mai închisă decât stratul exterior, acesta poate fi mâncat.
Abur, somon într-o strecurătoare
Atunci când în bucătărie există un cazan dublu, dar multivarka pot doar să viseze, apoi vin la strecurătoare obișnuite de ajutor. Ar trebui să fie stabilit într-o tigaie de apă clocotită.
Este nevoie de 0.5 kg de somon, o lamaie mare, amestec de plante medicinale italian cu sare, frunze de salata proaspete, smântână și măsline.
Tehnologie: se taie în felii de ulei de somon zeama de lamaie si plante aromatice. Pune măsline pe partea de sus cu smantana. Marinat timp de 20 de minute peștele ne mutăm într-o strecurătoare. Aburit aproximativ un sfert de oră. Pentru a oferi masa încă fierbinte.
Faptul că, la prezentarea de preparate dietetice de somon fierbinte, rapid absorbit de organism. Prin urmare, mai rapid saturația și dorința de a fi în mod constant eliminat.