somelier master-class, făină și apă
curs de degustare de vinuri vor fi efectuate cu două tipuri de vin, alb și roșu!
Unde? Restaurante „Bella Italia» Fontanka Embankment 92, București.
Rezervați-curs la 8-911-818-40-18 ili950 662 98 39.
Fiecare vin din clasa de master degustare de la un somelier profesionist Emilio Naso.
Emilio a fost în somelierul Asociației Italiene de la Roma (Italia).
El este un maestru al tehnicii de degustare senzoriale și a vorbit la un seminar pe tema „Riesling german“, în asociație Porthos condusă Sandro Sandzhordi Massimiliano Andzholu cooperează cu Cocealed de vin din Stockholm (Suedia), pentru a căuta vinuri italiene pentru piața scandinavă.
El este un consultant la fabrica de vinuri Rocca dei Bottari (Teramo, Italia) pentru piețele din nordul și estul Europei.
El este un expert în vinurile germane Riesling precum și vinuri din Veneto.
Fiecare fel de mâncare din meniul Emilio oferă un fel de vin și de a arăta elevilor cum să înțeleagă regulile de combinații de vinuri cu diferite tipuri de feluri de mâncare și de a face alegerea potrivită.
(Vizitat 192 ori, 1 vizite azi)
Trimite acest link:
Vincenzo Squarciafico
Ciao! Numele meu este Vincenzo Squarciafico, am 32 de ani si bucatarul sef. M-am născut în sudul Italiei, și călătorește acum lumea și să învețe să se pregătească pentru adevărate rețete italiene. Încă din copilărie, am dat seama că de gătit - este de 100% a mea! Pentru prima dată am găti personal paste, atunci când se joacă cu bunicul lor, am fost doar 6 ani. În familia mea, toată lumea îi place să gătească și mi se pare că dragostea este transmisă prin moștenire. Am început să gătesc regulat acasă cu 9 școală. Și, cu 14 ani în serios am devenit interesat de arta de a găti, și a decis că acest lucru ar fi o chestiune de viata mea! M-am dus la restaurantul colegiu și de afaceri hotel din Roccaraso, unde a învățat un număr mare de specialități legate de prepararea alimentelor și management în industria ospitalității. La finalizarea formării am dobândit o experiență valoroasă în diferite provincii din Italia, și mai târziu în străinătate hoteluri și restaurante: a lucrat inițial la receptie, apoi somelierul si managerul restaurantului, un bucătar asistent, și în cele din urmă a devenit un bucatar si un brand-bucatar Cele mai apreciate restaurante din România. Executive Chef și Editor: Vincenzo Squarciafico M. +7.911.818.40.18 E. [email protected]