Soljanka rinichi
Note de către Wild Mistress a propus un set de produse face de rinichi amestecătură de casă parfumat, delicios și rafinat!
Ce este un halofite, și cum să se pregătească în mod corespunzător? Cu siguranță puțini oameni vor fi în măsură să dea răspunsul corect la această întrebare! Din moment ce fiecare bucatar si hostess, cu excepția propriilor sale rețete testate, există zeci de opțiuni de rețete tradiționale de preparare a acestui fel de mâncare. Și, în mod interesant, fiecare bucătar-șef este sigur că a fost Solyanka lui - cel mai bun și mai corectă. Cu toate acestea, toate aceste retete un lucru în comun - sare în toate cazurile de un gustos.
Despre ingredientele Halofitele în diverse forumuri culinare, se desfășoară întreaga luptă! Eu mă cert cu nimeni nu voi, ci oferă doar pentru atenția o interesantă Halofitele reteta de rinichi. Acesta este un mod extrem de simplu, și un set de produse face amestecătură acasă-parfumat, delicios și rafinat!
Ingrediente: 200 de grame de carne de porc, doi rinichi de porc, 150 de grame de stomacurile de pui, o inimă de porc, un picior de pui afumat, ceapa un bec, murat castravete 3, 2 linguri pasta de tomate, 0,3 linguriță de nucșoară, cuișoare mugur doi, 5 mazăre ienibahar, 3 frunze de dafin, sare și piper negru, ulei de lamaie pentru prăjit.
Prepararea Halofitele rinichi
Cele mai dificile și procesul în Kasha de gătit consumatoare de timp - un rinichi de gătit, astfel încât să-i, și să înceapă să se pregătească acest fel de mâncare. În primul rând, rinichi de porc macerat timp de 3 ore cu apă rece. Apoi, schimbarea de apă, le aduce la fierbere, se spală, și de a schimba apa din nou. Se repetă această procedură a doua și a treia oară. Apoi gatiti rinichii în jumătate de oră.
pipota de pui și inima de porc, se spală, se afundă în oală și se pune la fiert in apa cu sare, timp de gătit - aproximativ 1 oră.
De asemenea, se fierbe supa. Pentru a face acest lucru, se spală carne de porc, se taie în bucăți de 1-1,5 cm și se pun într-o cratiță. Adăugați la aceasta ceapa curățată, frunze de dafin și piper ienibahar. Se fierbe supa timp de aproximativ 30 de minute.
castraveti murati se taie în cuburi.
Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal si trimite muraturi prajite.
Cu picioare de pui afumat, scoate carnea, care a fost, de asemenea tăiată.
După 20 minute de gătit bulion într-un picior de pui cratiță trimite afumat.
Fiert inima, stomacul și clătiți rinichi sub jet de apă și se taie în cuburi.
Apoi le opravte pentru a găti într-o cratiță cu bulion.
Eliminați din Halofitele ceapa, așa cum el a dat deja toată aroma și mai mult într-un fel de mâncare nu este necesară. Pune într-un castravete la tigaie și se condimentează cu o farfurie de pasta de tomate.
Ajustați gust sare Halofitele, piper negru, se lasa sa fiarba timp de aproximativ 5 minute și se poate aplica la masa. Ca o notă finală, se pune intr-un bol cu o felie de lamaie.
Solyanka pește
rețete de pește ciulin din bucătăria rusă
Soljanki - supe ascuțite groase, care combină componentele cu punct de fierbere (varză, smântână) și marinate (muraturi, castraveti saramura), cu îmbunătățit semnificativ acru - Sour - bază acută a unui rezultat adăugarea de condimente, cum ar fi măsline, capere, roșii, lămâie, suc de lămâie, cvas, sărate sau ciuperci marinate.