soiuri de whisky Tennessee și istorie

Printre cei care au folosit pentru a bea whisky la club amestecat numai cu cola, nu este greu de o persoană capabilă să distingă un bourbon american de banda scotch sau explica ce amestec whisky nu este mulțumit de cunoscători unice de băuturi malț. Cu toate acestea, nu toată lumea printre „veterani“ iubitorii de whisky știu că distincția în soiurile irlandeză, scoțiană și americane - aceasta nu este limita cea mai largă paletă de soiuri și varietăți de băutură malț.

Whisky american: O varietate de clase și istorie bogată

producția Tehnolgiya și compoziția ambelor tipuri în principiu identice, iar diferența apare numai în faza de filtrare:

butoaie Tennessee Whiskey înainte de îmbuteliere este filtrat printr-un strat gros de cărbune (cel puțin 3 metri) realizate din arțar de zahăr. Numele oficial al acestui proces - Procesul Lincoln County

În primul rând, previzibil și cheie - producție în Tennessee;

Fabricația Lincoln County Process Technology;

Invechit in butoaie de stejar.

Nu este greu de ghicit numele lui este un alt fel de whisky american datorează statului în care se face băutura - sud-estul Tennessee. Anul, când a fost folosit pentru prima dată de cărbune de arțar de zahăr nu poate fi stabilită, dar în mod oficial statutul special al whisky-ului produs de această tehnologie, a fost recunoscută abia în 1941. Prin urmare, au fost formulate parametrii cheie. prin care băutura malț este definită ca TN:

descrie pe scurt procesul de creare a unui unic Tennessee Whiskey după cum urmează: porumb și alte cereale (în cazul Tennessee - secară și orz), amestecate și sunt măcinate în conformitate cu formularea furnizată și proporțiile de drept, după adăugarea de apă fierbinte trebuie să se fierbe, și pentru a începe un proces de fermentație în amestec se introduc drojdie și zahăr. Spre deosebire de procesul de fabricare a laborios Scotch preparare bandă adezivă nu necesită materiale Tennessee whisky distilare cereale prime și fumatul de turbă, dar gustul băuturii malț este obținut în special moale, și rămâne filtrare, datorită aromei saturate prin (arțar) cărbune din lemn. Subliniem încă o dată diferența dintre bourbon și Tennessee: acesta din urmă este filtrat înainte de îmbuteliere în butoaie, adică, înainte de expunerea și bourbon - chiar înainte de îmbuteliere. Termenul mediu de rezistenta Tennessee Whiskey (cu siguranță, în butoaie de stejar) este de 4 ani.

Și în informațiile de capăt de natură mai practică: ce marca de whisky sunt kTennessee?

Oficial recunoscut ca numai producător două mărci din lume de înaltă calitate Tennessee whisky: Jack Daniel și George Dickel

Mulți, acest lucru poate surprinde, dar poate cel mai bine-cunoscut băutură marca malț - Jack Daniel - nu e bourbon, și anume de referință Tennessee whisky, din care producția a început lunga sa istorie de succes în anii '60 ai secolului al 19-lea. Alte marci recunoscute - George Dickel, cu toate că unele surse de un nume printre producătorii de Tennessee, două mai mult de brand: Benjamin Prichard și Collier McKeel. Cu toate acestea, consumatorul mediu ar trebui să fie conștienți de faptul că:

Nu contează pe care o preferi whisky și cum ai mânca, vrei să încerci tot felul de celebra băutură de malț și de a găsi ceea ce satisface gustul tau individuale.