Soia sparanghel - rețete de gătit - casă pusculita

sparanghel soia sau Fuzshi, cum este numit la domiciliu, care este, în Coreea, produsul este bogat în vitamine și proteine. La aceleași feluri de mâncare de la acesta sunt destul de ușoare, cu puține calorii. Fuzshi poate fi folosit în aproape orice fel de mancare, dar este cel mai potrivit pentru salate. Iată câteva rețete care folosesc soia sparanghel coreeană.

Salata clasic cu Fuzshi

Pregătirea salata în avans start - primul lucru în apă rece turnat 250 g de sparanghel soia și lăsat macerat timp de cel puțin 2 ore, dar este mai bine dacă va fi o noapte întreagă. În acest timp, înlocuiți apa de mai multe ori. Apoi, Fuzhi pregătit pune în apă clocotită ușor sărată, fiartă timp de aproximativ 15 minute, apoi se spală cu un jet de rece și se taie în bucăți mici. Următoarea nevoie răzătoare specială pentru morcov coreeană - cu ajutorul unor fâșii subțiri de tocat morcov 200 g și 2 castravete. morcov Prisalivaem, stropite cu puțin oțet, se amestecă și se lasă lui infuzat timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, sol la jumătate mărar grindă și pătrunjel, au fost adăugate la rezultate masă verde 3 căței de usturoi zdrobit. Se amestecă toate ingredientele, asezonate cu condimente și salata 2 linguri. linguri de sos de soia. Condimente pot alege să gust, dar este folosit in mod traditional pentru acest fel de mâncare de ardei iute rosu - aceasta va fi suficient de 1 linguriță .. Ca realimentare se utilizează ulei de gătit, dar preparat într-un mod special. Pentru a începe, este încălzit într-o tigaie, amestecati din nou o bucată mică de ceapa, se prajeste pana devine maro, apoi îndepărtat, iar uleiul rămas se toarnă peste salată. Inainte de servire, ea se amestecă, la gust de luare de sare, dacă este necesar, se adaugă oțet, apoi se amestecă din nou, nu de mult berbec, da infuzat timp de o jumătate de oră.

O caracteristică notabilă a acestei salata este capacitatea sa de a păstra caracterul comestibil pentru un timp destul de lung - până la 1 lună.

Salata cu ciuperci Fuji

Salata cu Fuzshi Funchoza

Apa rece pentru 4 chasa îmbibată 600 g de sparanghel soia. Până la sfârșitul acestui timp, câteva minute apă clocotită se toarnă un Funchoza fascicul standard de. fâșii subțiri 1 morcovi mari tocate și un castravete. Se prepară umplutura: Se amestecă 5 Art. linguri sos de soia și ulei vegetal, se adaugă 3 linguri. linguri de suc de lămâie, art. o lingura de zahar brun, stoarce 3 catei de usturoi și se amestecă totul. În continuare, ingredientele preparate răspândit într-un castron adânc, se toarnă sos și cel puțin o oră în frigider eliminat perfuzie. Chiar inainte de servire pregăti o salată presărat cu semințe de susan.

sparanghel soia prăjită

Una dintre metodele de mai sus inmuiat livră de Fuzshi, apoi excesul de lichid este drenat și se taie bucăți de sparanghel dimensiuni medii. 1 morcov tocat fin și un cap mic de ceapă. Legume răspândit în ulei fierbinte, se prajeste timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați-le la sparanghel, prisalivaem totul se amestecă bine, imediat Bates foc, se acoperă vasul cu un capac și se lasă să fiarbă timp de 5 minute. În acest timp, se taie marunt o grămadă de echipa verde, o presă specială zdrobit 3 catei de usturoi, toate amestecate cu 2 art. linguri sos de soia și masa rezultată se întinde la tigaie ca trebuie sa agitat 5 minute, iar conținutul a avut loc la foc mic sub capac. Completare perfectă pentru acest fel de mâncare ar fi orez brun sau alb, dar nu fierte, si aburit.

Aperitiv de Fuzshi

kilogram Jumătate Fuzshi răspândit într-un vas adânc cu apă rece, care ar trebui să acopere complet sparanghel, și în această stare lăsat să stea peste noapte și apoi aruncat într-o strecurătoare și se taie în bucăți mici. fâșii subțiri au fost tăiate 2 morcovi mari, tocate 1 semicercuri bulb. răspândirea de legume într-un cazan cu ulei fierbinte, ușor prăjite, adăugați Fuzshi.

Purificat din ardei păstăi de semințe (culoare principială), se taie în pătrate mici este trimis la o greutate totală, și apoi prăjit pentru aproximativ 7 minute. Mai mult, gustare asezonate cu sos de soia și condimente: ardei iute rosu si ghimbir la sol. Numărul fiecare definește propriul gust. În final, câteva minute, până când fierte se adaugă 3 catei de usturoi zdrobit, se amestecă bine agitat, acoperit cu un capac, opriți focul și insistă vasul timp de aproximativ 10 minute. Serviti acest aperitiv puteți cu roșii proaspete, castraveți și garnisiti cu crengute de verdeață.