Șofran (Crocus) de afaceri la domiciliu, de afaceri de origine

Saffron - una dintre cele mai vechi și mai prețios condiment din lume, extrase din flori Crocus. Potrivit legendei, oamenii datorează apariția acestui condiment la Hermes, zeul antic grec al comerțului. Într-o zi, practicarea în aruncarea discului, și prietenul său, un muritor obișnuit numit Crocus, Olympian ucis accidental un camarad. Și, pentru ai acorda nemurirea, el a atras o picătură de sânge vărsat alta, într-o floare frumoasă, șofran. Aici se termină miturile și începe realitate. Astăzi, branduse de reproducere pentru condiment șofran, unul dintre sectoarele cele mai profitabile afaceri.

• Șofran: istorie, proprietăți și aplicații utile
• Procesul de fabricație șofran
• Condiții de creștere șofran Crocus-acasă
• Cultivarea Crocus șofran la domiciliu din semințe
• Cultivarea Crocus șofran la domiciliu: cifre și statistici
• Piețele șofran
• În cazul în care pentru a cumpăra becuri pentru creștere șofran Crocus-acasă
• Business șofran în creștere: se calculează în primul rând costul
• rentabilitatea pentru creștere șofran
• Business Outlook pentru creștere șofran

Image 1. Florile de semințe de șofran Imagine 2. mirodenie

Șofran: istorie, proprietăți și aplicații utile

În centrul său - sofran - o plantă perenă stamină Crocus sativus (plantare Crocus). In timpul sunt colectate înflorire flori șofran, separat și uscat staminele de drum special. (Image 1, 2)

Locuitorii din Grecia și Orientul Mijlociu sunt încă argumentând cu privire la care dintre ei a dezvăluit mai întâi în lume o nouă, parfumată și foarte util condiment șofran. Imagine cu culegătorii de sofran împodobită antic grecesc perioada amfore minoica. In Europa medievala șofranul a fost adus de negustori din Est.

Astăzi, cel mai valoros tip de șofran crește în Grecia, un pic mai puțin condiment crescut în Iran. Dar, în orice caz, valoarea sa este de rupere toate înregistrările. Per kilogram de condimente restaurante și buticuri de elită condimente sunt dispuși să plătească până la $ 700 de Iar prețul pentru 1 gram de condiment ajunge la 10 USD Ceea ce nu este o motivație pentru cei care au decis să învețe toată înțelepciunea de a cultiva șofran șofran, acasă?

Costul ridicat al șofran nu este numai în gustul său excelent și calitățile aromatice, dar, de asemenea, fără îndoială beneficii pentru sănătatea umană:

• Saffron - afrodisiac natural. Acțiunile sale miraculoase care întăresc sănătatea femeilor și bărbaților, era cunoscut în zilele legendarului regina Cleopatra. Modul, sofranul frumusete egiptean utilizat pentru procedurile cosmetice.
  
  Image 3. De droguri pentru a imbunatati starea de sanatate a pacientului
• Saffron - un mijloc de medicina tradițională. vindecatori traditionale creditate condimente analgezice, proprietati antiseptice si chiar tonifiere. Ei spun că condiment ajută la vindecarea pielii problemă, debarasarea-l de acnee și roșeață; calmarea colicii si crampele stomacale; îmbunătățirea digestiei; ascuți apetitul; îmbunătăți tonul general organism.
• Saffron - medicamentele componente. Medicina tradițională a apreciat, de asemenea, proprietăți de vindecare de condimente. Saffron este adăugată la producerea de medicamente analgezice, diuretice. Spice constatat, de asemenea, în unele medicamente pentru tratarea bolilor cardiovasculare și gastro-intestinale. (Figura 3)
• Saffron în gătit. mâncăruri tradiționale Saffron dreasă cu Est, caucazieni și alte bucătării. El dă vasul o culoare galben frumos și o aromă distinctă, originală. Acesta poate fi utilizat aproape peste tot: în vasul cu picioare de broască. și ca un condiment pentru ciuperci și paste convenționale. chiar și pentru fabricarea și decora prăjituri. În plus, șofran - un conservant excelent, permițându-vă să gătești vasul să nu se deterioreze timp de mai multe zile.
• Saffron ca un colorant. În vremuri mai devreme, pictori au fost realizate folosind vopsea șofran galben pentru viitoarele sale picturi. Astăzi, sofranul este, de asemenea, utilizat în industria textilă și chimică pentru vopsirea țesăturilor naturale, precum și parfumuri.

Proprietăți utile de condimente se află în structura sa unică:

• Vitaminele A, B și C.
• minerale utile (potasiu, calciu, fosfor, sodiu, magneziu, fier)
• shafronal ulei esențial (el este creditat cu capacitatea de a lupta cu succes celulele canceroase)
• caroten
• glucozide
• hidrati de carbon
• flavonoide
• Crocin (o substanta responsabila pentru culoarea galbenă caracteristică de preparate cu șofran)

condimente Despre utile și valoroase vorbesc adesea în programele cele mai bine cotate-televiziune.

ATENȚIE. Medicii avertizeaza ca sofranul este util numai în doze de micro. Pentru vase de umplere, de exemplu, este suficient doar 3-5 fire de condimente gata. Dar chiar și o singură dată condimente utilizare polugramma - poate provoca intoxicații grave.

Procesul de fabricație șofran

Inainte de a infiinta propria afacere cu privire la cultivarea de șofran, o privire la principalele etape ale producției de condimente costisitoare.

Pasul 1. cepe piesei de prelucrat. Seed Crocus - plante cu bulb, cum ar fi o cameră de crin. Prin urmare, este necesar să se pregătească în prealabil cormi de flori. Începe să le recolta de la mijlocul verii. Unele soiuri - de la sfârșitul verii și începutul toamnei.

Etapa 2 Tratamentul solului. Prima etapă „luschat“ cultură anterioară după recoltare, iar apoi a efectuat aratului principal. Odată cu apariția de căldură ar trebui să grapa și cultive porțiunea de teren. În același timp, în sol de luare de îngrășăminte minerale și suplimente.

Pasul 4. flori de curățare. Este cel mai consumatoare de timp și laborios pas. La urma urmei, fiecare șofran flori individuale, flori de sofran doar câteva zile, iar în această perioadă trebuie să fie compilate. Ca o regulă, branduse, surse de mirodenii valoroase, floare timp de 2 săptămâni. Acest lucru înseamnă că în fiecare zi, dimineața, pentru semiluna, este necesar să se observe plantele cu flori și rupere de flori deschise. La urma urmei, dacă floarea cade, pentru producția de mirodenii, el este deja devine inutilizabil.

Etapa 5: Departamentul de stamine de flori. Fiecare floare șofran, staminele șofranului doar 3 portocaliu luminos - acesta este viitorul condiment. Stamine sunt separate de floare de mână.

Etapa 6. Uscarea. stamină uscare (sau stigmate) poate fi efectuată într-un echipament special de uscare, precum și in vivo. A fost de uscare și va depinde de calitatea viitoare de condimente. În mașină de uscare (la o temperatură de 45-50 grade) stamine suficient doar 12-15 minute pentru a deveni un condiment valoros. Apoi, ca și uscare la temperatura camerei, poate dura de la 30 de minute sau mai mult.

Etapa 7. separare și ambalare condimente. După uscare, sofranul este împărțit în roșu și galben - se întâmplă manual. Ambalate condiment manual - de obicei în pungi de hârtie timp de 1 an

Pasul 8. becuri de relaxare. Imediat după cepele de plante mama cu flori sunt săpate și separate rassazhivaya pe site. Astfel, un număr tot mai mare de lăstari și, în consecință, recolta sezonul următor.

Știi limba engleză? Transferurile de bani în timpul lor liber!

Condiții de creștere șofran Crocus-acasă

• Solului. Terenul pentru plantarea de bulbi Crocus ar trebui să fie bogată în substanțe nutritive și friabil, au o aciditate neutră sau ușor alcalină, au un drenaj bun.
• Îngrășăminte și încărcați. Despre hrană a solului este mai bine să se gândească în avans - Crocus nu le place gunoiul de grajd de animale în stare proaspătă. Dar, cum ar fi îngrășămintele minerale și turbă. Cel mai bun îngrășământ pentru pregătirea solului pentru bulbi Crocus plantare sau semințe sunt descompuse sol compost și humus. Mai mult, în timpul sezonului, aveți nevoie pentru a petrece câteva mai fertilizarea solului. La începutul primăverii, a coborât încă stratului de zăpadă în sol cu ​​bulbi Crocus fertilizate cu fosfor și potasiu rata de 80-100 g per 1 mp. m. Al doilea fertilizarea solului se realizează în timpul formării lăstari și muguri. A treia oară Crocus hrănite în timpul înfloririi, are o rată de 30-35 g de îngrășământ per 1 mp. m.
  
  Imagine 4 becuri de șofran
• Soarele. Cel mai bun loc pentru a planta Crocus, șofran la domiciliu - este un petic de pământ cu lumina soarelui în schimbare. De preferință, soarele aprins plantele dimineața și după-amiaza la site-ul a fost o umbră - sofran nu le place lumina directă a soarelui, la cald.
• Udarea. plantare Crocus - plantă rezistentă la secetă sau excesul de umiditate iubitoare. De aceea, înainte de plantare Consiliul pentru a face un drenaj bun, care nu permite umezelii prins în stratul superior al pământului în sol. Acest lucru se datorează faptului că udare excesivă sau vreme ploioasă prelungită poate distruge bulbii de plante și de a le determina să putrezească și ruină.
• bulbi plantare în sol. La plantare, bulbi șofran șofran adîncire în sol la 5-6 cm tuberculi de plante O mare - .. 10 cm distanțiere brândușeii plantate trebuie sa fie de 6-7 cm, pe perioada de iarnă rece, parcela cu bulbi hide șofran recomandat sau frunzele căzute. rumeguș. (Figura 4)

Trebuie remarcat faptul că Crocus șofran, o planta - destul de modest. becuri șofranul sunt capabile să reziste la îngheț până la -10 de grade și temperaturi mai scăzute, chiar sub zăpadă. În zonele cu climă de iarnă mai severe - înghețurile severe și precipitații minime - bec plante sunt săpate în timpul iernii și depozitate într-un loc cald, uscat până la primăvară.

Cultivarea Crocus șofran la domiciliu din semințe

În unele cazuri, sofranul tot mai mare de afaceri se poate baza pe cultivarea plantelor din semințe. Cu toate acestea, acesta este un proces lung și laborios - după primele flori Crocus din semințe apar numai în al treilea an de la plantare. Apoi, în al treilea an, și a format tuberculi. După înflorire, ei sape, diviza și așezat.

Semințe de șofran este recomandat pentru a semăna în toamnă, la o adâncime de maximum 1 cm și la o distanță de cel puțin 4-5 cm. Aceste decalaje permit semințelor la plantarea de noi bulbi de formă fină și, ca rezultat, a obține o recoltă bună de șofran.

Cultivarea Crocus șofran la domiciliu: cifre și statistici

• Pentru 1 g condimente necesare pentru a procesa 150 flori Crocus. Prin urmare, pentru a obține 1 kg de condimente prime nevoie de aproximativ 100-150000. Flori.
• Domeniul de 1 ha condimente capabile de a da randamente de 8 până la 20 kg
• Prețul en-gros pentru un kilogram de șofran este în intervalul de 450-700 USD Astfel, un câmp de 1 ha semănate Crocus șofran, puteți primi un venit anual de 10-14000. USD

conținut unic pentru site-ul dvs., forum sau blog

Piețele șofran

Chiar înainte de a deschide propria afacere cu privire la cultivarea de șofran, este în valoare de vedere pe piață pentru produsele finite. condimente poate fi un clienți majori en-gros:

Pentru a stabili contacte cu potențiali clienți mai bine în avans, specificând profitabile pentru ambele părți condiții de cooperare. Ar fi frumos să știe în avans cu privire la posibilele concurenți și stabilirea prețului lor, și să se joace cu privire la dumping - și anume pentru a oferi clientului un preț mai mic pentru produsele este la fel de mare ca ea.

În cazul în care pentru a cumpăra becuri pentru creștere șofran Crocus-acasă

Întrebarea „Unde puteți cumpăra Crocus becuri, șofran, la un preț mai mic?“ - răspuns: „Principalii crescători de animale și întreprinzători angajați în cultivarea de șofran“ Cu ei, puteți negocia întotdeauna achiziționarea unui lot mare de becuri, în condiții reciproc avantajoase. Întrucât, în grădinile botanice, ca regulă, ambalare becuri Crocus, șofran vândut ca plante de gradina ornamentale obișnuite, și, prin urmare, acestea sunt mai scumpe.

ATENȚIE. Înainte de a cumpăra becuri ar trebui să le inspecteze posibile boli fungice și alte boli ale plantelor.

Business șofran în creștere: se calculează în primul rând costul

câmp de închiriere. Dau în chirie un teren de 1 ha, pentru o perioadă de 10 ani. Costul de închiriere ar costa 400-800 USD în funcție de locație și de calitatea solului.

Cumpărarea becuri. cumpărare cu ridicata de Crocus bulbi, plantare șofran 1 hectar de teren va costa aproximativ 3-40. USD Calcul: Costul mediu de gros de 1 ceapa - 0,03 USD Per 1 pătrat. m poate fi de aproximativ 100 pentru a planta bulbi. În consecință, o reducere de 10 mp. M. m (1 m) - 1 milion de becuri Crocus-salvie .. 1 milion 0,03 * 30 = th. USD Cumpărați becuri pot fi prin intermediul internetului. Iată câteva link-uri utile:

munca agricolă. Valoarea totală a lucrărilor agricole - arător și îngrășăminte de procesare - va costa 300-500 USD

cuptor Schema pentru condimente: image 5.

Fondul de salarii. Trebuie amintit faptul că colectarea și prelucrarea florilor de sofran - o lucrare foarte laborios și greu. Dacă sunteți implicat în recoltarea și prelucrarea lor proprii - costuri semnificative acest lucru va salva - de exemplu, un rând de familie.

Cameră pentru uscare și ambalare a produselor finite. Într-un ideal - poate fi o cameră de depozitare privată. Și biroul din primele etape pot fi înlocuite și un birou al propriei case. În caz contrar - trebuie să închirieze spații, și este de dorit - nu departe de plantație de cultivare șofran.

Astfel, costurile de la prima poate varia de la 34-35000. USD și variază în funcție de magazin de închiriere pentru producția de șofran, caracteristicile tehnice ale echipamentelor de uscare, disponibilitatea forței de muncă angajată.

rentabilitatea pentru creștere șofran

Așa cum este descris mai sus, cu 1 ha teren plantat cu semințe de bulbi Crocus pot fi colectate până la 20 kg de șofran. Și poate aduce venituri antreprenor din mai mult de 10 mii. USD

Având în vedere că Crocus - o planta perena si poate inflori timp de 4-5 ani, vom obține pauza de afaceri, chiar și în primii ani.

În plus, există o oportunitate de a câștiga nu numai în vânzarea de condimente, dar, de asemenea, în vânzarea de bulbi de plante selectate, care vor accelera în mod semnificativ perioadele de recuperare a investiției de afaceri.

Business Outlook pentru creștere șofran

Pui, gâște, curcani sau rațe. Pe păsările domestice aceste lucruri întotdeauna suficient. Dar astfel de păsări exotice, cum ar fi fazani, cunoscut.
[Citește mai mult]

Frumos acvariu - un decor demn de orice interior. În plus, în ultimii ani, moda pentru acvarii cu pesti exotici -.
[Citește mai mult]

bucătărie rafinată franceză, bucătăria neobișnuite asiatice - prajite picioare de broască pot fi întotdeauna găsite în meniul legislatorilor gastronomice.
[Citește mai mult]

Creșterea de animale cu blană, cum ar fi nurca și Chinchilla, rămâne una dintre cele mai profitabile afaceri din lume. În același timp, marea.
[Citește mai mult]

felisa proprie, aducând un venit constant - nu este acesta visul tuturor fanilor „os de balenă-dungi“? Cu toate acestea, pentru a realiza visul.
[Citește mai mult]

Nu numai spinoase, dar, de asemenea, alb și pufos - cactuși se dovedește, poate fi atât de diferite! simplitatea lor și flori neobișnuite pentru o lungă perioadă de timp.
[Citește mai mult]

Saffron - una dintre cele mai vechi și mai prețios condiment din lume, extrase din flori Crocus. Potrivit legendei, oamenii datorează aspectul.
[Citește mai mult]

Ciuperci - ciuperci, din care toată lumea a învățat de la țăranii francezi și ... pepeni. La mijlocul secolului al 17-lea, în suburbiile Parisului.
[Citește mai mult]

Princess of China, Fata Morgana ... Nume soiuri de crin cel puțin rafinate și frumoase decât florile ei înșiși. In mod paradoxal, totuși.
[Citește mai mult]

afaceri căpșuni - afacere destul de dificilă și laborioasă, în care un novice, atunci nu va înțelege. La urma urmei, înainte de asamblare.
[Citește mai mult]

Castravete - o indispensabilă a tabelului des de noastre. În salate sau de la sine - este o completează minunat orice, chiar și meniul dietetice. O resurse.
[Citește mai mult]