Smucitura pui, retete delicioase
Smucitura numele vine de la charqui spaniol termenul (sacadat), împrumutat din limba indienilor din America de Sud și Centrală. Ulterior, cuvântul a fost transformat în limba engleză în sacadat, apoi smuls. Astăzi, termenul este folosit pentru numele de condimente, și pentru a identifica o anumită metodă de gătit.
Un pic de istorie
Caracteristici de gătit
ingrediente:
Cum de a găti Jerk de pui:
Nu aptitudini speciale nu aveți nevoie. Jerk de pui se pregătește destul de simplu. Important în această rețetă - sos fierbinte cu un set de diferite ierburi și condimente, care ar trebui să fie bine marinat de pui.
Se toaca marunt ceapa, usturoiul si ardeiul Scotch Bonnet. Se prepară sosul Jerk, pentru acest lucru se amesteca toate ingredientele intr-un blender. carcasă de pasăre (puteți să-l taie în 4 bucăți), se toarnă sosul și loc va primi 8 ore în frigider. Nu uitați să lăsați un pic de sos la vasul terminat.
Pune păsări de curte pe o tava de copt unsă sau mai mare, a pus într-un cuptor (cuptor) și se coace timp de o oră la 220 de grade (nu uita sa transforme carnea de pui). La suprafață, se pare a fi o crusta aurie frumoasă. Sau friptura pe gratar, întorcându-se încălzește uniform carnea pe toate părțile.
carcasele de pui finite tăiate în bucăți de servire, aranja pe plăci. Se serveste cu orez, mazăre, salata de legume. Puteți servi feliile de vase de cartof dulce copt sau yam (dacă le puteți găsi în magazine). Nu uita restul de sos, se toarnă-le un pui.