Smokehouse de casă afumat

După ce a construit în afumătoare zona lor, va fi posibil să fumeze produsele în orice moment convenabil pentru tine, precum și lor afumat mult mai gustoasă și mai sigur pentru a stoca, care chimia complet îmbibat cu apă. Puteți fuma pe vânzarea și înființat propriile afaceri mici, carne afumată pe piața merge imediat).

proces fumat rece are loc la o temperatură de 15-25 0 C. Durata poate varia de la 1 zi la saptamani, totul depinde de temperatura și cantitatea, tipul, încorporat în fumător camera de produs. Spre deosebire de fumat fierbinte, aici este carne uscată la soare, și din ea este umiditate în curs de dezvoltare treptat, impregnat cu fum parfumat.

1. Tub metalic 150 mm
2. Tubul de 80 mm
3. Tija de oțel
4. bolț
piuliță 5. aripă
4. tablă 1 mm și 3 mm
5. Grinzi de lemn
6. căptușeală
7. cuie
8. șuruburi
9. Un material pentru acoperișuri
10. termometru
11. grebla

instrumente
1. Mașină de sudură
2. bolgarka (LBM)
3. bomfaier
4. ciocan
5. foraj
6. line
7. ruleta
8. creion
9. șurubelniță
10. clește

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea afumătoare fumate propriile lor mâini.

Partea de jos a camerei de fumat trebuie să fie de cel puțin 50 cm de la nivelul solului.

Cadrul este învelit clapboard, acest material este foarte bun, pentru că placa la placa se potrivește într-o strânsă și fără lacune.

Pentru a întări structura instalată în interiorul distanțierului.

Ușa de asemenea, realizate din lemn și căptușelii.

Acesta este atârnat pe balamale, și fixate cu șuruburi.

In partea de jos a camerei de fumat văzut prin gaura pentru instalarea unui adaptor pentru conectarea conductei de gaze arse din metal.

În fața tigaie confruntă fixat la mânerul dulapului instrument.

Jgheabul de metal de la conice, pentru a se scurge grăsimea este în tavă sunt făcute de camera de fumat.

Acest cuptor are un grătar de incendiu în interiorul barei de oțel și partea din spate a adaptorului pentru conectarea unui tub de evacuare.

În partea inferioară a ușii găuri 10 sunt necesare pentru formarea de împingere.

Cuptor vopsit vopsea rezistentă la căldură negru. Pentru a regla tracțiunea buloane clapetă din oțel.

asamblare horn are un număr de triburi, adică, lungimea poate fi reglată în lungime.

La partea de jos a fumator înșurubează adaptor unghi.

Toate elementele sunt colectate într-o singură structură.

În cuptorul așezat lemnele și aprinde focul, după inflameze lemnului - ușa este închisă, iar deschiderea de la partea de jos a suprapunerii clapa, care este necesar să se adapteze la lemnul mocnit, mai degrabă decât de ardere la putere maximă.

Apoi, în camera de fumat stabilite produse. Balonarea poate fi: carne, slănină, pește, carne de pui, cârnați, și chiar brânză.

Și astfel de produse minunate obținute ca rezultat.

Dupa cum se poate vedea nu este nimic deosebit de complicat, întregul proces este simplă și directă. Smokehouse pliere, adică după ce produsul de funingine dorit în sine cuptor și coșul de fum pot fi demontate și îndepărtate într-un hambar sau garaj.