Smokehouse acasă pentru o sobă cu gaz cu mâinile

În timpul nostru, prevalența totală a ofertei asupra cererii pentru produsele făcute de mâinile, devin din ce în ce mai populare. Capacitatea de a monitoriza progresul pregătirii de la început până la sfârșit distinge produse de casă din produsele achiziționate. Fumatul este foarte popular, nu numai pentru calitățile sale gustative, dar, de asemenea, din cauza unui termen de valabilitate relativ lungă.

Dar este termenul de valabilitate al produselor afumate este ca o picătură de gudron, care se poate strica toată distracția. La urma urmei, vânzătorul principal de a vinde produsul, astfel încât este posibilă substituirea termenului de valabilitate. Din acest motiv, ar trebui să se gândească serios la afumătoare, a făcut cu propriile sale mâini. Mai ales după cineva de la cunoștințe sau prieteni trata produsele afumate, fierte propriile lor mâini într-o afumătoare acasă la cabana sau o casă privată.

Copți în bucătărie

Dar nu trebuie să ne gândim că numai în aer liber sau într-o cameră specială poate fuma alimente.

Acasă Smokehouse poate aranja propriile lor mâini și în apartamentul unei case cu mai multe etaje. Și poate fuma alimente pe tot parcursul anului în bucătărie cu aragaz.

Singura condiție, dar foarte importantă pentru funcționarea fumătorului cu o sobă cu gaz este o capota bună. instalat într-un cuptor pe gaz. Desenul trebuie să fie baldachin suprapusă perimetrul sobei de gaz, perfect funcțional ventilator, iar în canalul de ventilație cu tiraj natural trebuie să tragă flacără badged un chibrit sau o brichetă.

Orice afumătoare în compoziția sa conține un generator de fum, în care materialul, creând fum. Un astfel de material cuprinde nuiele, așchii sau rumeguș de fructe și alți copaci potrivite pentru fumat și arome. Materialul trebuie să fie încălzit la o temperatură mai eficientă formarea de fum, dar nu arde.

Prin urmare, plita de gătit acasă este o componentă ideală a unui generator de fum pentru afumătoare de casă cu mâinile lor, deoarece flacăra arzătorului poate fi reglat în mod corespunzător cel mai bine de emisie de fum. Deoarece cele mai multe sobe patru arzătoare, este posibil să se efectueze fumatul simultan mai multe produse cu diferite compoziții de fum.

Puteți utiliza unul până la patru recipiente de dimensiuni adecvate. De exemplu, pe aragaz cu gaz de bucătărie pe una din distanța lungă de la arzătoarele de perete pot pune digestia, și poate pune o găleată pe un arzător din apropiere. Și digestia și găleată ar trebui să modifice propriile lor mâini sub afumătoare. Dar, în digestie va fi fumate, de exemplu, pește, și în găleată va carcasă de pui pisoi. alte materiale - un material pentru fum și pentru o carcasă de pui este pregătit pentru pește. Același lucru este valabil și pentru durata procesului de fumat. Pentru fiecare produs, acesta poate fi diferit. Prin urmare, utilizarea unui aragaz este mare pentru fumat și economisește timp în timpul fumatului de produse diferite.

De asemenea, puteți utiliza fie o oală mare și o cutie de metal, în cazul în care numai ea a avut capacul superior, care nu are fisuri. Pentru o capacitate necesară pan personală, care va fi plasat materialul pentru a forma de fum. tigai Circumferința trebuie să fie mai mică decât circumferința fundurilor rezervor. La instalarea rezervorului în tigaie trebuie să existe goluri.

Ce este format din bucătărie afumătoare

un afumătoare menționat găleată, decoct sau alte recipiente trebuie să fie bine pus la punct cu mâinile lor, după cum urmează:

• Partea de jos a unei găuri forate mici într-o cantitate suficient de mare, prin care fumul de materialul mocnit de mai jos pentru a forma fumul.
• Wire se face cu mâinile proprii lor capcană de palmier de grăsime. Stand ar trebui să ofere un decalaj între capcane cu fund și grăsime în 3-5 centimetri, ceea ce este necesar pentru un fum bun care intră în rezervor. Dacă te uiți la magazin sau pe ceva de piață adecvată, de căutare cel mai probabil va fi de succes și va fi posibil să cumpere un stand gata făcute sub fierbător cald sau tigaie.
• capcane de grăsimi - un bol sau farfurie, care colectează picurarea de grăsime din produs în timpul fumatului. Pentru degresor este priza ideală pentru tort cu o margine ondulată, stanțată o folie groasă și disponibilă comercial, într-o gamă largă. Prin urmare, este mai bine să cumpere un diametru adecvat soclu, ca marginea ei ondulat este cel mai bun mod de a trece fumul, și combinate cu alte elemente ale afumătoare.
• Suprafața primul nivel pentru a se adapta produsul de tratat. O astfel de suprafață poate fi făcută cu propriile mâini sub forma unui stand de sârmă pe trei picioare. Această poziție este plasat în interiorul containerului și se sprijină picioarele pe placă de sprijin sale, astfel încât găuri în fundul unui necesar, pas cu pas înapoi de la marginea 1-1,5 cm, apoi să stea picioare în ele a eșuat. Suprafața standului este situată ușor deasupra degresor.
• Suprafețele de-a doua și, în cazul în care capacitatea permite înălțimea celui de al treilea nivel este cel mai bine sub forma unei grile detașabile plate din oțel inoxidabil. Suporturi zabrele sunt doi electrozi de sudura groase tija paralel. Pentru tijele în pereții rezervorului forate găuri corespunzătoare. Pentru tije fixat în mod sigur, dar în același timp au fost detașabile, trebuie să facă astfel încât piulițele pe capetele proeminente ale tijelor incintei sunt înșurubate.
• Pentru suspendarea produsului de la marginea de sus în jos pe verticală 1.5-2 tăieturi cm polizorul sunt realizate. în care sunt stivuite sau frigarui kebab pentru gătit sau de electrozi de sudură. Adâncimea de tăiere ar trebui să ofere un capac ajustaj că nu se află în jos pe un băț sau electrod. Pentru ei sunt cârlige dependent de care atârna un produs destinat fumatului.

Electrozii trebuie să fie libere de flux și afumătoare accesorii care vin în contact cu produsul trebuie să fie realizate din oțel inoxidabil. Asta e tot afumătoare pe aragaz cu gaz de bucătărie. Rămas singur în toate:

• pune tava pe arzător;
• atașați materialul în tigaie pentru a forma de fum;
• a pus galeata modificat tigaie sau alt recipient, cu tot conținutul necesare și timpul de fum produsul dorit. Și nu uitați să porniți pe capota ventilatorului.

După finalizarea procesului de fumat, produsul trebuie să se răcească în jos pentru a nu mai sta grăsime. Apoi, produsul ar trebui să fie eliminate din afumătoare, înveliți cu tifon și aer pe balcon sau într-un alt loc câteva ore pentru a pune în timp să-l mănânce cu mare plăcere.