Smokehouse acasă pentru o aragaz pe gaz în apartament, lampa de ulei cu mâinile de pe placa, de casă
Curățenia în viteza de bucătărie și de gătit: Smokehouse pe un aragaz
Gândul de a fuma o dată există o asociere, ar fi în curte, undeva într-o casă de țară sau cabana și afumătoare - acesta este cu siguranță un butoi mare sau un cuptor mare din piatră.
Ce este o afumătoare acasă pe un aragaz? Aceasta este o mașină foarte inteligent, care desfășoară în mod independent procesul de gătire. Principalul lucru este că după aceea nu este nevoie pentru a alunga stropi de grăsime și ventilați bucătărie de fum usturător.
Pentru locuitorii din clădiri înalte există o modalitate de a rezolva problema cu afumătoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați un model compact de afumătoare pentru un aragaz. Ea a pus pe un aragaz arzător aprins, iar după o oră puteți hrăni deja pește dulce afumat sau carne. sisteme de încălzire cu gaz este cel mai potrivit pentru acasă afumat. Se încălzește uniform în partea de jos a fumătorului și este posibil să se regleze temperatura, care asigură gătit de înaltă calitate afumată.
Smokehouse în apartamentul de pe aragaz: afumat, procesul de gătire
Smokehouse de casă pot fi achiziționate de la un magazin sau prin intermediul internetului. Ele sunt de două tipuri, cilindrice și rectangulare. Preț afumătoare, de obicei, de mare, dar prețul se potrivește cu calitatea.
Principiul de funcționare a cuptorului constă în faptul că prelucrarea produsului este realizată prin expunerea la fumul de rumeguș. Puteți utiliza, de asemenea, o aroma de fum lichid, dar cu rumeguș natural va fi mult mai gustoase, si cel mai important, nici un rău.
procesul de gătire Auto începe cu faptul că partea de jos a turnat afumătoare cantitate mică de rumeguș sau așchii de lemn. Apoi pune tava pentru a colecta grăsimea și lichidul. Apoi, plasate pe o carne latice sau pește. Închideți toate capacul cu apă de etanșare. Capcana apa uluc este turnat apă. Un tub de cauciuc conectat la ieșirea de extract de fum. A fost încălzit pe o afumătoare de fund aragaz și rumeguș începe să se descompună, eliberarea de fum. A fost acest fum și nevoia de carne sau pește gătit.
Pentru fumat rumegus si talas folosite astfel de copaci:
Cea mai bună opțiune - un pomi fructiferi rumeguș. Nu este adecvat pentru utilizarea în rumeguș afumătoare de conifere. Chips, cum ar fi un brad, molid, rasina larice, atunci când sunt încălzite, care dă amărăciune. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că, atunci când este încălzit peste 100 de grade, orice char rumeguș. Desigur, acest lucru generează funingine și strică gustul de carne afumată.
Efectuarea Smokehouse de casă pe gaz cu propriile lor mâini
Aparatul este o afumătoare acasa pe gaz nu este complicat. Pentru a economisi bani la bugetul de familie, se poate face manual. Pentru fabricarea de Smokehouse de casă trebuie să cumpere unele materiale, și au la îndemână instrumentul potrivit.
Pentru fanii de acasă delicatese afumate lampă cu ulei în apartament este o descoperire miracol. Ea fumeaza totul: carne, pește, carne de pasăre și legume.
Pentru fabricarea de fumător, pentru a începe cu, aveți nevoie pentru a găti o cutie dreptunghiulară, folosind tablă de oțel. Pentru cutie sudate două mânere. Partea cea mai dificilă a afumătoare este un sigiliu de apă. Pentru producția nevoie de un profil în formă de U. El este sudat la exteriorul cutiei, deschise în sus. Șanțul rezultată are pereți și este o structură închisă de formă dreptunghiulară. După aceea, capacul se face. dimensiunea PAC ar trebui să coincidă cu linia centrală a canalului. De-a lungul perimetrului capacului, perpendicular pe planul său, sudate lățime de bandă de metal de 2-3 centimetri. Această bandă se va scufunda în capcana de apă canelură. Capacul este necesară pentru a fora o gaură și sudate în pipa. Jos ar trebui să servească nu mai mult de 1 cm. Și până 5-10 cm. În acest tub va fi pus pe furtun pentru a lua un fum. În loc de regulate pan carter dvs. și zăbrele pot fi sudate de sârmă.
Smokehouse Acasă pentru sobe electrice: o excursie in istoria si prezentul
Vand Smokehouse pentru casa - aceasta este o decizie rezonabilă. În primul rând, veți folosi vase curate. În al doilea rând, se va deschide o oportunitate de a experimenta cu prepararea cârnaților, folosind o varietate de condimente, plante aromatice și arome.
afumarea poate fi efectuată atât în exterior și în interior. În cazul în care apare în natură, afumătoare pune peste cărbuni sau foc. pagina de start plat afumătoare pus pe un gaz sau electric placa de arzător.
Istoria produselor pentru fumat, rădăcinile, frunze în trecutul îndepărtat. Mai multe popoare antice nu a fost necesar să se elaboreze o modalitate de a prelungi termenul de valabilitate al produselor. Acest lucru a fost valabil mai ales marinari, care pentru o lungă perioadă de timp nu au fost în măsură să alimenteze stocuri alimentare în navele lor. Apoi a fost inventat afumătoare. Desigur, dispozitivul și pentru a vizualiza aceste smokehouses au diferite, dar principiul și procesul de manipulare a produselor a fost același. De atunci, a trecut mult timp, dar vom continua să folosească această metodă de gătit cârnați. Desigur, Smokehouse moderne modificat în mod semnificativ și varietatea lor este foarte mare. Balonarea pot fi diferite produse și metode diferite.
Metode de produse afumate în afumătoare acasă:
- fumat fierbinte;
- Fumatul rece.
In primul produs de realizare este prelucrat la o temperatură de 45-120 grade. Acest proces se întâmplă repede. În câteva ore, vă puteți bucura de gustul vasului finit. Procesul de afumat nu a furnizat produse lungi de stocare. fumat rece - este procesul atunci când procesarea produselor de fum are loc la o temperatură de 19-26 grade. Acest proces este lung și doar câteva zile vei primi vasul dorit. fumat rece crește durata de depozitare a produselor și oferă posibilitatea de a rezerva pentru o utilizare viitoare. Din cauza duratei procesului de gătire prin această metodă, fanii afumat preferința este dată la cald-afumat, mai ales în cazul în care nu există produse de stocare de lungă nevoie.
Noi folosim o varietate de rețete. Avem o mare abundență de produse alimentare, condimente, mirodenii. maestrii mestesugareasca au dezvoltat mai multe tipuri de smokehouses. Pentru a face acest lucru, ei propun să folosească cutii, cutii din frigider. Chiar și din butoaie vechi se poate face afumătoare. Pentru instrucțiuni detaliate și sfaturi pentru producerea de smokehouses cu mâinile lor, pe internet pot găsi o mulțime.