Site personal - Steamer - Rețete de la Tefal

Salata de sparanghel și ouă

Ingrediente: 200gr. proaspete sparanghel verde, 200gr. sparanghel alb proaspat, 2 oua, 2 linguri de ulei de masline, otet 1ch.lozhka cu busuioc, asmățui tocat.

Mod de preparare: Se pune sparanghel pe gratar ceașcă și se fierbe timp de 15 minute. oua Gatiti in rece timp de 18 minute. de stabilire ouă în celula ou. Se răcește și curat. Se umple cu ulei de masline otet si busuioc, se adaugă tocat ouă fierte tare. Aranjarea două tipuri de sparanghel pe plăci, se toarnă sos franțuzesc și se presară cu asmățui tocat. Serviti.

Salata cu ouă și somon afumat

Ingrediente: 4 oua, 120g. somon afumat, 20g. ulei, 4 cremă linguriță grele și piper.

Mod de preparare: Se taie felii de somon afumat în cuburi mici, răspândite pe 4 forme. Break un ou în fiecare formă și se fierbe timp de 10-12 minute într-un bol cu ​​aburi. Puțin crema de piper. Pune-o linguriță de cremă per ou. Se servește cu pâine prăjită.

Iepure cu prune uscate

Mod de preparare: 30 minute. + 6:00 marinare

Ingrediente: 2 picioare de iepure, 300gr. file de porc, 100g. ficat de pui 8chernoslivov, 2 oua, 1 ceapa, 15g. sare, piper, amestec condimente, 50ml. coniac, 50ml. Vin de Madeira.

Mod de preparare: Se taie carnea de iepure și de carne de porc pe cuburi mari si marinati timp de 6 ore cu ceapa tocata, sare, condimente, coniac și vin. Derulați printr-o mașină de tocat carne, se adauga ouale si muraturi batute. Se amestecă bine. Asezati intr-o forma unsa chiar și straturi de carne și prune uscate. Se acoperă cu folie de plastic și se fierbe timp de 1 oră și 20 de minute. Serviti.

Ingrediente: 150gr. morcovi, 100g. pulpă de mango, 2 cartofi, 2 dovlecei, 150g. conopidă 100ml. ulei de masline, sucul de la o lamaie, felii și ierburi sărate.

Mod de preparare: Se curata cartofii si morcovii. Peel mango. Break conopida în bucăți mici. morcovi, cartofi cubulete, dovlecei. Se taie fin julienne. Pune toate legumele tăiate în castron abur și se fierbe timp de 20 minute. Pune legumele intr-un vas, se presara cu ierburi tocate. Se serveste cu sos francez cald facut din ulei de măsline și suc de lămâie.

Porc cu caise uscate și stafide

Ingrediente: 500gr. cotlet de porc, se taie în bucăți groase, 1 cap mic varză roșie, tocat fin 1 ceapa mare, fin tocat, 150g. caise uscate, tăiate în cuburi mici, 75gr. stafide 1st.lozhka zahăr brun, ½ lingură de condimente 1 usturoi cap vyzhitaya, sare și piper.

Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele, cu excepția carnea de porc. Jumătate varza tocata pune în partea de jos vapoarele castron, jumătate din media. Se acoperă și se fierbe timp de 10 minute. Puneți fileurile de carne de porc în coșul superior. Se acoperă și se fierbe timp de 12-15 minute, sau până când carnea este gătită și varză. Imediat după preparare clătire colectarea condensului din resturile de varză.

file de porc cu piper

Ingrediente: 400gr. muschiulet de porc, 5 boabe de piper, sare.

Pentru sos: 200ml. smântână, 50ml. Madeira 1st.lozhka pasta de tomate, sare.

Mod de preparare: Se taie fileurile in 8 bucati, se condimenteaza cu sare, piper și rotund piper zdrobit. Gatiti într-un cazan dublu pentru 12minut. Se amestecă crema într-o tigaie cu pastă de tomate, Madeira și sare. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. Puneți fileurile de carne de porc pe un platou și se toarnă sosul pe partea de sus.

ton cald și salată de fasole

Ingrediente: 450g. fripturi de ton, primul. lingura de ulei, 1 cățel de usturoi, extrudat, ½ castravete 1 ceapa rosie, tocata marunt, 420gr. conserve de fasole roșie (de scurgere de lichid), 2 roșii (tăiate în felii subțiri, se spală salata, 5CT. linguri sos franțuzesc.

Mod de preparare: Se îndepărtează pielea de fripturi de ton și se taie în bucăți. Pune tonul în bol steamer inferior și mijlociu. Se fierbe timp de 12-15 minute. Pentru a prepara o salata. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie si usturoiul si ceapa timp de 5 minute. salata Descompus frunze pe o farfurie. Se taie castravetele în felii și apoi jumătăți. Se amestecă castraveti, ceapa, usturoi, fasole și roșii. Cerneti top sos francez. Pune diapozitivul pe frunze de salata, apoi se presara peste bucatile de ton si serveste-l cald.

friptură de somon cu sparanghel Gros

Ingrediente: 2 fripturi de 200g de somon. fiecare 500g. sparanghel verde, 1 iaurt natural, prima. lingură muștar obișnuit, 20g. unt, suc de ½ lamaie, sare si piper.

Mod de preparare: Se taie vârfurile sparanghelul și clătiți-l bine. Pune sparanghel pe bol steamer gratar sus. fripturi de somon cu sare, se presara cu suc de lămâie și pune pe fundul gratar steamer a castron. Se fierbe sparanghel și somon timp de 10-12 minute. Iaurtul pan preincalzire, muștar, sare și piper, amestecând tot timpul (nu lasa fierbe amestecul). Apoi se amestecă cu unt. Asezati pestele pe un platou, se toarna sosul deasupra si garnisiti cu varza de sparanghel fierte.

picioare de pui în spaniolă

Ingrediente: 4 pulpe de pui, 1st.lozhka ulei de măsline, sare și piper, 4 rosii decojite coapte, dovlecei mytyh 2, 1ch.lozhka verdeață tocat congelat, 12 masline negre.

Mod de preparare: 1 preincalzire. de ulei de măsline într-o tigaie cu un strat neaderent și friptură de pui pe toate părțile pentru a forma un maro auriu. Apoi pune carnea de pui în partea de jos castron gătit cu aburi. Se condimentează cu sare și piper. Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute. În acest moment, se taie roșiile decojite în cuburi. Se taie în felii dovlecei și ardei tăiat în fâșii groase. Pune legumele și ierburi într-un bol mediu vapor. Se acoperă și se fierbe timp de încă 15 minute. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă la legume măsline. Se serveste puiul pe farfurii calde cu legume.

Piept de pui cu tarhon

Ingrediente: 4 piept de pui (. 120g), 2ST. linguri de tocat tarhon 200ml. smântână, piper, sare.

Preparare: Se adaugă sare și piper piept de pui si se presara cu tarhon fin tocat. Pune pieptul de pui pe gratar si se fierbe timp de 20-25 de minute. Se amestecă smântâna cu restul de tarhon, sare și piper. Se taie felii piept de pui, pune pe un platou si se toarna sosul deasupra tarhon.

roșii frunze Squash umplute

Ingrediente: 4 foi de dovlecei alb 250g. cârnați, 300g. roșii, bec 2, 1ch.lozhka ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, piper, sare.

Mod de preparare: Se spală frunzele de squash. Pune frunzele în vasul de jos și roșii în partea de sus. Se fierbe timp de 5 minute. Se răcește roșiile și frunzele. Se taie cârnați în 4 bucăți și plasate o singură bucată, în mijlocul fiecărei frunze cârnați suc de fructe. Ori frunzele plic. Pune frunze de squash pe gratar si se fierbe timp de 20 de minute. Șterge tomate decojite și tocate. Pune uleiul si ceapa tocata si usturoiul într-o oală și tocană. Adăugați roșiile. Se condimentează cu sare. Apoi, la foc mic timp de 10 minute. Serviti frunze de squash umplute cu rosii fierte.

Conopidă cu sos de ceapa

Ingrediente: 1 kg. Conopidă 250ml. cremă, 3st. linguri tocat ceapa verde, piper, sare.

Mod de preparare: Break conopida și se spală. Gatiti timp de 20 de minute într-un cazan dublu. Whip crema cu sare si piper. Adăugați ceapa. Pune conopida pe o farfurie și se toarnă crema pe partea de sus. Serviti.

Rosii umplute cu spanac

Ingrediente: 4 rosii mari, 200 gr. spanac, brânză de vaci 1st.lozhka, 1 ou. sare, piper, nucșoară.

Mod de preparare: Gatiti spanacul pentru 10minute. Stoarceți și bate off. Se taie capacul cu fiecare tomate, tubulara, sare în interior. Se amestecă oul cu brânză. Se adauga spanacul si se condimenteaza cu sare, piper și nucșoară. Se umple roșii obținute amestec caș, pus pe grila cupa si se fierbe timp de 20-25 minute. Se serveste fierbinte.

Ingrediente: 4 anghinare, 100ml. ulei de măsline, 3h. Linguri de otet cu balsamurilor 2ST. ardei verde tocat proaspat, sare.

Mod de preparare: Curățați și se spală anghinare. Scoateți grătarul și a pus un castron la altul. Puneți anghinarea într-un castron și se fierbe timp de 45 de minute. Se amestecă uleiul de măsline cu oțet, sare și piper. Adăugați verdeață tocat. Se serveste cald anghinare, ascuns sos franțuzesc.

Cartofi copți în brânză Eden

Ingrediente: 800gr. cartofi, 150g. șuncă crudă, 150gr. Eden ras brânză, 100ml. smântână, piper, sare.

Mod de preparare: Se curata cartofii, se usucă și se taie în fâșii. Se taie sunca in cuburi. Se amestecă împreună cartofi, șuncă, brânză, sare și piper. Adunați toate într-o formă unsă. Se bat ouale cu smantana si se toarna deasupra cartofilor. Se acoperă cu folie și se fierbe într-un cazan dublu pentru 40minut. Apoi, a pus cartofi fierte pe un platou și se servește.

Ingrediente: 200gr. orez basmati, 300ml. apă, sare.

Mod de preparare: Se clătește orezul. Pune orezul intr-un castron de orez, se toarnă apă și sare. Gatiti timp de 20-30 minute într-un cazan dublu. Împărțiți fasole cu o furculita, se adauga un buton de unt. La sfârșitul gătit, puteți adăuga până la o mulțime de brânză parmezan sau cașcaval, șuncă tocat. Înainte de a începe de gătit, puteți adăuga o varietate de condimente in apa: șofran, curry, ierburi uscate.

Ingrediente: 125g. Ciocolata, 125g. unt, 4 oua, 100 gr. zahăr, 100gr. făină.

Mod de preparare: Se acoperă vasul cu folie de orez. Se separă gălbenușurile de ouă. Bate untul. Se topeste ciocolata, se amesteca cu unt și gălbenușuri de ou. Adăugați zahărul, făina și albușul de ou bătut, amestecând constant. Se toarnă amestecul în castron de orez. Acoperiți vasul de orez de folie și se pune într-un vapor. Gatiti pentru 35-40minut. Se răcește. Rotire. Se serveste cu crema sau gem de cireșe.

Mere coapte cu scorțișoară

Ingrediente: 1 kg. Mere, 1 vârf de cuțit de scorțișoară, 100g. zahăr.

Mod de preparare: Se curăță coaja de mere, se scoate miezul si se taie merele în sferturi. Gatiti într-un cazan dublu cu scorțișoară. Trageți mere și se amestecă în piure de cartofi. Adăugați zahărul.

Perele în Mousse de ciocolată

Ingrediente: 4 pere ferme mari, sucul de la ½ lamaie, 125gr. clasa întâi ciocolată pură, 100ml. crema de conținut scăzut de grăsime.

Mod de preparare: Se îndepărtează coaja de pere, lăsându-le intacte și cu un baston. Taiati baza de fiecare pere, astfel încât să poată fi pus în poziție verticală. Se toarnă peste pere cu suc de lămâie. Scoateți grătarul cu un vapor medie coș, plasați inferior și mijlocul coșului de pe unul pe altul și le-a pus pere. Break ciocolata în bucăți mici și a pus împreună cu crema într-un castron de orez. Acoperiți vasul cu folie, pus în coșul superior și se fierbe timp de 15-17 minute. Ei bine, amestecati pana cand ciocolata si crema pana cand amestecul este neted. Perele pune pe o farfurie și se toarnă în partea de sus a mousse de ciocolata.

Mod de preparare: 20 minute + 1 oră marinare

Ingrediente: 2 banane mari, 50g. stafide, 1st.lozhka lichior 1 portocala, 25gr. zahăr.

Mod de preparare: Se îndepărtează coaja de la 1 portocala si se stoarce sucul. banane clare și se taie în jumătate. Pune pe o farfurie. Se amesteca zaharul cu coaja de portocala si sucul, se adauga lichiorul si stafide. Se toarnă amestecul în rezultate bananele și marinate timp de o oră. 2 dreptunghiuri de unsă cu unt folie și loc pe fiecare jumătate dintr-o banana. Se stropeste cu suc de stafide pe partea de sus. Wrap în bigudiuri și a pus în aburitoare cupa de agățare anterior mâner și se fierbe timp de 10-15 minute. Serviti banane în folie.