Shopping în franceză modul de a alege produsele potrivite, totul despre ceea ce nu a știut

Tomate: acestea trebuie să fie foarte roșu și foarte greu. Tomate pe o ramură delicioasă. Îmi place mirosul de tulpini lor.

Salata: N-am cumpăra o salată în pachet, chiar dacă într-o grabă. Salata ar trebui să fie absolut proaspete, sau nu este în valoare de cumpărare. Când aleg o salata, apoi am verifica miezul capului. Aici este secretul: frunzele trebuie să fie strâns stivuite împreună, și acestea ar trebui să fie foarte ușoară. Dacă vedeți un cap, cumpara imediat!

Morcovi, țelină și castravete: niciodată nu le cumpere într-o pungă de plastic. Țelină și castravete ar trebui să fie ferm și foarte verde, cu o aromă aproape tangibil. Morcovii trebuie să fie ales unul câte unul, niciodată nu ia o pre-ambalate, și mai mult teren ei, tastier va fi.

Sfecla: Am o cumpere de la zarzavagiu tău deja fiert și se împrăștie în ambalaje mari. Din nou: nu ambalaj din fabrică, fără cutii - în caz contrar acesta va fi prea dulce și fără gust caracteristic.

Fasole și mazăre: Prefer boabe fine din Kenya sau Maroc și mazăre verde proaspete în primăvară. Desigur, totul trebuie să fie în stare proaspătă și fără mici puncte negre.

Pepeni: foarte grele, cu o aromă de fructe gros. În cazul în care coada se desprinde cu ușurință, pepene galben atât de complet coapte.

Prune și piersici: prune ar trebui să fie roșu aprins - unele ușor supra-mature, unele - crocant, în funcție de soi. Piersici ar trebui să fie coapte și catifelat, dar nu prea coapte, și foarte parfumat: uneori, miros a trandafiri. Piersici vin în alb și galben. Și ei sunt foarte diferite. Toată lumea - gustul tau!

Mere și pere: crocante, culori foarte luminoase, incredibil de aromate. La piața agricultorilor mă duc la fiecare vânzător și să cumpere mere la ei soiurile lor speciale. Acestea sunt toate bune, ele nu au fost niciodată tratate cu substanțe chimice sau ceară. Ei nu se spală în mașină. Tot ceea ce este prea curat, - lipsit de viață. Pentru produsele alimentare nu este bun.

brânză:
Reblochon: trebuie să aibă un gust foarte delicat, este bine să se topească pe cartofi fierti.

Caprine: există zeci de soiuri de brânză de capră, și le iubesc pe toate. De obicei nu cumpara branza prea uscat, presărat cu cenușă, și hrănite tocat felii generoase pe pâine prăjită cald, cu salata.

Comte: gust foarte, foarte de fructe - mult mai intensă decât cele de Gruyere, și mult mai satisfăcătoare.

Bleu sau Roquefort: trebuie să fie foarte subțire, aproape untos. Cel mai bine este să-l servească într-o salata cu nuci proaspete, cicoare și felii de mere acre solide.

Carne: de la carne rosie de înaltă calitate, de culoare roz deschis, și ar trebui să strălucească ca niște perle. Păsări de curte ar trebui să fie foarte dens și doar o fermă.

Pește: Cumpar aproape întotdeauna peștele curățat. În primul rând, atrag atenția asupra ochilor, dacă acestea par aproape în viață, înseamnă că peștele este într-adevăr în stare proaspătă. În cazul în care ochii de pește de sticlă sau aburesc, nu-l va lua. Lamelele trebuie sa fie urme de sânge. În cazul în care peștele este deja măcelăriți, acesta ar trebui să miros ca marea. Dacă miros ceva - sau, mai rău încă, nimic nu miros - nu-l cumpere.

Pâine: trebuie să fie proaspăt coaptă, crustă solidă subțire prea palid și testul miros. sursă