Sfecla Cvas - avantaje și prejudicii, proprietăți și rețete

O parte valoroasă a cvas sfeclă

Despre proprietățile miraculoase ale acestei băuturi se poate vorbi la nesfârșit, pentru că în afară de vitamine și minerale, complex unic derivat din sfecla, produse fermentate sunt prezente aici, ceea ce inseamna ca bacteriile benefice concepute pentru refacerea florei intestinale si curata organismul de toxine și impurități.

kvass de sfecla îmbogățită cu vitaminele A, C și PP, este prezent în practic toate vitaminele complexe B. Compoziția minerală a băuturii conține fier și crom, fosfor și cupru, rubidiu și cesiu, zinc, și multe altele, oligoelemente esentiale pentru organism. Există aici și sunt importante pentru bioflavonoide corpului, cum ar fi kvartsetin, betanină, și altele.

În același conținut caloric al cvas de sfeclă nu mai mult de 45 kcal la 100 g, ceea ce face aceasta bautura perfecta pentru a combate obezitatea. Și cel mai surprinzător, în prepararea de cvas sfeclă, o băutură nu își pierde proprietățile naturale ale legumei, ceea ce înseamnă că pot ajuta în tratamentul unei varietăți de boli. O privire mai atentă la beneficiile pe care este în măsură să ofere această băutură.

Proprietăți utile de cvas sfeclei

1. Hipertensiune
Unicitatea cvas sfeclă este prezența rubidiu și cesiu - minerale, oferind ajutor neprețuit în lupta împotriva hipertensiunii arteriale. Datorită acestei caracteristici, milioane de oameni din întreaga lume au fost capabili de a uita simptome severe de hipertensiune arterială, deoarece consumul regulat de cvas sfeclă ajută la normalizarea presiunii pentru o lungă perioadă de timp. Mai mult decât atât, capacitatea de a 1 ceașcă de această băutură pentru a reduce tensiunea arterială ridicată, aproape imediat a devenit un instrument eficient în tratarea crizelor hipertensive.

2. Ateroscleroza
substanțe valoroase, care sunt abundente în compoziția băuturii considerată un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, și toate datorită capacității de a consolida și de a restabili tonusul peretelui vascular, compensare-le din sedimentarea plăcilor de colesterol. Datorită acestei caracteristici, persoanele care beau zilnic un pahar de cvas sfeclă, o lună scade la nivelul colesterolului din sânge și fluxul sanguin este îmbunătățită. Dar asta nu e tot. excelent sfecla Cvas dilată vasele de sânge, și eliminarea blocajului diluarea sângelui și, prin urmare, previne formarea trombozei.

3. Anomalii ale sistemului urinar
bea Privite are proprietăți diuretice, eliminându-se astfel formarea de pietre la rinichi si vezica urinara. Dar, mai important, în compoziția de cvas sfeclă conține componente anti-inflamatorii, care împiedică apariția infecțiilor tractului urinar.

4. Boli ale tractului digestiv
Am menționat deja că fiertură din sfecla, acest produs de fermentație, care a dus în băutură apar bacterii benefice necesare pentru stabilirea microflorei intestinale. Datorită acestor bacterii, mai bine cunoscut sub numele de probiotice la om consuma in mod regulat o astfel de preparare a cafelei este obtinerea o mai buna digestie, imbunatateste pofta de mancare, se estompeze probleme cu un scaun, eliminand balonare si crampe stomacale.

5. Obezitatea
Capacitatea acestei băuturi scapa corpul de excesul de colesterol, este extrem de util nu numai pentru sănătatea umană, ci și pentru figura lui. Arunca în capacitatea de cvas sfeclă curata organismul de produse metabolice, accelerarea proceselor metabolice, și vei realiza că cea mai bună băutură pentru pierderea în greutate pur și simplu nu găsesc. Din acest motiv, considerat o băutură scăzut de calorii cu un complex de vitamine-minerale pe langa generos, este recomandat să primească sub o varietate de diete.

7. Tumori maligne
Dar, în Cvas conține antioxidanți importanți, care împiedică degenerarea celulelor și dezvoltarea tumorilor canceroase. În plus, lupta împotriva radicalilor liberi din organism, antioxidanți pentru a preveni îmbătrânirea prematură, atâta timp cât posibil, menținând în același timp elasticitatea pielii, unghiilor și frumusețea părului mătăsos. Din cauza acestei cvas sfeclă și gătite din ea, găsi un adevărat „elixirul tinereții“, atât pentru femei cât și bărbați.

8. Tone organism
În cele din urmă, spun că cvas sfeclă perfect calmeaza sistemul nervos, eliminand probleme cu somnul si ajuta pentru a face față stresului. În plus, această băutură este tonuri perfecte corpul și rapid elimina setea, mai ales în zilele călduroase de vară.

Cum de a găti cvas sfeclă roșie la domiciliu

Există mai multe modalități de a face cvas sfeclă roșie, ceea ce înseamnă că aveți posibilitatea de a alege cele mai potrivite pentru prepararea băuturilor, cât mai des posibil pentru el însuși și cvas sale gustoase și sănătoase de uz casnic pe plac.

1. cvas sfeclă nedospită
ingrediente:

3-4 sfecla mijlocii;
2-3 litri de apă rece.

Pentru a începe, se spală sfecla, curata radacina decojite și tăiate în bucăți mici. sub formă de particule de legume umple borcan de trei litri la aproximativ jumătate din partea de sus și se umple cu apă până la un umeraș. După ce a acoperit cu recipient de tifon, se lasa la infuzat pentru o băutură într-un loc întunecos, până când începe procesul de fermentare. Odată ce banca va apărea bule în creștere din partea de jos în sus, și poate fi condensată pentru a încerca de preparare a cafelei.

Apropo, de a pune la cale sa dovedit într-adevăr delicios, în plus față de banca pune o pereche de morcovi sfecla tocate. Mai mult, băutura preparată poate fi amestecat cu suc de afine și cenușă, cătină și coacăze, sare, condimente, iaurt și ierburi tocate. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți gustul plăcut al băuturii, dar va face chiar mai util.

2. Sfecla Cvas cruste pâine
ingrediente:

2 sfecla mari;
3 stătut crusta de pâine de secară;
4 L de apă;
4-5 linguri de zahăr.

Cooking începe cu curățare și de tocătoare plante rădăcinoase. Navă mărunțit de sfeclă în recipientul de sticlă de cinci litri, adăugând zahăr, biscuiți și umple toată apa pura rece. Se acoperă sticla cu mai multe straturi de tifon și se lasă într-un loc cald timp de 4 ore. Astfel, este necesar să se respecte procesul de fermentare, în timp util îndepărtarea care apar pe suprafața filmului cvas mucegăit. De îndată ce băutura este gata, tulpina este îmbuteliată și se bucură de mare gust de cvas sfeclă.

A se păstra în frigider ar trebui să bea. De altfel, pe lângă utilizarea în forma sa pură, sfeclă cvas poate fi utilizat pentru prepararea Borsul rece sau sfeclă roșie.

3. Cvas sfeclă cu suc de lămâie și stafide
ingrediente:

Apa într-o tigaie se aduce la fierbere, păstrarea la foc mic literalmente cinci minute, și se îndepărtează de la căldură. Odată ce apa sa răcit, se adaugă la ea zahăr și suc de lămâie proaspătă.

spălare de sfeclă, taie tulpinile și rădăcini, apoi se scoate coaja si se taie cât mai fin posibil. Am pus bucățile de legume pe o foaie de copt și trimite în cuptor să se usuce un pic. Odată uscat rădăcină, trimite-l la un borcan de 5 litri, se adaugă stafide și se toarnă toată apa preparată anterior.

Se închide borcanul cu un capac de plastic pentru a face o gaură în ea înfășurat un recipient de sticlă cu o pătură caldă și se lasă să fermenteze. Stafide promovează procesul de fermentare, ceea ce înseamnă că, după 2-3 zile, veți vedea bule în creștere din partea de jos. Acest lucru indică faptul că berea este gata. Puteți să-l tulpina prin tifon și îmbuteliere.

4. Cvas sfeclă cu drojdie și miere
ingrediente:

sfecla - 500 g;
3 linguri. miere;
10 g de drojdie;
2-3 crusta de pâine de secară stătut;
3 L de apă.

Sfecla decojite, tocat și ușor uscate în cuptor. Shift bucățile de legume uscate în tigaie și se toarnă apă fierbinte, astfel încât lichidul care adăpostește ușor de sfeclă. Trimitem oala pe foc si se fierbe sfecla pana cand se inmoaie.

Odată ce rădăcina este gata, a întins-o bucăți moi într-un flacon de sticlă, se adaugă la aceeași crusta de pâine, miere și drojdie, și se umple cu apă până la umeraș de sus. Închiderea containerului cu tifon, lăsând Brew înainte de fermentare. Acest lucru se întâmplă mai repede decât în cazul preparării de cvas nedospita, de obicei, pe a 2-a zi. băutură Overflow într-un recipient de sticlă, acesta poate fi păstrat în frigider timp de o săptămână, în timp ce orice altă preparare a cafelei - nu mai mult de trei zile.

5. Sfecla cvas (fermentarea Bolotovu)
ingrediente:

sfecla purificată și mărunțită ouătoare un borcan de sticlă de 5 litri. Există, de asemenea, trimite un premix al plăcii încălzite pe ser, a agitat cu zahăr și smântână. Acoperirea borcanul cu tifon, lăsați-l într-un loc cald, de așteptare pentru începerea fermentației.

O zi mai târziu, un pic de lichid începe să spumă. Acesta este un semn sigur că procesul de fermentare a început cu succes. După 2-3 zile, vor începe să apară mucegai, care ar trebui să fie eliminate în timp util.

După 5-7 zile, când creșterea activității de fermentație capacitate cu cvas viitor să fie rearanjat într-o pivniță rece sau frigider, luând pe timp de noapte la un moment dat a fost lichid la temperatura camerei. După 10-12 zile, o băutură spumoasă puțin, aromat este gata pentru utilizare.

Este acest lucru pentru prepararea cafelei fierte în smântână și ser, considerat a fi cel mai util și cel mai des utilizate în scopuri medicinale.

Cum de a face cvas sfeclă

Pentru tratamentul cvas sfeclă de obicei folosesc un sfert de cană de o oră înainte de masă. În cazul în care ea Cvas sfeclă fierte în ser, este mai bine să bea pe stomacul gol ¼ cana, 30 de minute înainte de masă. După masă, este de dorit să nu mănânce timp de două ore.

În acest caz, amintiți-vă că cantitatea totală de alcool consumată per băutură zi nu trebuie să depășească 1 litru. Depășirea dozei poate încărca în mod serios stomac, declanșând frustrarea și iritarea lui.

Contraindicatii sfeclă cvas

Există o serie de boli în care această băutură este interzis să mănânce. De exemplu, sfecla de preparare a cafelei nu ar trebui să ia oameni care au:

gastrită cu aciditate ridicată;
ulcer gastric și 12 ulcer duodenal;
artrita sau guta;
inflamație a sistemului urogenital;
urolitiaza;
scăderea tensiunii arteriale.

În plus, cvas sfeclă nu ar trebui să fie utilizat în caz de intoleranță a componentelor sale. În cazul în care, cu toate acestea, utilizarea acestei băuturi a apărut reacție atipică a corpului, de exemplu, diaree, dureri abdominale sau diferitele manifestări ale alergiei, întrerupeți imediat utilizarea de cvas sfeclă și consultați un medic.
Stare de sănătate bună pentru tine!