Sfaturi utile pentru a alege plantele aromatice și condimente, shamburov

Oricine îi place să gătească, are propriul set de condimente. Cineva din arsenalul doar piper negru, dar cineva care are un set mult mai impresionant. În orice caz, condimentele necesare pentru a face vasul mai aromat și delicios. Adevărul nu este suficient doar pentru a avea în arsenalul de multe condimente, de asemenea, trebuie să știe cum să le folosească. Este necesar să se cunoască combinația optimă de condimente pentru fiecare dintre feluri de mâncare.

Spice pentru diferite feluri de mâncare

Cum de a alege condimente și mirodenii

Fără îndoială, Aromele ajuta foarte mult transformarea gustul și aroma vasului. În acest caz, vasul va deveni mai atractiv și arată.

În plus, alegerea dreptul de condimente vă permite să beneficieze de sănătate. În special, utilizarea condimentelor poate îmbunătăți tractul digestiv, stimulează metabolismul și de a îmbunătăți starea de spirit. Dupa ce condimentele contin mai multe vitamine benefice, minerale, uleiuri esențiale și taninuri. În cele mai vechi timpuri unele condimente au fost evaluate chiar mai mult decât aurul. Din cauza condimente, chiar și alimentat războiul. În Evul Mediu, se credea pedeapsa cu moartea pentru falsificarea de condimente. Astăzi, desigur, acest lucru nu este. Dar toate aceleași ierburi si condimente joaca un rol important în viața noastră de zi cu zi.

Deci, atunci când cumpără condimente cel mai bine este de a cumpăra ierburi proaspete. Cu toate acestea, în această formă, ele pot fi achiziționate numai de la sfârșitul primăverii până la toamnă. Desigur, astăzi, în anumite condiții, și condimente sunt cultivate în timpul iernii, dar în acest caz, ei nu vor fi la fel de util.

Condimente, de asemenea, ar trebui să poată alege în formă uscată. Ei bine, dacă puteți găsi pe piață un vânzător în partea de sud. Ei pot găsi chiar și condimente care nu sunt vândute în magazine. mirodenii adevărat pe piață, uneori, slab stocate sau, în general, se poate vinde un condiment sub masca de alta. Deci, să fie extrem de atent.

Atunci când alegeți o notă condiment în compoziție. condimente de bună calitate sunt întotdeauna un gust bun și un gust pronunțat. De asemenea, aveți grijă să notați data de fabricație și data expirării. Nu trebuie să fie expirat sau expiră.

Condimente pot fi recoltate destul de el însuși. In acest caz, ele sunt susceptibile de a le prepara prin uscare. Uscarea condimentele necesare la temperatură scăzută. Acest lucru va contribui la menținerea utilitatea lor pentru o perioadă mai lungă. Uscarea poate fi în cuptor sau în Aerogrill cu capacul deschis. condimente uscate sunt cel mai bine stocate într-un borcan etanș. În general, pentru o lungă perioadă de timp, nu se păstrează condimente. Perioada de valabilitate optimă este considerată a fi un an. Mai târziu, condimente își pierd aroma lor mai mult.