Sfat: Pentru a alege un cutit bun

Cum de a alege cutitul dreapta

Selectați un cuțit - este suficient ca și simplu, dar dacă o zi te afli într-o situație în care rapiditatea de acțiune cu un cuțit depinde chiar dacă nu viața, și doar o stare de spirit buna, confort sau de succes funcționează pe vânătoare, pescuit, veți fi de acord că alegerea joacă un important rol.

Recent, o mulțime de a scrie despre cuțit de tip „urban“, pliere, cu aproximativ aceleași modele americane și germane, cu toate că există multe alte cuțite interesante și bune, și alege un adecvat - nu este ușor.

Informațiile pe care vreau să împărtășesc - cu privire la posibilele abordări pentru selectarea unui cuțit și materiale pentru fabricarea lamei și a unor modele de succes de cuțite, care din anumite motive nu au apărut în presa noastră.

Hobby-uri plimbare cu barca și vânătoare, precum și o anumită experiență în producerea și testarea diferitelor cuțite m-au condus să prefere cuțite stângace din oțel pe piața internă și pentru condiții extreme - alegerea de cuțite de proiectare „integrală“.

În opinia mea, cuțite de pliere sunt bune în mașină, în tren, în colecția de ciuperci și locuri de muncă mici, care nu necesită un efort de tăiere mare în viața de zi cu zi urbane, mai ales dacă sunteți într-o cămașă de lumină și pantaloni. În toate celelalte cazuri, cuțitele stîngace preferate și mai fiabile. Dacă ai citit uneori reviste arme românești, a căzut deja în dragoste pliere cuțite „urbane“ și să știe despre compoziția chimică și proprietățile oțelului ATS-34, AUS-8, D-2. 154SM și altele fabricate în Statele Unite și Japonia.
Doar nu cred că ei au devenit (și cuțite prea) sunt la fel de bun ca și prețul lor, în afară, acestea sunt margini prea tare de multe ori se fărâmițează. Design avansat, materiale noi, arme, cultură, și acuratețea producției de masă, și mai presus de toate tehnologie și echipamente moderne - care este ceva încă producătorii români. Cu toate acestea, în ultimii 3-6 ani, producția de cuțite în România a crescut rapid și cu precizie, astfel încât cuțitele bune de pliere pe piața internă sunt, probabil, deja pe drum. Cu atât mai mult cu oțelurile din toate România lui dreapta.

Poate articolul Sergei Mitin crește cercul de iubitori și cumpărători de cuțite pliante de înaltă calitate. Între timp, având un bun Spaderco «Norn“ Eu încă mai au mai multă încredere gangling cuțit în teacă la îndemână. Acest cutit va fi mai puternic și mai rapid va fi în mâna ta după cum este necesar.

Din nou, convingerea mea personală bazată pe experiența sa și a altora: nu există cuțite cu scop bun în toate ocaziile și în oraș și în mediul rural. Dar sunt cutite bune pentru un anumit tip de muncă. Fără îndoială, este mai bine să văzut, șurubelniță sau un fișier separat, decât omologii lor din briceag.
Dar alegerea cutitul poate fi abordat în diferite moduri. De exemplu, o abordare turistică veche. În magazinul de hardware am cumpărat un cuțit de bucătărie din oțel inoxidabil rublei 1,5-2. mâner din plastic ejectat, punând la prelucrarea lemnului sub mâna maestrului, cusut teaca primitiv, lama ascuțită la unghiul corect - și toate. În cazul în care cuțitul este pierdut, nu simt rău pentru campania următoare procedura a fost repetată.
Pentru duritate lama nu poate urmări prea. În partea de nord, pescarii să ia peștele pentru tăiere moale și cuțite în timpul drepturilor de funcționare ale acestuia sau bara de pe șindrila de coastă. Ieftin și rapid. Dar orice pescar, excursionist și Hunter apreciază un cuțit bun și nu va abandona ideea, mai devreme sau mai târziu, va fi, pentru că nu este nimic mai frumos decât pentru a trage un pistol sau o lucrare bună confortabil, cu un cuțit ascuțit. Doar pentru toată lumea „cuțit bun“ - un concept diferit. Prin urmare, clientul și producătorul ar trebui să lucreze împreună pentru a defini acest concept.

Dar să revenim la alegerea cuțit de oțel

Odată cu formularea corectă a problemei producătorului, puteți obține pentru tine un cuțit bun pentru bani putini. Lamele de bine-cunoscut din oțel inoxidabil 95X18 au proprietăți mecanice ridicate, pentru a adăuga doar capacitatea de a menține mai mult de tăiere proprietăți de margine. Dacă este necesar, aveți nevoie doar pentru a finaliza tratamentul termic al lamei - face un tratament la rece (-70 ° C). Treater este bine cunoscut, dar în cuțit de serie costuri suplimentare nu sunt recuperate.

O altă metodă cunoscută de îmbunătățire a proprietăților de tăiere ale lamelor - durificare locală muchii de tăiere, inclusiv un laser. În cazul în care duritatea 54-58 HRC obushka zero sticlă lama, dar lama încă îndoiți.
Îmi pare rău să pierdeți timpul (sau poate doar prea leneș) pentru a rindeluirea un băț de lemn sau de tăiere piese de piele pentru a verifica cuțitul. Cel mai bun testului său - munca în bucătărie o lună sau două, sau pește de curățare.

Dacă doriți să testați rezistența la coroziune, a pus un cuțit în cutia de pâine pentru o felie săptămână sau lămâie. Excelent pentru lame din otel 8HF. Sunt în bucătărie pentru tăiere lama de pește din acest oțel este utilizat în mod regulat pentru mai mult de 15 de ani. proprietăți excelente de tăiere, flexibil, durabil. Un dezavantaj - a rugini din oțel, cu toate acestea lama este acoperită cu lapte (nu lucios) crom 6-10 microni grosime.

Acesta corodeaza doar o fâșie îngustă de tăiș ascuțit, dar în cazul în care cuțitul lucra de 3-4 ori pe săptămână și curățate după utilizare, rugina nu apare.

Daca esti foarte ca, comanda un cutit integrală. Însăși proiectarea preformei forjat producător forța lama pentru tine, cu pași de Garda, lama primește întărire și întărire suplimentară, pentru a îmbunătăți structura de metal. Preforma nevoie să se alipească și se îndepărtează mount cip în timpul măcinării, preferabil îndepărta uniform de metal din ambele părți. Lăcătuș să se ocupe de piesa de lucru non-plană să fie prea inconfortabil, dar dacă a depăși toate aceste bariere și lama temperat în mod corespunzător, deveniți proprietarul lucrurilor unice. Aș fi de acord ca proștii cap, dar când a văzut cuțitul cu inscripția Asrgeu, am dat seama că nu fac eu accidental mă trage la astfel de cuțite. Era un cuțit, care a simțit rasa, deși în aparență este destul de simplu, și decorate cu ochi gravate doar tampoane pini de prindere.

Toate acestea este inventat și a făcut pentru o lungă perioadă de timp ...

Vrei ceva nou? Apoi, înainte de a cuțitelor de inox companie suedeză Damasc Damasteel pe care le oferă sale cinci imagini diferite. Și desen pe metal coincide întotdeauna cu un model de Damasc în fotografie în catalogul companiei. Tehnologia pentru producerea acestui material și metodele sale de prelucrare a companiei nu păstrează un secret, și le descrie în cartea „Damasteel manual» și site-ul www.damasteel.se.

Nu aveți nevoie de un damasc, exclusiv, și au nevoie de un cuțit la îndemână simplu pentru munca în mediul rural. Aș remarca Wedge II fabricat de Outdoor Edge Sutleru Sorr. SUA, care a fost prezentat la show IWA. Cuțitul este esențială pentru alpiniști, pescari, turisti de apă - pentru oricine este implicat outdoog astivites. Acesta poate fi purtat în jurul gâtului pe un cablu, curea, mâner în sus sau în jos. welt Light înveliș din material plastic poate fi agățată, poate fi atașat la karabinchikom inel. Skinner a scos lama cu o singură mână atingere ușoară a unui deget pe butonul de blocare cu arc pe teaca, grosimea lamei în fund - 2,2 mm, greutatea cuțitului cu o teacă și karabinchikom - 110 din piața internă, aș individualizeze un cuțit fără a opri producția de „Southern Cross“ sau Fang de Basco.

Iar tușa finală

Care ar fi un bun și solid sau a fost lama, este necesar să se ascuți și regula periodic. Problema este responsabil, necesită îndemânare și răbdare, și, cu atat mai greu lama, cu atat mai greu este de a întemnița. Este scris o mulțime de literatură. Observ doar că nu este necesar pentru ascutit panze răsfețe pe diamant whetstone Lansku, DMT sau Eze-Lar (acestea sunt, desigur, mai convenabil fișierele noastre ac de diamant, dar de 200 de ori mai scump).

În Belgia Ardenns produse de whetstone naturale de culoare gri-albăstruie, care este decupată din bare de diferite dimensiuni pentru măcinarea - whetstone albastru Velgian. Cu ajutorul cuțitelor de apă sunt ascutita de un bar, dar prețul său este mult mai puțin dur. Dar aceasta este încă o noutate. Discuri de diamant pentru ascuțirea uneltelor și finisare pietre cu granulație fină vândute în magazine, și, dacă aveți în casă au supraviețuit, fabricate în nostru anii 60-70 „mașină pentru a edita piele aparate de ras“ (preț 2 p. 14 copeici.), apoi esti foarte norocos cu procesul de editare cuțite.

Astfel, lamele propuse sunt mai mult decât suficient, le puteți comanda personal la firma de producător sau prin intermediul internetului, principalul lucru - că alegeți un lucru bun pentru tine.

Mult noroc pentru tine alegerea!