serviciu de masă la domiciliu și ordinea de feluri de mâncare de servire

Inteligent tacamuri - un duo de estetica si ergonomie. Nu sunt doar frumoase plăci extensibil, furci și pahare, dar, de asemenea, de a organiza spațiul, astfel încât fiecare participant al evenimentului a fost tot ce ai nevoie într-o zonă accesibilă și nu se amestecă cu dispozitivele vecine. Tabelul de mai bine decorate va fi un loc pentru fiecare detaliu. Și toate împreună va fi o compozitie armonioasa. Chiar dacă nu stăpânesc tehnici, cunoașterea regulilor de bază va fi capabil de a învăța și de a aranja setarea de masă la domiciliu.

Localizare persoane

Pentru a aranja o setare de masă la domiciliu, trebuie să ia în considerare numărul de vizitatori, meniu și ocazie solemnă, în cazul în care nu este o masă obișnuită. Pentru a începe cu achiziția cel puțin două fețe: pentru utilizarea de zi cu zi și de sărbători. Cumpara serviciu pentru toată lumea la masă au mâncat din aceleași plăci și un set de ceai. Achiziționați linguri, furculițe, cuțite, pahare, servetele.

Setarea de masă la domiciliu este diferit de la restaurant mai puține dispozitive. Eticheta nu este atât de strict, și este posibil să se limiteze setul optim. Dar există întotdeauna lângă fiecare persoană ar trebui să fie un set individual de feluri de mâncare, linguri, furculițe, cuțite, pahare, pahare. De asemenea, pe masa sunt accesorii obligatorii pe care le puteți impune alimente de la feluri de mâncare obișnuite.

programarea întâlnirilor

Dacă serviruete de masă pentru micul dejun, următorii oameni aranja și platouri gustare cești cu farfurii și linguri - în mijloc, astfel încât toată lumea poate ajunge la instrumentul său. Ouăle hrănite cu suportul special pe picior. Porridge - într-un vas adânc, la cuptor - pe un platou larg. Unt, miere, gem sau marmeladă este ușor de ținut pe o masă în centru. Unt cuțit, fiecare trebuie să aibă propriul său.

Pentru masa de cină setarea la domiciliu la domiciliu presupune o schimbare de feluri de mâncare. Dispozitive necesită mai mult decât micul dejun. Pentru fiecare fel de mâncare - principalele, gustări și deserturi - au nevoie de un fel de mancare separat, precum și linguri și furculițe auxiliare. La aceleași străchini adânci pus pe o farfurie gustare, iar la sfârșitul lua toate echipamentele și pune desert. Pentru carne și pește cuțite necesare. Pentru chiftele, hamburgeri și zrazy prize suficiente.

Pentru cină într-un vas comun clatite, briose, plăcintă sau alte bunuri coapte servit. Fiecare persoană va avea nevoie de o placă de desert, furculita, cutit. Tabelul poate fi decorat cu lumânări în sfeșnice.

Atunci când masa de setare pentru celebrare copii joacă un rol nu atât de mult numărul și tipul de feluri de mâncare, ca decor de vacanță. echipamente pentru copii pot și ar trebui să cumpere de la feluri de mâncare incasabile luminoase și fețe de masă ca o utilizare permisă de mușama de unică folosință. Deci, copiii se pot bucura de alimente, iar părinții lor nu va fi teamă că s-ar fi stricat ceva. atmosfera de vacanță a crea paiele colorate individuale pentru suc. În centrul mesei, așezați dulciurile. Pentru a decora sărbătoarea copiilor pe linia centrală a mesei, așezați jucării sau figurine de personaje de desene animate.

Un element important al mesei de servire pentru sărbători de copii - decoratiuni festive în funcție de copiii lor de varsta.

De stabilire masa pentru adulți ar trebui să fie responsabil cu privire la aceasta, data și statutul celebrării vinovatul. În plus față de punctele de mai sus, puteți utiliza cardurile personale cu numele clienților, și decor tematice. Când este vorba de persoane de vârstă venerabilă sau statutul de mare, este mai bine să utilizați un elemente stricte și frumoase tonuri liniștite: servetele elegante, sfeșnice și lumânări, flori.

masă de nuntă servit în conformitate cu tradițiile culturale, precum și statutul de tineri casatoriti gust. În mod tradițional, este decorat cu flori în vase suficient de scăzut pentru buchete nu a examinat aproape de oaspeți. În conformitate cu elementele de bază clasice de eticheta, flori nu ar trebui să se ridice deasupra nivelului din cele mai mari ochelari. În centrul mesei festive spun un buchet mare. Nu uita că polenul și petale de flori pot ajunge în produsele alimentare, astfel încât plasa decorul la o oarecare distanță de feluri de mâncare.

Fata de masa - atribut trapeză, care poate fi sau de zi cu zi de sărbătoare, universală sau tematică. Din motive speciale pentru a alege cea mai bună pânză de masă din țesături naturale, acrilic este bun accesoriu pentru ocazii de zi cu zi. Deoarece pânză ar trebui să fie întotdeauna curată pentru nevoile de zi cu zi este mai bine pentru a cumpăra câteva în plus.

Alb - tradiționale, dar puteți viziona și culori originale. În plus față de acoperirea în întregime tabelul textil este permisă utilizarea liniei în combinație cu suporturile pentru tăvi.

Fețe de masă alege forma în conformitate cu partea de sus tabel. Pentru un plus de confort, textile ar trebui să acopere complet o masă și atârnă pe marginile de 20-30 cm. Neestetichen consolelor scurte, lungi ar interfera cu stând la masă. Pentru a face sa arate frumos, textile trebuie să fie călcate și îndreptate perfect.

Pentru a proteja fata de masa, amanta ei, uneori acoperite cu mușama. Dar, dacă vă așteptați oaspeți, un astfel de act ar fi un semn de lipsă de respect pentru ei ca pune sub semnul întrebării capacitatea lor de a mânca frumos.

Dacă doriți să stabilească o masă lungă, folosiți două cârpe. În primul rând stele pe intrare, al doilea - este mai aproape de tur de intrare. Deci, obține o linie dreaptă buna.

Numărul, mărimea și stabilirea plăcilor depinde de meniu, numărul de vizitatori și ocazii solemne. tabel clasic setare pentru o singură persoană include un set prezentat mai jos.

• Cele mai multe wildcard (servire). Ideal pe masa de vacanță. Pe zi cu zi, un lucru obișnuit sau de servire în rustic nu este obligatoriu.
• Mediu - pentru gustări.
• Micul - Pie magazin sau un desert.
• supă profundă. Pentru Chowder ar putea fi o placă largă pentru supă cremă sau un bulion de lumină - Pialat.

Când setarea pentru masa de la placa de acasă pe scaun de substituție plasat în apropierea snack bar sau profund. Pe lângă centrul mesei din partea stângă trebuie să se bazeze desert, placa de salată, ceai, sau o pereche de cupe de ou. plăci de substituție pune 1.5-2 cm de la marginea mesei și la aceeași distanță unul față de celălalt. Între feluri de mâncare Diner Podstavochny și au nevoie de un șervețel la placa superioară de alunecare pe partea de jos.

Dispozitivele sunt situate pe dreapta, stânga și în fața plăcii în ordinea în care acestea sunt utilizate.

Furca din stânga plasat: pentru deplasarea departe de farfurii - tapas bar, sala de mese și furculiță pentru pește. Dreapta - lame (pentru aperitive, cina, pește), linguri (ceai în cameră, sala de mese) și, dacă este necesar, de furcă cu două componente pentru stridii. Toate instrumentele sunt plasate cu partea concavă spre centrul mesei.

În fața plăcii, așezați furca pentru desert si lingura. Dacă pui o placă de Pie Shop, apoi a pus un cuțit puțin unt.

Toate dispozitivele trebuie să fie disponibile în mod liber. Nu le-a pus sub marginile principalelor feluri de mâncare. De fapt, de stabilire masa în casă nu implică un număr mare de instrumente speciale, deoarece mesele sunt, în general, un pic. Pentru o casă de vacanță mese destul de des un cuțit și o pereche de furculițe și linguri pentru cald și desert.

O mare varietate de pahare și pahare de vin, datorită faptului că fiecare băutură necesită o navă de acest tip, în scopul de a menține temperatura dorită, se bucură pe deplin de gustul, aroma și aspectul estetic.

Recomandări cu privire la masa de servire la domiciliu este destul de simplu:

• Ochelari cu abdomenul folosite pentru vinul roșu, coniac, și coniac;
• pahare mici, a pus vin alb;
• ridicat post-ochelari înguste cu șampanie;
• pahare sunt necesare pentru cocktail-uri, sucuri și apă minerală.

Ochelari la dreapta plăcilor de substituție.

Serviete - un element important de masa de la domiciliu. Alegerea dreptul de culori, materiale și tipul de pliere poate seta tonul pentru sărbătoare. Culoarea produsului ar trebui să fie în armonie cu feluri de mâncare, pânză, accesorii.

Pentru ocazii de zi cu zi a pus șervetul pe placa de substituție. În cazul în care servirea zilnică este de asemenea permisă pentru a pune un șervețel pe partea laterală a unei plăci sub furca. Pentru vacanta pot fi colectate pe baza unui origami șervețel, stick la inelul sau învelit într-un plic și decora decor, de exemplu, o crenguta de ierburi aromatice sau panglica de satin.

Pe langa frumoase servetele textile, care de oaspeți straightens și pune în genunchi pe legarea masă și șervețelele de hârtie sunt disponibile pentru fiecare persoană. Acestea pot fi puse în centrul mesei sau în mai multe zone.

Ordinea de feluri de mâncare de servire

Reguli tabel de stabilire la domiciliu sugerează că suprafața, în orice caz, nu va fi aglomerat cu un număr mare de feluri de mâncare, chiar dacă aceasta este o celebrare aglomerat. Oaspeții ar trebui să fie suficient spațiu pentru confort. Singura modalitate de a se asigura că se bucure de gustul alimentelor este convenabil, și multe dispozitive nu cad pe podea.

Pentru a organiza o astfel de masă, a pus pe masă dispozitivele individuale, și servi mâncarea într-o anumită ordine, în timp pentru a ridica farfurii goale și în loc să aducă un nou fel de mâncare. servesc în primul rând preparate reci - sandvișuri și salate. Aceasta este urmată de mâncăruri calde - prima, a doua. Supa - într-o strachină special, la cald - în feluri de mâncare. În cele din urmă pe plăcile din fața oaspeții trebuie să apară desert.

Sare și piper aranjate în centrul mesei, precum și sosuri, muștar. Uleiul este alimentat un cuțit special pentru muștar - o lingură mică. Potrivit centrului de masa este, de asemenea, merită să se răspândească pâine disponibil gratuit pentru toți oaspeții. Dacă aveți de gând să pește rece, legume, carne, puneți-le în centru astfel încât acestea să alterneze unul cu celălalt.

Băuturile ar trebui să fie destupat chiar înainte de sărbătoare și a servit într-o oală de un anumit tip. Morse sau ulcioare suc nevoie pentru lichioruri și votcă - decantoare. Coniac și vin pot fi lăsate la sticle din fabrică.

Setarea de masă la domiciliu nu este la fel de dificil cum ar putea părea la prima vedere. După ce a stăpânit aceste reguli, vă puteți organiza cu ușurință și frumos mic dejun, prânz, cină în confort pentru fiecare oaspete și membru al familiei.