Semintele de susan - Deschideți susan!
Cine dintre noi nu-și amintește de basm despre Ali Baba și cei 40 de hoți din „O mie și una de nopți“? Acesta se concentrează exotice de Est, o comoară uriașă în peșteră, iar cuvintele magice: „Sim-Sim, deschide!“, Deschide porțile în lumea de fericire, sănătate și bogăție. Un cuvânt magic „Sim-Sim“ sau „susan“ în limba arabă înseamnă o mică semințe de ulei - susan. Acest condiment a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri în Egipt și China, India și Africa, și Orientul Mijlociu.
Semintele de susan - cel mai vechi produs: Legenda asirian spune ca zeii, pornind de la crearea lumii, stropite cu gura de vin de susan. Astăzi, este o poțiune de vindecare miraculoasă se adaugă la o varietate de feluri de mâncare și produse de patiserie delicioase, ieși din ea ulei de susan cel mai valoros, tahini halva. În rețete populare și uleiul din semințe de susan este utilizat pentru a trata probleme cu tractul gastrointestinal, sistemul circulator și respirator, boli neurologice, ginecologice, precum și cu multe alte boli.
susan face parte din categoria anuare cu fructe mici, alungite - păstăile, cutii, în care ambele se coc semintele. Semințe de susan este o varietate de nuanțe - de la alb, galben, roșu și maro la negru.
Fructele coapte in timpul cea mai mică atingere a pocnind tare și cad sim sim. Sesamum indicum - gustoase și sănătoase „medicament“.
nut „Rejuvenating“ sau semințe de susan are un miros dulce, crește în timpul prăjirii. În India, cred că cel mai parfumat sunt semințele cele mai întunecate.
Ce altceva este remarcabil de susan? Proprietățile plantelor de ulei (55-60% grăsimi) a permis vechi să înceapă producția unui produs dietetic valoros. În această eră a civilizației utilizarea de ulei de susan - campion pentru a reduce nivelul de colesterol din sânge - a devenit foarte importantă. O sută de grame de nemurire elixir cuprinde până la 75% din necesarul zilnic de cupru și 35% - calciu,% 31 - Magneziu.
Datorită prezenței în antioxidanți naturali ulei de susan ea întinerește celulele, regleaza schimbul de oxigen in tesuturile corpului si intareste in mod semnificativ sistemul imunitar. Zinc, calciu și fosfor sunt conținute în ulei de susan, contribuie la prevenirea osteoporozei, deoarece cu ajutorul lor formarea de os are loc. În afară de susan a fost mult timp un favorit printre produsele care au în structura lor o cantitate mare de calciu (până la cincisprezece grame la 100 de grame SIM SIM), fier - aproximativ 15-16 mg, magneziu - 540 mg.
Efectul terapeutic are semințe de susan și boli respiratorii - bronsita, boli pulmonare și astmul. Recomandați zilnic folosi o lingurita de seminte de susan, în scopul de a normaliza funcționarea sistemului de reproducere feminin. Acest lucru reduce riscul de mastopatie și apariția altor probleme ginecologice.
În cosmetologie ulei universal de susan este folosit în îngrijirea feței și corpului. Datorită proprietăților sale de catifelare si hidratare, hraneste derm, reduce riscul de uscăciune și iritare. Capacitatea acestui „aur lichid“ protejează în mod fiabil pielea de efectele negative venite din exterior. Ulei de susan este folosit atât în formă pură sau ca o componentă de viață dătătoare multe produse cosmetice.
În gătit, de susan este adesea folosit pentru stropire pâine, biscuiți, prăjituri și plăcinte. Japonez acoperit cu semințe de susan prăjituri tradiționale. Sim-Sim se adaugă la aluat cu bucăți prăjite de pește, carne sau legume. Acesta oferă, de asemenea, un gust rafinat diverse salate.
Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează că, indiferent cât de utile și de susan nutritiv, este aproape egal cu calorica ciocolata cu lapte de calorii. Dacă are un tratament de 100 g 550 kcal de produs, aceeași cantitate de susan aduce organismului 560-580 kcal. Prin urmare, susținătorii unui stil de viață sănătos preferă să limiteze o linguriță de semințe de SIM SIM pe zi, nu mai mult.
Ulei de susan și semințe adăugate la produsele alimentare, nu numai a îmbunătăți gustul de alimente, dar, de asemenea, aduce beneficii semnificative pentru sănătatea ta.
